¿Qué suelen hacer los administradores de cuentas de restaurantes?
El llamado lobby manager es una persona encargada por el director general en el sector hotelero o de restauración y que se ocupa de las quejas de los huéspedes sobre todos los equipos, instalaciones, personal, servicios, etc. del hotel o restaurante. en nombre del gerente general, supervisa el funcionamiento de varios departamentos y coordina Los gerentes de nivel medio que mantienen relaciones entre varios departamentos y garantizan que los hoteles y restaurantes brinden servicios de calidad a los clientes en un orden normal. Son el centro neurálgico de hoteles y restaurantes y el puente entre hoteles, restaurantes y huéspedes.
Gerente de atención al cliente~
También conocido como administrador de cuentas, la atención al cliente del hotel tiene mucho que ver con la calidad del hotel. El personal de atención al cliente es de alto nivel. Los hoteles hacen relativamente más trabajo, principalmente tratando con los clientes, las visitas de regreso, el servicio de supervisión del personal del servicio al cliente ofrece diferentes políticas preferenciales para los miembros. En pocas palabras, es mantener a los antiguos clientes ~ ampliar nuevos clientes ~ acumular contactos para el hotel y mantener la imagen corporativa ~
Gerente de Alimentos y Bebidas~
1. Chef y gerentes de restaurante, los chefs de cada departamento de producción realizan evaluaciones de asistencia y desempeño. Tienen derecho a elogiar o criticar, premiar o castigar, según la situación que manejen. 2. El derecho de recomendar al director general el nombramiento y destitución de los cuadros directivos antes mencionados, y el derecho de nombrar y destituir al personal directivo inferior al capataz. 3. En base a la situación real y necesidades de trabajo del departamento. Tener la autoridad para agregar o eliminar empleados y transferir el trabajo de sus subordinados. 4. Tener derecho a asignar tareas de trabajo y producción a sus subordinados y darles instrucciones. 5. Tener derecho a gestionar todos los negocios y asuntos diarios dentro del departamento de catering