¿Se debe comer el toon chino crudo o cocido?
El toon chino se puede encurtir y comer crudo o cocido, según el gusto y la preferencia personal. El toon encurtido crudo tiene un sabor más tierno y refrescante, mientras que el toon encurtido cocido presenta un aroma y sabor más ricos. Algunas personas piensan que el encurtido crudo es más saludable, mientras que otros piensan que el encurtido cocido es más delicioso porque es más delicioso. En resumen, el toon, ya sea que se coma crudo o cocido, es un alimento delicioso que vale la pena probar.
Los brotes de toon son los brotes del árbol toon en primavera. Nutritivo y delicioso, el toon es de temporada. Después del período solar de Grain Rain, los pecíolos de los cogollos de toona se lignificarán gradualmente y las hojas se volverán viejas y no comestibles. En las zonas rurales, la gente recoge los cogollos de toona antes que Grain Rain y los encurte con sal. No sólo duran más, sino que también son más verdes y fragantes.
Características morfológicas de Toona sinensis:
La corteza es rugosa, de color marrón oscuro y fácil de pelar. Hojas con tallos largos, hojas compuestas pinnadas pares, de 30 a 50 cm o más, folíolos de 16 a 20, opuestos o alternos, parecidos al papel, ovado-lanceolados u ovoides-oblongos, de 9 a 15 cm de largo, de 2,5 a 4 cm de ancho, con ápice y punta de la cola, un lado de la base es redondeado, el otro lado tiene forma de cuña, asimétrico, los bordes son enteros o tienen pequeñas estrías, ambos lados son lampiños y no tienen manchas.
El dorso suele ser de color rosa verdoso, con 18-24 venas laterales a cada lado, planas y abiertas, en ángulo recto con la nervadura central, y el dorso es ligeramente convexo, el pecíolo mide 5-10 mm; largo. Panículas tan largas como las hojas o más, pubescentes escasamente oxidadas o, a veces, casi glabras, cimas pequeñas en ramillas cortas, muchas flores de 4-5 mm de largo, pedicelo corto o poco profundo, ondulado, pubescente en el exterior, con pestañas; .
Los pétalos son 5, blancos, oblongos, con ápice romo, de 4-5 mm de largo, 2-3 mm de ancho, lampinos, 10 estambres, 5 de los cuales son fértiles y 5 vestigiales; , casi en forma de cuenta; ovario cónico, con 5 nervaduras, glabro, 8 óvulos por celda, estilo más largo que el ovario, estigma en forma de disco.
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