Un ensayo sobre tres temas sobre personajes del norte de Shaanxi

La gente del norte de Shaanxi es hospitalaria, tiene una larga historia y es famosa en todo el país.

No importa lo remoto que sea el pueblo de montaña, no importa lo pobre que sea la familia, ellos conceden gran importancia a la puerta de entrada a la humanidad. Cualquiera que trate mal a los invitados será reprendido por familiares y vecinos. El "portal de relaciones humanas" es un indicador importante para que la gente del norte de Shaanxi evalúe la calidad de una persona y, a veces, también puede desempeñar el papel de "veto de un voto". No importa qué tan buena sea tu vida o qué tan grande sea tu posición oficial, mientras no haya una "puerta al mundo", la gente te mirará con desprecio y te dirá: "cierras la puerta para comer y abres la puerta, como un animal."

Siempre que vengan invitados, no importa si son familiares cercanos, vecinos extraños, amigos directos o relaciones indirectas; ya seas un funcionario, un albañil, una persona que felicita, o una deuda Coleccionista, tan pronto como entres por la puerta, estarán ocupados, y lo primero que te dirán es pedirte que "te sientes en el kang". Si el maestro está comiendo, inmediatamente te trasladará al lugar más noble y te dará la mejor comida; si no estás comiendo, el maestro te pondrá en el kang y te traerá una taza de té verde y un cigarrillo. Frente a ti se coloca una cesta con pepinos verdes, manzanas rojas, piñas y uvas moradas. Mientras charlabas con el anfitrión, la anfitriona fue tranquilamente a cocinar para ti. No pasó mucho tiempo antes de que un plato de “soba picada” o “fideos blancos” llenara los platos y tazones.

Las tías del norte de Shaanxi son todas buenas cocinando. Pueden hacer muchas variaciones de un mismo tipo de comida; pueden hacer diferentes sabores de la misma comida. Al hacer fideos, no solo pueden amasarlos muy bien, enrollarlos uniformemente, picarlos muy finamente y hacer la sopa muy fresca, sino que también pueden agregar verduras auxiliares como ajo, puerro, chucrut, frijoles negros, pimientos, y caquis en un plato. Puedes poner muchas tazas de aceite, salseras, vinagreras, platos de ajo, saleros y botellas de azúcar, que abrirán el estómago de las personas y aumentarán su apetito. Al cocinar carne, los trozos grandes de carne guisada y los pequeños trozos de carne podrida quedan igualmente hermosos y deliciosos. En cuanto al té y la cena de Año Nuevo cuidadosamente preparados, las "Trece Flores" para bodas y funerales son aún más desagradables en el hotel y el chef no puede hacerlo. Cuando comas con gusto, no olvides vigilar tu plato de arroz, porque el anfitrión teme que no te atrevas a comer y te agregará arroz a tu plato cuando no estés preparado. OnePlus no faltará. Si no prestas atención, no podrás enderezar la espalda después de una comida.

La gente del norte de Shaanxi trata a los huéspedes con sinceridad. Cuando vengan invitados, elija siempre las mejores comidas para comer y los mejores tazones y palillos para usar. Cuando entren invitados, nunca te preguntarán si has comido. En su opinión, esto se llama "tratar a los invitados y matar gallinas", que es una expresión educada. La gente sencilla del norte de Shaanxi desdeña decir palabras amables. No sólo no lo dicen ellos mismos, sino que también se oponen a que otros digan que se reirán, despreciarán o incluso despreciarán a cualquiera que lo haga, pensando que esas personas son "de mente abierta" y "locuaces". Al cocinar, prestan atención a "mirar la comida". Se estima que se puede comer un plato, por lo que el anfitrión debe preparar al menos dos platos y prefiere tener sobras que suficiente comida. Si no hay suficiente comida, el dueño pensará que ha perdido a alguien, y los demás se reirán de él por "cortar la estera en comparación con el trasero".

La gente del norte de Shaanxi también es muy exigente a la hora de acompañar a otras personas cuando invitan a sus invitados a cenar. En general, elige a la persona mayor de la familia para que te acompañe. Si no es conveniente para los miembros de la familia acompañar a un hombre o una mujer, pídale a una persona adecuada en el pueblo que lo acompañe. Esto no es pretencioso, sino cortés y refleja la sinceridad y el respeto del anfitrión por los invitados.

