¿Qué comer durante el Año Nuevo Chino?

Coma bolas de masa, pasteles de arroz, tocino, wonton, rollitos de primavera, etc.

1. Jiaozi

“Es delicioso, pero no tan bueno como los dumplings”. Los dumplings son un alimento indispensable en la mesa del norte. "Jiao" y "Jiao" son homofónicos y significan "niño joven y encantador". Además, las bolas de masa parecen lingotes. Comer bolas de masa durante el Festival de Primavera significa "la forma de ganar dinero" y simboliza que la riqueza llega como una sopa. La gente también toma algunas bolas de masa "de la suerte" de un frasco y las envuelve con maní, monedas o dulces. Comer monedas significa riqueza en el nuevo año, comer dulces significa una vida dulce en el próximo año y comer maní significa salud y longevidad.

2. Pasteles de arroz

Durante el Año Nuevo chino, todos los hogares del norte o del sur pondrán pasteles de arroz en la mesa. El pastel de arroz es un postre auspicioso exclusivo del Festival de Primavera. Es pegajoso y delicioso, y a mucha gente le encanta. Comer pasteles de arroz durante el Festival de Primavera es, en primer lugar, desear una excelente cosecha y, en segundo lugar, es la pronunciación homofónica de "pastel" y "高", que simboliza "promoción cada año". Un pequeño trozo de pastel de arroz implica que la gente espera que la vida y el trabajo mejoren año tras año.

3. Tocino

Comer tocino durante el Año Nuevo es una costumbre tradicional en Guangdong, Sichuan y Hunan. Debido a que curar el tocino lleva mucho tiempo, generalmente se prepara después del festival anual de fuertes nevadas. Bacon, salchichas, pescados curados y cabezas de cerdo son tan deliciosos que te harán salivar. En la vieja sociedad, la vida era difícil y los materiales escasos, por lo que la gente depositaba sus mejores deseos en las comidas de Año Nuevo con sonidos homofónicos, por lo que comer salchichas durante el Festival de Primavera era "constantemente comido".

4. Wontons

Aunque ahora los wontons son un bocadillo que se puede comer en cualquier momento, en la antigüedad, solo todos los hogares podían comer wontons durante el Año Nuevo chino. En algunos lugares del sur, los wontons son un manjar para los invitados. Cuando te casas y tienes un hijo, cuando tu hijo cumple un mes o cuando tu suegra entretiene a su nuevo yerno, comerás wonton. En la cultura tradicional, comer wonton durante el Festival de Primavera significa "el comienzo del caos". Además, "wonton" y "nidun" son homofónicos, lo que significa buena cosecha y buena cosecha.

5. Rollitos de primavera

Los rollitos de primavera, como las tortitas y tortitas primaverales, son alimentos tradicionales de temporada del pueblo chino. En algunas zonas del sur, no comemos dumplings durante el Festival de Primavera, sino rollitos de primavera y bolas de arroz glutinoso. Comer rollitos de primavera durante la Fiesta de la Primavera es muy particular. Hay que envolver las tortitas y las verduras y comerlas de principio a fin, que significa “de principio a fin”.