¿Dónde en la ciudad de Zhenjiang tiene el mejor cordero?

1 Cordero Dongxiang El cordero Dongxiang es un sabor especial de Zhenjiang. Abunda en las ciudades de Dalu, Yaoqiao y el área de Dagang del distrito de Dantu, en la ciudad de Zhenjiang. Esta zona está situada al este de la ciudad de Zhenjiang y se llama "Dongxiang". El lugar más famoso para cocinar cordero Dongxiang es Ruli, que ahora forma parte de la ciudad de Yaoqiao. Esta pequeña ciudad comercial originalmente se llamaba Zhujiawu. La leyenda dice que el emperador Qianlong le dio su nombre actual. exactamente Tiene su origen en el cordero Dongxiang. Hoy en día, el restaurante más grande que vende cordero Dongxiang es el restaurante Ruli en la ciudad de Zhenjiang. Según el Sr. Wang Jia, propietario de la tienda, el cordero Dongxiang en el sentido tradicional es cordero estofado. Su carne es tierna, grasa pero no grasosa, y puede nutrir el estómago y reponer las deficiencias. El cordero Dongxiang es muy particular desde la selección de ingredientes hasta la cocción y procesamiento del cordero (los tallos de frijoles se cocinan a fuego lento). Debido a que el ingrediente principal son las cabras locales de ese año, y estas cabras crecieron comiendo pasto en campos, orillas y colinas, el cordero Dongxiang puede denominarse "comida verde".