La gente en el norte de Shaanxi vive dispersa, con docenas de hogares en aldeas grandes y sólo una docena o incluso unos pocos hogares en aldeas pequeñas, y la mayoría de ellos son parientes. A menudo, cuando una persona llega a una casa, se convierte en huésped de todo el pueblo. Todo el mundo compite por invitaciones y hay que comer comida tras comida, comida tras comida. Si tratas a los invitados durante el primer mes, durante los festivales o cuando vienen invitados particularmente distinguidos, será un desastre. Los invitados deben tener cuidado con sus mangas y tener cuidado con las "mangas de abrigo rotas". En este caso, los adultos no se acercarán y la mayoría de los invitados son muñecos con la cabeza rota. Esto no es una falta de respeto hacia los invitados, sino el primero en invitar a los invitados.

A menudo, cuando los invitados cenan en un determinado restaurante, el borde del kang está lleno de niños que vienen a tratar a los invitados. Te observaban comer con impaciencia, apoyándote contra el borde del kang, por miedo a que otros niños se apiñaran delante. Tan pronto como los invitados dejaron sus cuencos de arroz, corrieron hacia adelante, luchando por el primer lugar y tirando unos de otros. Los niños mayores se tomaban de las manos y tiraban con fuerza, mientras que los más pequeños se tomaban las piernas y tiraban con fuerza, como si estuvieran robando a alguien. Una vez que roban a un huésped, los niños restantes lo seguirán al interior de la casa, se apiñarán frente al kang, lo verán comer con entusiasmo y se prepararán para la siguiente ronda de "competencia".

Cada vez que te atiendo, un niño llorará. El niño se tumbó en el suelo sujetándose las piernas y lloró, mientras la niña se escondió en un rincón y lloró tapándose la boca. Este tipo de llanto no es fácil de persuadir. Si lo dices, él lo ignorará; si lo tiras, no se moverá. La única forma es pedir a los invitados que lo sigan. Tan pronto como los invitados sean invitados, romperán a llorar y sonreirán, como conejos saltarines, con una expresión de orgullo en sus rostros.

Si tratar a los niños puede considerarse una comedia, tratar a los adultos es mucho más serio. Las familias sin hijos son solteras, viudas o personas mayores sin hijos. Siempre los invitan al final porque no son tan buenos como esos niños. Siguieron a los invitados de puerta en puerta, pero no entraron. Los hombres se sentaban en la piedra del molino y fumaban, las mujeres se apoyaban contra la pared del patio para conseguir las suelas de sus zapatos y el anciano se sentaba en el camino esperando, secándose las lágrimas mientras esperaba. Las comidas en estas casas son relativamente simples, pero el proceso de preparación es sorprendentemente complejo, pero los huéspedes disfrutan aquí de no menos respeto y reverencia que en cualquier otro lugar. Verás a las viudas quemando hojas como leña, y el humo las hará estallar en llanto; verás a los solteros cocinando torpemente y estando tan serios que se espantan; verás el andar tambaleante de un anciano solitario cuando te trae la comida; ; verás. También verás la expresión trabajadora en el rostro de tu esposa sin hijos cuando te sonríe. Te envolverá ese respeto afectuoso e incómodo y no sabrás lo que estás comiendo. Simplemente sientes que este es tu pariente, un pariente más cercano que tus propios parientes.

En la impresión de los forasteros, la gente del norte de Shaanxi bebe grandes tazones de vino y come grandes trozos de carne. Son especialmente groseros cuando beben. De hecho, esta comprensión es errónea. La gente del norte de Shaanxi no sólo no es grosera cuando bebe, sino que también es elegante y moderada. No beben en vasos, sino en copas; cuando sirven vino, utilizan vasijas en lugar de botellas; hay un dicho que se llama brindis. Hay cierta presión cuando ves una copa de vino, y si no la bebes, no te irá bien. La gente dice que beber de un tazón grande es una bebida casera hecha por la gente del norte de Shaanxi. Entre los agricultores del norte de Shaanxi, cada familia tiene al menos una jarra de vino, que es un alimento totalmente verde y de grano puro. El vino huele delicioso y tiene un sabor dulce, pero muy fuerte. Una cerilla puede encender un fuego y, si no tienen cuidado, los invitados extranjeros se verán derramados por el vino. Este tipo de vino se suele beber junto con licor y se sirve a los invitados cuando casi han terminado de beber.

