Descripción básica del estilista de alimentos
Introducción al Modelado de Alimentos
La profesión del modelado de alimentos se originó en Europa y Estados Unidos. En la actualidad, con el desarrollo y la segmentación de la industria de publicidad alimentaria de China, el trabajo que antes realizaban chefs o fotógrafos a "tiempo parcial" ya no puede satisfacer las necesidades actuales de la industria. Por lo tanto, la demanda interna de estilistas gastronómicos profesionales se ha vuelto cada vez más prominente.
El trabajo de un estilista gastronómico es trabajar con fotógrafos y camarógrafos a través de medios convencionales y no convencionales para presentar el lado más perfecto y atractivo de la comida frente a la cámara. El método se superpone con el trabajo de los chefs profesionales, pero también es una ampliación y una mejora.
Actualmente, la aplicación del modelado alimentario en China radica en los siguientes aspectos:
1. Publicidad alimentaria en TVC
2.
3. Medios y libros de comida
4. Restaurantes, menús de hoteles y carteles de gama media y alta.
Aunque las cuatro categorías anteriores pertenecen al ámbito de aplicación laboral. de los estilistas de alimentos, el contenido específico del trabajo y las características del trabajo son diferentes, y las habilidades y conocimientos que los estilistas de alimentos deben dominar también varían ampliamente. Hay muy pocos diseñadores de alimentos profesionales en China. En la actualidad, casi no hay estilistas de alimentos que puedan realizar una variedad de trabajos de estilismo de alimentos. Por tanto, aunque todos son estilistas de comida, el desarrollo profesional de cada estilista es diferente en función de en qué son buenos.