Guía gastronómica de viajes a Hong Kong
Té con leche al estilo de Hong Kong: Lan Fong Yuen (Old Central Store)
El té con leche más auténtico es, por supuesto, Lan Fong Yuen, que lleva abierto más de 50 años. años y es el creador del té con leche en existencia. El té con leche de medias aquí es dulce y suave, ni dulce ni grasoso, perfecto. Además de medias y té con leche, Lan Fong Yuen también sirve platos tradicionales de restaurante de té, como panecillos de cerdo, cheetos, pollo estofado con aceite de cebollino, etc. , todo vale la pena intentarlo. Este restaurante tradicional no sólo atrae a muchos comensales, sino que también atrae a un gran número de celebridades para que vengan a probarlo.
Lan Fong Yuen (antigua tienda en Central) Dirección: 2 Central Street, Hong Kong
Restaurante de té Golden Phoenix
El restaurante de té está ubicado en Wan Chai y es un restaurante de té tradicional. Parece discreto, pero es muy popular. A menudo hay cola delante de la puerta. El té con leche helado de la marca se elabora mediante técnicas tradicionales, con un aroma suave, textura sedosa y porción completa. No estará medio lleno cuando le agregues hielo y quedará aún más delicioso si le agregas pastel de piña. Este es definitivamente un buen lugar para probar un restaurante de té tradicional.
Dirección del restaurante de té Jinfeng: G/F, Chun Yuen Building, No. 41 Chun Yuen Lane, Wan Chai, Hong Kong.
Fideos con pechuga de res: Kau Kee Beef Brisket
Kiu Kee Beef Brisket es el primer restaurante en Hong Kong que crea una sopa clara de pechuga de res. Este restaurante tradicional con décadas de historia comenzó como un puesto de comida hace más de 80 años. Aunque la tienda es pequeña y sencilla, atrae a muchos comensales cada día. La exclusiva sopa de fideos con pechuga de res es muy deliciosa, la pechuga de res está crujiente y la adición de rábano blanco la hace aún más deliciosa y refrescante. Tendón de ternera al curry con fideos, sabor a curry, los fideos son lo suficientemente fuertes. También vale la pena probar el té con leche.
Kiu Kee Beef Brisket Dirección: Shop 21, Gough Street, Central, Hong Kong
Tienda de sopa Wah Sister (sucursal Tin Hau)
Es muy popular y el restaurante es pequeño. Se trata de una tienda familiar especializada en pechuga de ternera. El negocio va tan bien que casi tienen que compartir mesa. La base de sopa y la pechuga cocinadas durante mucho tiempo son ricas en sabor y muy deliciosas. El plato estrella, pechuga de res en sopa clara, permite disfrutar del sabor de la pechuga de res en sí. La salsa de pechuga de res con rábano es muy especial y deliciosa, que no se encuentra en ningún otro lugar y es muy popular entre los comensales.
Wah Sister Soup House (sucursal de Tin Hau) Dirección: Edificio A, 13 Electrical Road, Tin Hau, Isla de Hong Kong.
Shi Dezhan Clear Soup King (_Lan Jie No. 1)
En Hong Kong, además de nueve pechugas de res, este tipo de pechuga de res también es muy famosa. La pechuga de ternera es tan tierna y traslúcida que se derrite en la boca. La carne tiene un sabor fuerte y la sopa está deliciosa. Te sentirás insatisfecho después de beberlo. Hay mucha pechuga de res por ración, el precio no es caro y la relación precio-rendimiento es muy alta.
Shi De Station Clear Soup King (tienda _Lanjie No. 1) Dirección: Bloque C, edificio Wing Shing, 36-40 Temple Street, Yau Ma Tei, Kowloon, Hong Kong
Huevos de pescado: Dechang Jade Danfen
Tak Cheong Fish Ball Noodle House es un famoso restaurante de snacks en Hong Kong. Las bolas de pescado son un plato estrella y ganaron el máximo honor en la categoría de snacks del "Premio a la mejor comida" de 2001. Esta tienda abre muy temprano y mucha gente viene a comer fideos con bolas de pescado y fideos wonton por la mañana. Gran charla durante el desayuno. Las huevas de pescado tienen buen sabor, tiernas y elásticas, y la sopa es ligera.
G/F, 75 Tin Hau Electric Road, Hong Kong, China
Pescado de Hong Kong Wong Dan
La base de la sopa en el restaurante es todo hueso de cerdo. base de sopa, y las huevas de pescado y los filetes de pescado (tofu de pescado) están llenos de sabor a pescado. Sin embargo, la cabeza de pescado se ve diferente a otras partes. No es triangular, pero cada pieza es plana y sabe bien.