Mientras haya puestos de vinos, el ambiente será fuerte. El anciano lo lleva, la esposa lo transmite, el hijo lo respeta y la nuera mira. Brainless Doll intenta convencerlo. Realmente no puedo aconsejarte que continúes. La heroína se para frente a ti, dobla los brazos y canta una canción para beber. Mientras bebes, quedarás conmovido por su entusiasmo y embriagado por esta rica cultura. No sé cuándo te emborrachaste ni quién eres. En ese momento, la heroína comenzó a limpiar el puesto de vino y el héroe sacó la colcha nueva que normalmente no podía soportar para cubrirte, y estaba muy feliz. ¿Por qué estás feliz? En primer lugar, siento que trato bien a mis clientes y, en segundo lugar, siento que mis clientes se sienten más cómodos. Con el desarrollo de los tiempos, la vida de la gente en el norte de Shaanxi ha experimentado cambios fundamentales, excepto por una cosa: el hábito de la hospitalidad que ha durado durante miles de años.

La gente del norte de Shaanxi es muy singular. Caminar es como cargar, trabajar es como pelear, hablar es como pelear e invitar gente a cenar es como secuestrar. Pero estos son fenómenos superficiales y las características más esenciales son profundas.

La gente en el norte de Shaanxi hace cosas con "fuego restante". "Canta lo que quieras hacer, lucha por lo que luchas". Está bien si no lo haces y haz todo lo posible cuando lo hagas. "Es mejor dejar morir a la vaca que volcar el carruaje". Fíjese una meta alta antes de hacer cualquier cosa y limítese a "110" en lugar de "99". "¡Si paso aquí, no crecerá hierba en tres años"! Al planificar, "la línea de batalla no está apretada". Planeo caminar cien millas todos los días y debo caminar 70 millas antes del mediodía, por temor a cambios inesperados y accidentes. Al hacer las cosas, "mantenlo en tu cabeza", ten un objetivo determinado, mantenlo en tu corazón, presta atención a él en todas partes, vete cuando lo mires y huye cuando te vayas. Con perseverancia al encontrar dificultades, retrocedí 99 veces y avancé 101 veces. Cuanto mayor es la dificultad, más fuerte me vuelvo. Estaba trabajando muy duro y tenía una pelea en mi mente. "¡Insisto en luchar por este tono!"

Honesto y franco, del norte de Shaanxi. Cuando conozco a alguien por primera vez, si dices una cosa, creo una; si dices dos cosas, creo dos cosas. ¡Tienes que persuadirlo, menospreciarte una vez, ignorarte dos veces y, después de tres veces, perseguirlo e ignorar a sus cerdos y mulas! Una vez que te reconozcan como amigo, no sólo nunca te despedirás, sino que tu hijo también te llamará "Ganda". El lema de la gente del norte de Shaanxi es: "Dale a otros un ternero y tú mismo podrás salvar un cordero". Si tienes la habilidad, él te elogiará en todas partes y te convertirá en una flor. Si tienes dificultades, hará todo lo posible para ayudarte y te llevará después de que subas al caballo. Si eres arrogante, él no tomará la iniciativa de acudir a ti por temor a causarte problemas y también por temor a que lo menosprecies. Si realmente lo menosprecias, él te menospreciará aún más y no podrás renunciar de inmediato. "El lobo se come al dios de la montaña": todos se atreven a acabar con el emperador.

La gente del norte de Shaanxi se dispersó. Lo que entristece a las generaciones futuras es cavar acantilados, lo que entristece a los ancianos es cantar sermones y otros están aún más preocupados. "Los pobres están felices, los ricos están tristes, los miserables tienen miedo y no cantan". Parece que todos son pobres y siempre cantan "Wow wow wow" cuando salen. El cielo tiene su propio techo y ellos nunca sufrirán. Les gusta el humor.

Bebieron un cuenco de agua hirviendo y cogieron una cebolla. También se jactaron de haber comido un plato llamado "Dragón Verde cruzando el río". Incluso cuando se levantaba para pedir comida, decía alegremente: "El bebé está en la espalda y la esposa está atada al cinturón". Donde hay gente del norte de Shaanxi, habrá risas frescas y cantos fuertes.

