¿Cómo cocinar comida japonesa durante la época de la isla Diaoyu?
Cuando se trata de comida japonesa, todo el mundo siempre siente que es muy misteriosa y debe ser difícil de preparar. Por eso, cuando todo el mundo come comida japonesa, siempre busca un restaurante que se especialice en comida japonesa. De hecho, puedes preparar comida japonesa sencilla en casa. A continuación se muestran algunas recetas japonesas comunes para cocinar en casa.
1. Sushi japonés
Los rollos de sushi son delicias tradicionales japonesas con varios tipos, hermosas formas y bajas calorías. Hay principalmente sushi fubao, sushi con piel de tofu, sushi vegetariano, sushi de salmón, sushi de caviar, etc.
El método consiste en enrollar las bolas de arroz con algas en rollos con una puerta enrollable y cortarlas en rodajas. Al preparar rollos de sushi en casa, puede ser más informal. El arroz debe cocinarse duro y se puede exprimir un poco de aderezo para ensalada o salsa de tomate sobre los ingredientes al enrollarlos. También puedes darle la vuelta al arroz, envolverlo en algas y espolvorear un poco de caviar rojo o verde por la superficie, que queda muy bonito.
Hay mucho espacio para la creatividad en el sushi. No hace falta que te ciñas a unos cuantos, sólo tienes que elegir los ingredientes que te gusten o los que tengas en casa y utilizarlos. como quieras.
2. Happy Birthday Hot Pot
El sukiyaki es un plato, un tipo de estofado de ternera que los japoneses suelen comer con jugo de rábano y arroz blanco. Se ve a menudo en la serie de televisión "La primera mitad de mi vida". Entonces, ¿qué hacer en casa? Esta olla caliente es muy sencilla de hacer. De hecho, es una olla caliente perezosa, que tiene un sabor extremadamente alegre y cálido en invierno.
El primer paso es preparar caldo de algas: añadir rodajas de algas y hervir agua.
El segundo paso es poner aceite en la olla, agregar las lonchas de carne y sofreír a fuego lento, espolvorear un poco de azúcar, agregar una deliciosa salsa de soja fresca y un poco de vino de cocción, y sacar la carne de la olla. .
El tercer paso continúa añadiendo tus ingredientes favoritos, como repollo, cebolla, tofu frito, zanahoria, champiñones enoki, champiñones, etc. En la cacerola de aceite ahora, agregue la carne, agregue el caldo hecho en el paso 1, cubra y cocine por 5 minutos.
¿Cómo es? Muy sencillo.
3. Tempura
En la cocina japonesa, los platos fritos con rebozado se denominan colectivamente tempura. El método de cocción más importante de la tempura es la preparación de la masa. La tempura generalmente se mezcla con una masa fina, siendo la masa de huevo la más común, que también es una característica importante de la tempura. La pasta generalmente está hecha de harina, huevos y agua, de los cuales la harina con bajo contenido en gluten es inferior al 10%, y la proporción entre ellas es 15% de huevos, 35% de harina y 50% de agua.
No freír demasiado de una vez, para no bajar la temperatura del aceite y eliminar a tiempo los restos de fritura. Si hay ingredientes y platos de carne, sofreír primero los platos vegetarianos y luego los platos de carne. Después de freír, colocar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Sashimi
Sashimi se refiere a cosas como el pescado crudo. Sashimi se refiere al sashimi de pescado y mariscos frescos al que se le añaden condimentos directamente. Los ingredientes más utilizados para el sashimi son el atún, el salmón, el pargo, la platija, el bonito, etc. También hay pescados de agua dulce como la carpa y el carpín, así como algunas especialidades del mar como el pulpo, el calamar, la sepia, etc. Pero el sashimi no se limita al pescado, también hay caracoles (incluyendo carne de caracol, carne de ostras y mariscos frescos), camarones (una especie de camarón rojo dulce) y cangrejo, pepino de mar y erizo de mar, pollo (pechuga de pollo tierna), etc. en.
Podemos comprar ingredientes frescos y comunes como salmón y pepinos de mar en los supermercados. ¿Qué debemos hacer después de comprarlo? Muy sencillo. Cortar el marisco en tiras de unos 5 cm de largo y 1 cm de grosor y colocarlas en un plato. También puedes cortar un poco de rábano rallado y poner encima el marisco. Como los ingredientes son frescos, puedes mojarlos en mostaza y salsa de soja al comer. También puedes consultar algunos platos atractivos en Internet y prepararlos tú mismo. Después de montarlo, realmente tienes la sensación de estar dándote un festín.
5. Yu Zishao
También puedes pedir tortitas de huevo. Es muy fácil de cocinar. Primero, necesitas una olla rectangular para cocinar semillas de jade. Agrega unos huevos, agrega sal, azúcar y un poco de leche, revuelve uniformemente, pon aceite en la olla, vierte el líquido del huevo, enrolla y vierte nuevamente el líquido del huevo hasta que se acabe.
6. Arroz con bardana
Mi propio arroz con bardana es tan delicioso como el de Yoshinoya. Poner aceite en la olla, agregar la cebolla y los rollitos de ternera, sofreír, agregar el vino de cocción y el azúcar, o agregar un poco de vino de arroz y salsa de soja, agregar un poco de agua hirviendo y reducir la sopa a fuego lento. Finalmente vierte la carne sobre el arroz blanco.
¿No es sencillo?
Además, existen infinidad de ramen japonés, arroz con anguila, fideos soba, sopa de miso, saurio frito, arroz con patas de pollo frito japonés, arroz con caviar, etc. Muchos se pueden hacer en casa. Probémoslos.