Hong Kong Fish Egg King Dirección: G/F, 309 Hennessy Road, Hong Kong, China
Dan Wang
Al principio, vendía principalmente huevos de pescado. Por eso se llamó "Dan Wang". Más tarde, el jefe hizo un viaje especial a Chengdu, Sichuan para una inspección. Vendió un plato de fideos agrios y picantes de Chongqing por 20 yuanes y olió un olor picante desde lejos. Hay más de diez tipos de ingredientes en un bol, entre ellos pimiento picado, vinagre, cilantro, mostaza, maní, carne picada, etc. Lleno de sabor picante, combinado con harina masticable de camote, se vuelve cada vez más intenso.
Dirección de Danwang: No. 72 Bi Street_
Chezi Noodles: Wen Kee Chezi Noodles (Furong Street Store)
Chezi Noodles muy populares en la tienda de fideos, las alitas de pollo suizas están deliciosas y la carne tierna y suave. También existe la combinación de intestinos de cerdo y fideos, que hace que la gente se sienta fragante y muy satisfactoria.
Debido a su popularidad, suele haber largas colas, por lo que quienes quieran comer deben coger primero un número.
Man Kee Cart Noodles (Tienda de Furong Street) Dirección: G/F, 121 Furong Street, Sham Shui Po, Hong Kong
Casa de Cart Noodles
En En el pasado, los Cart Noodles se vendían en un carrito y solo se podían llevar o comer de pie. Che Zai Noodle House no tiene asientos y sigue la tradición de los puestos de carritos anteriores: comer de pie. La base de sopa de Che Zai Noodles es el alma de este restaurante. Agregué muchas cabezas de pollo y pato para hacerlo más dulce. En cuanto a los fideos en sí, ¡son muy suaves y tienen un ligero aroma a huevo!
Dirección de Che Zai Noodle Shop: No. 1A, Yan Tun Street, Wan Chai (salida F de la estación Admiralty MTR)
Wonton Noodles: Wing Wah Noodle Shop
Wing Wah Noodle House es uno de los únicos fideos con tubo de bambú que quedan en Hong Kong, y los fideos wonton son el plato estrella del restaurante. Los tradicionales wontons y los fideos de bambú hechos a mano heredan el auténtico sabor de Hong Kong. Wonton mordiscos. El camarón Q es suave, maleable y elástico, con una textura masticable. La base de la sopa también está cuidadosamente cocinada, llena de la fragancia de camarones frescos y viene con rábano en escabeche gratis, lo que hace que la gente sea apetitosa y tiene un regusto interminable.
Dirección de Wing Wah Noodle House: G/F, 89 Hennessy Road, Wan Chai, Hong Kong
Jim Zai Kei
El plato estrella de Champ Chai es el wonton fideos. Aunque no hay muchas variedades, el sabor es realmente raro. Los wonton son grandes y de piel fina, el relleno de carne es fresco, los fideos son buenos, la sopa es deliciosa, la cantidad es considerable, el precio es barato y la relación precio-rendimiento es excelente. La mayoría de las dependientas son tías, sus movimientos son prolijos y su servicio es eficiente. El negocio está en auge, comer aquí y poner la mesa juntos es algo habitual.
La dirección de la tienda Take Advantage Queen's Road Central es: Zhao Ying Commercial Building, 153 Queen's Road Central.
Aceite de piña para tartas de huevo: Tai Cheong Baking
A Patten, el último gobernador de Hong Kong, le gustaban especialmente las tartas de huevo Tai Cheong e incluso lo llamaban "el número uno de Hong Kong". Tarta de huevo". En comparación con otras tartas de huevo, el relleno de las tartas de huevo horneadas de Taichang es más denso y no demasiado dulce, un poco como comer gelatina. La capa exterior crujiente es una característica importante, es dulce y parecida a una galleta, y sabe muy bien cuando se combina con ella. Es digno de ser una firma.
Dirección de Taichang Bakery: G/F, 35 Lyndhurst Terrace, Central.
Jinhua Stone Ice
Los bollos de piña de Jinhua Ice Room son conocidos como los mejores de Hong Kong y se encuentran especialmente para comer. Jinhua Ice Room es una marca antigua en Hong Kong, por lo que el ambiente es relativamente normal, pero se puede ver el patrón de decoración del tradicional restaurante de té Ice Room de Hong Kong.
Dirección de Jinhua Ice Room: G/F, 47 Prince Edward Street, Kowloon, Hong Kong