La gente del norte de Shaanxi "se mantiene unida". Nos mantenemos unidos en el pueblo, nos mantenemos juntos en el condado y nos mantenemos juntos cuando salimos. No importa a dónde vayas, tan pronto como escuches que tienes acento del norte de Shaanxi, tu rostro cambiará de forma inmediatamente y sonreirás y te besarás sin importar cuán alto sea el funcionario, tan pronto como escuche que eres; Desde el norte de Shaanxi, inmediatamente cerrará la distancia. Tan cierto como un hermano. Este grupo va demasiado lejos. A veces no reconocen el dinero ni a las personas, e incluso solo reconocen a los aldeanos pero no los administran. Nosotros mismos hicimos una urna, que es útil tanto arriba como abajo. La parte superior se puede conectar a una chimenea y la parte inferior se puede utilizar como inodoro.

La gente del norte de Shaanxi es leal. Valoran los sentimientos y el rostro y prefieren perder dinero antes que perderlo. No importa de dónde vengas, la gente de las zonas rurales del norte de Shaanxi no tiene que gastar dinero para comer y todos te tratan como a un huésped. Si insistes en seguir las "reglas del mercado" y quieres ganar dinero y comer en una granja, no sólo no tendrás nada para comer, sino que también tendrás una alta posibilidad de perder dinero: los jóvenes te mirarán de reojo y pensarán que eres una "calabaza cruda"; las personas mayores definitivamente te preguntarán: "¿Quién crees que soy?"

La gente en el norte de Shaanxi es "estable y firme" y no presume. Muy capaz, diga cinco puntos como máximo, o incluso no diga nada. Si felicitas a su hijo, te responderá: "Esta cosa ciega no cumple en absoluto con las expectativas"; si la felicitas por lo guapa que es, te responderá: "Es tan fea que duele"; Si los elogias por su rapidez cerebral, siempre dirán: "No bromees, soy tan estúpido". Esto no es inferioridad, es ingenio, introversión, exigencia para uno mismo y cortesía hacia el interrogador. Las personas realmente ricas no pueden ver "él vestía ropa raída, caminaba lentamente y el dinero en su cintura siempre estaba abierto", "la película de fieltro estaba colgada en la puerta y los rollos de aceite humeante estaban en la olla"; Tampoco puedo verlo. Un hombre verdaderamente capaz. El gato arqueó el lomo, se arremangó y alguien se hizo a un lado. No le escupas en la cara si es un pequeño acierto o un gran error. Si es un gran acierto o un error, una sola frase te hará "caminar sin nada para comer".

Para saber cómo la gente del norte de Shaanxi come acero y muerde el hierro, será mejor que vivas en el norte de Shaanxi durante unos días.

A la gente del norte de Shaanxi se le llama casamenteros

Tan pronto como llega la temporada de invierno, los casamenteros del norte de Shaanxi se vuelven ocupados y se pueden encontrar en todas partes. Estas personas son conversadoras, trabajadoras, muy respetadas, tienen una visión única y pueden sufrir pérdidas. Sin estos esfuerzos, no podrían hacer este negocio. Por falta de elocuencia, falta de motivación, piernas y pies perezosos, es fácil perder oportunidades, mala vista, bajo prestigio, nadie escucha, los que temen perder dinero, los que no pueden tomarse un tiempo libre, los impacientes. y aquellos que no soportan las férulas. Realmente es "Los negocios de tercera categoría deben ser realizados por personas de tercera categoría".

Estas personas son muy singulares. Puedes reconocerlos instantáneamente como casamenteros y sentir lo lejos que ha llegado este medio.

El casamentero que acaba de ser encargado es como un explorador, caminando y comprobando por todas partes. Es realmente "una fiesta, una fiesta". Si hay una boda en cualquier casa, la gente vendrá sin ser invitada. Sin miedo a ayudar, sin miedo a dar regalos para recaudar dinero, sin miedo a quedar excluidos, sin miedo a ser ignorados. Todos son maestros del chisme. Por no hablar de familiares y conocidos, todos son desconocidos a los que no veo desde hace ocho generaciones. Al igual que un amigo cercano, lo que hay en tu corazón fluye como agua. Tan pronto como la otra parte está contenta, dicen que el casamentero aprovecha la oportunidad para entrar, seguir la tendencia y entrar de manera constante en el tema.

