¿Qué suelen decir los hoteles durante las reuniones matutinas? departamento de gestión

Los hoteles suelen celebrar reuniones matutinas con los directores generales y jefes de departamento.

Hay muy pocas reuniones matutinas en el front office porque todos trabajan por turnos y el personal no está concentrado. Como máximo, el gerente se comunica con la oficina del supervisor para resumir la situación comercial, los arreglos laborales y las medidas de marketing del día anterior.

Hable sobre los resultados laborales de ayer, concéntrese en las tareas laborales de hoy y prepárese para el trabajo de mañana. Las rarezas y rarezas en estos aspectos son imprescindibles en las reuniones diarias, criticar a los pobres y elogiar a los buenos, y resumir y seleccionar a los empleados destacados a fin de mes.

Datos ampliados:

Cosas a tener en cuenta cuando se trabaja como camarero de hotel:

Aseo: como miembro de la industria de servicios, el aseo personal es muy importante. Así que antes de ir a trabajar revisa tu vestimenta personal, maquillaje, etc.

Saludar a los invitados con una sonrisa, por ejemplo: Buenos días/buenas tardes, señor/señora. Pregunte a los invitados si tienen asientos. Si no, dígale al ministro o gerente que le consiga un asiento.

Medición del vino: Como dice el refrán, “Si estás lleno de vino (refiriéndose a licor), respetarás a los demás, pero si estás lleno de té, engañarás a los demás”. Al servir vino y preparar té, se debe prestar atención a su peso. El té generalmente debe mantenerse lleno en siete décimas partes. Además, las copas y cantidades utilizadas para el vino extranjero y el vino tinto también son diferentes.

Cuando le preguntes a un invitado si le gustaría servirle, tenga cuidado de no preguntar "¿Estás suplicando?". En Guangdong, "arroz" y "arroz" son homófonos, por lo que "arroz" también se llama "le".

Prestar atención a la actitud de servicio: el cliente es Dios. Como camarero, no importa cuán irrazonable sea el cliente, puedes tolerarlo siempre que no exceda tu límite máximo personal. El propietario tiene en mente los mejores intereses de su tienda. Mientras tenga dinero, no hará ningún escándalo para protegerte.