Catálogo de Casos Clásicos de Gestión Hotelera

El capítulo 1 es la teoría básica de la gestión hotelera

Caso 1 La regla de oro de Hilton

Caso 2, dos jefes, dos caminos

Caso 3 “Green” Lakeside Hotel

Caso 4 Tras vulnerar el sistema hotelero

Caso 5 "Dos cuchillos afilados" en la gestión de la seguridad hotelera

Caso 6 Gestión de marca y desarrollo del grupo

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Caso 7 "Hombre económico" y "Hombre social"

Caso 8 Nuevo pensamiento de los gerentes

Caso 9: Antiguo restaurante de té de Beijing

Capítulo 2 Organización y Gestión Hotelera

Situación 1, ¿qué debe decidir el director general?

Caso 2: Los problemas de los empresarios privados

Caso 3: El trágico final del general Wu

Caso 4 La confusión de Xiao Zhang