Sus temas no son estáticos sino que cambian según sea necesario. Si aceptas el encargo del hombre, preguntarás en qué familia hay niñas solteras. Si aceptas el encargo de la mujer, preguntarás dónde hay niños solteros. Sin embargo, no hay muchos solteros como este. Lo más frecuente es que las niñas y los niños se interroguen entre sí, porque no es un encargo de una familia, sino de hombres y mujeres. Una vez que preguntes sobre la persona, tendrás una comprensión más profunda: dónde está la casa ancestral de la familia, dónde está la casa del tío; cómo comportarse y cómo hacer las cosas, las generaciones de antepasados ​​deben preguntar con claridad, y también se deben aclarar las raíces; . Lo primero es conocer sus raíces, lo segundo es conocer sus acciones. La clave para comprender la raíz es ver si hay olor corporal en la familia y si los antepasados ​​lo han tenido. La clave para comprender el carácter es ver si alguien en la familia es un ladrón y está casado con Han, y si; Robé el pollo pero perdí el arroz.

Todo está claro, incluso si se completa la etapa de reconocimiento, por lo que "las flores doradas combinan con las flores plateadas, los calabacines combinan con las calabazas", primero dibuje un esquema aproximado, establezca un alcance básico y luego comience a cabildear por separado.

Después de entrar en la etapa de lobby, volvió a convertirse en propagandista y no decía nada más que elogiar a los demás durante todo el día. Los hombres alaban a las mujeres y las mujeres alaban a los hombres. Cuando las dos familias llegan juntas, se elogian mutuamente. Cuando conozcas a tus padres, felicítalos por su idoneidad y cuando los conozcas, felicítalos por su apariencia perfecta. Dígale a la mujer que el hombre es un comerciante al que es difícil encontrar con una linterna, y dígale que si extraña este pueblo, no habrá tienda.

Realmente, eso significa que si tienes buena apariencia, alaba tu belleza; si tienes mala apariencia, alaba tus circunstancias, si tienes mala apariencia, alaba tus raíces, tu fuerza, tu capacidad y tu piedad filial; Ambas familias quedaron conmovidas por los elogios y los dos jóvenes se conocieron.

El encuentro es una cita a ciegas, y el lugar lo deciden la víctima y la casamentera. Algunos están en la casa de la mujer, otros en mercados y ferias del templo, algunos en restaurantes cercanos y otros en casas de amigos. Depende de la distancia y la situación familiar de ambas partes. Cuando se encuentran en la casa de la mujer, el hombre generalmente solo tiene una cita a ciegas, pero en otros lugares hay más participantes de las dos familias, incluidos los propios jóvenes, sus padres y sus familiares más confiables. No importa cuál sea la situación, la voluntad del casamentero es indispensable.

El objetivo de la reunión es mirar a la otra persona, escuchar la conversación, comprobar si la persona tiene un coeficiente intelectual alto y buena personalidad, observar si hay tartamudez y calvicie, escuchar; Cuidadosamente para ver si es una persona arrogante y adivinar el futuro. ¿Cómo puede el objetivo ser astuto y comprender la situación y la popularidad de la otra persona? Todos los que miran son más serios que los demás, y todos los que escuchan están más atentos, por temor a que perderse un detalle los afecte a ellos o a sus seres queridos para toda la vida. Una vez que tanto el hombre como la mujer no tengan objeciones y los adultos de ambas familias estén satisfechos, la casamentera pedirá a los dos jóvenes que intercambien regalos para formar un "mango", y los dos adultos determinarán la fecha de compromiso.

El llamado compromiso depende principalmente del monto del "regalo de compromiso". En términos generales, la familia de la niña quiere más y la familia del niño da menos, y la casamentera coordinará en el medio. Cuando conoces a una persona razonable, ambas familias están felices de casarse. No importa quién quiere más y quién da menos, pero cuando se trata de los padres de una niña cruel y los padres de un niño tacaño, es difícil ser un casamentero. Primero, ambas partes dicen cosas buenas y hablan de amor en todas partes hasta que todas las buenas palabras no surten efecto, comienzan a "intimidar a los débiles y temer a los fuertes". Mientras regaña al padre de la mujer por vender a su hija como algo, ¿cómo puede encontrarse con sus familiares después de casarse? Por otro lado, reprendió al padre del hombre por estar "avergonzado de sus antepasados" y no aceptar ninguna compensación. Normalmente, los directores a cargo de ambas empresas harían concesiones y el asunto se resolvería. Si no cedes, dos hombres y mujeres jóvenes hablarán. La niña le rogó a su futuro suegro que se hiciera a un lado. No fue fácil para sus padres criarla. Puede compensarlo bajando sus estándares en otros términos. El joven siempre aconsejaba a su padre que pagara más para poder ganar dinero y pagar la deuda en el futuro. En este momento, cualquiera que no esté de acuerdo simplemente no está siendo razonable.

Lo más difícil de hablar es la "discusión" antes del matrimonio de Hershey (los padres y la casamentera discuten conjuntamente los asuntos que la pareja necesita para casarse antes de pasar por los trámites matrimoniales). En este momento, el problema no es de los demás, sino de la propia novia. Todos simplemente abren la boca y piden cualquier cosa nueva o cara. En los primeros días, necesitará relojes y electrodomésticos, y en sus últimos años, necesitará joyas de oro y plata. Más tarde se convirtió en una motocicleta de cueva y hoy en día se ha convertido en un edificio de automóviles. Sus antecedentes son complicados y, a menudo, no sus intenciones. Algunas son ideas dadas por los padres, otras son asesores senior de las cuñadas y, lo que es aún más extraño, el novio está detrás de escena: cuantos más hermanos tiene un hombre, más fácil es aparecer. ¿Por qué? Ambos quieren tener una familia pequeña en el futuro. Esta es la situación que más pone a prueba a un casamentero, poniendo a prueba no sólo su sabiduría sino también su resistencia. Para decirlo sin rodeos, un casamentero puede mantener a dos familias y hacer las cosas en un instante, las personas sin experiencia o incompetentes dicen que el casamentero se sentirá miserable y correrá de un lado a otro como una cuerda enrollada en una bola; . En realidad es "un trozo de carne y dos piedras". No sé cuánto tiempo libre tendrá.

Dicen que el momento más bonito para una casamentera es el día de la boda. Ese día, la mujer invitó al hombre y ambas partes fueron muy amables con él. El invitado es el invitado número uno, el obsequio es el oficiante (solo el obsequio es gratis), el asiento es el primer asiento de la tienda y el asiento es el asiento de la mesa principal. Todos hablaron bien y fueron elogiados en todas partes. El gerente lo elogió: No hay manera de salir de Qingshan. Si el matrimonio es exitoso, hay que aceptar el vino de boda preparado por la víctima. La víctima le agradeció: encontró un buen jefe para sus hijos y se convirtió en un buen pariente. adultos. Las manitas de cerdo, las patas de cordero y el té y el arroz de Año Nuevo fueron una pequeña muestra de su agradecimiento; los familiares que acudieron apresuradamente lo elogiaron por su visión aguda y su buena elocuencia, y por poder hacer una combinación tan buena. casamiento.

Desafortunadamente, este tipo de escenario siempre dura poco. La vida matrimonial tanto de hombres como de mujeres es buena, y nadie puede recordar al casamentero; pero la vida no es buena, y lo primero de lo que me quejo es de él: no me quejo del cielo, no me quejo de la tierra, solo me quejo del casamentero. boca. Sea sensato. Aunque te quejaste en tu corazón, no dijiste nada. Al encontrarse con esas tías confundidas, cada vez que tienen una pelea con sus familiares, lo primero que hacen es regañar a la casamentera, como nuestros antepasados ​​también las regañaban a ellas. Este tipo de cosas no sólo están sucediendo en los últimos años, sino que vienen sucediendo desde la antigüedad. Hay muchas canciones que critican a los casamenteros en las canciones populares del norte de Shaanxi, lo cual es la mejor evidencia.

A pesar de esto, quienes hablan de emparejamiento todavía están felices de hacerlo "el matrimonio se encuentra con el pleito", y las virtudes tradicionales dejadas durante miles de años solo pueden ser continuadas por ellos.