Explicación de los "bocadillos especiales de Wuchuan"

La comida de Wuchuan ha sido famosa durante mucho tiempo en todo el mundo, y el festival de turismo, cultura y comida es la característica y la marca de Wuchuan. En el 4º Festival Turístico, Cultural y Gastronómico de Wuchuan, que se inauguró el 27 de febrero, más de 100 puestos reunieron muchas delicias locales y extranjeras, lo que permitió a muchos "comensales" deleitarse la vista y comer comida deliciosa.

Este festival gastronómico cuenta con más de 100 puestos, un aumento de más de 40 respecto al año pasado, de los cuales la comida local representa la mitad. Casi todos los más de 10 hoteles locales conocidos de Wuchuan, incluidos Nanbaolai, Fuhai y Jinjiu, participaron y se convirtieron en protagonistas del festival gastronómico. El festival gastronómico también atrajo a expositores de Zhanjiang, Guangzhou, Beijing, Shanghai y la provincia de Taiwán.

Cientos de delicias locales, como bolas de camarones de Wuchuan, fideos fritos en olla de hierro podrido, tortitas de camarones al estilo de Wuchuan, tortitas de batata, tortitas salvajes de Tianai y rico pollo, son deslumbrantes. El cordero asado del norte, el venado asado, el pollo de los mendigos, las tortitas indias, las castañas de Shanghai, los panecillos Goubuli al vapor y otras delicias exóticas no se quedan atrás, representando la mitad del país.

Cada puesto intenta lo mejor que puede para llamar la atención de los comensales. Las esculturas de comida exhibidas en algunos puestos de hoteles se han convertido en un punto culminante del festival gastronómico, atrayendo a muchos comensales a detenerse y observar.

La comida local está llena de romanticismo.

Además de los platos especiales y los famosos snacks cocinados en el lugar, algunos hoteles también han lanzado una serie de impresionantes y deliciosos platos de muestra de "menú fijo", como el ginseng Guojialiao, las ricas bolas de granada y el pescado dorado a la pimienta. , jazmín de invierno, etc. , no sólo bellamente hecho, sino también lleno de rico sabor cultural.

En la enorme sala de exposiciones, los diversos snacks de Wuchuan son el foco de atención de muchos comensales. Por ejemplo, los pasteles de mijo están hechos de arroz glutinoso y mijo, tienen forma de pechuga de res y tienen un sabor que sólo se puede comer frío: suaves y resbaladizos; los rollos de taro y cerdo desmenuzado también son un refrigerio común en Wuchuan. Los materiales y métodos son simples. La principal materia prima es el taro. Pon los rollitos de taro rallados en una sartén y fríelos en aceite, luego podrás comerlos. Los rollos de taro fritos y rallados son dorados y tienen un sabor dulce. Los fideos fritos en olla de hierro podrido son uno de los bocadillos más famosos de Wuchuan. Muchos comensales acuden a comer los auténticos fideos fritos al wok, que se fríen y se venden en el acto. Es "fresco y picante" y tiene un sabor único, que naturalmente atrae a muchos comensales.

Primer lugar: Ma Tong

Mayong, un snack único en Wuchuan, parece un plátano, tiene un color dorado, textura crujiente, no deja residuos al masticarlo, es dulce y delicioso. Es un bocadillo tradicional famoso en Wuchuan, que se produjo en la dinastía Qing.

Segundo lugar: fideos fritos Powei

También conocidos como fideos fritos en olla de hierro podrido, es una comida especial elaborada en Powei Village, Meifen, Wuchuan, y ha sido famosa durante mucho tiempo. La razón por la que "frito" es famoso no solo es una leyenda conmovedora, sino también porque el wok utilizado en realidad elimina dos orejas del wok, reduciendo el borde del wok, haciéndolo uniforme y fragante. Un snack que se puede comer en todas partes de Wuchuan, caracterizado por su polvo fino y sabor a "olla"...

Tercer lugar: gachas de Shaluo

El shaluo es un tipo de marisco que los hay. Hay muchos lugares a lo largo de la costa de Zhanjiang, pero sólo el caracol de arena de Wuyang en Wuchuan es el más famoso. El caracol de arena de Wuyang es una carne grande, grasa y muy resbaladiza. Ya sea que esté preparando sopa, salteando, arroz o gachas, su sabor es delicioso y no debe comerse.

Cuarto lugar: ostras a la parrilla

Hablando de snacks de Wuchuan, tenemos que mencionar las ostras, porque mucha gente que no es de Zhanjiang sabe que Zhanjiang es famosa por las ostras a la parrilla.

Quinto lugar: Babao Rice

Wuchuan Babao Rice nació en la ciudad de Lumei, Wuchuan, en 1922. En referencia al arroz imperial de los ocho tesoros, basándose en las condiciones del producto de Wuchuan y los hábitos gustativos de la población local, se abandonaron ingredientes como las cerezas y el osmanthus, que son difíciles de comprar en el sur, y se agregaron azucenas. Es arroz dulce elaborado con caqui, ginkgo, jarabe de rosas rojas y blancas, embutidos, dátiles rojos y otras materias primas. Es puro, dulce, suave y fragante. El otro es el sabroso arroz de los ocho tesoros elaborado con carne de cerdo asada de alta calidad, salchichas, champiñones y semillas de loto. Según la costumbre de Wuchuan, en la mayoría de los banquetes se sirve arroz de los ocho tesoros.

Sexto lugar: Tian Ai at (la última palabra está en dialecto, no sé escribirla, transliteración)

Es una especie de pastel que sabe un poco como pasta de arroz glutinoso. Amasar arroz glutinoso, arroz glutinoso, almíbar, artemisa fresca y agua hasta obtener una masa suave, rellenar con maní, semillas de sésamo, rábano o coco rallado para hacer un bizcocho salado o dulce, ponerlo en una olla y cocinar. Solía ​​ser comida para los pobres, pero ahora se ha convertido en un alimento desconocido.

Séptimo puesto: tartas de boniato y de gambas

Estas tartas se venden en los puestos callejeros. No se ven bien. Son deliciosos. . . .

Octavo lugar: Varias albóndigas

Hay muchos lugares, así que no los presentaré.

Noveno lugar: Despojos

A muchas personas les gusta comer despojos de res. En Datang, comen despojos de res mientras comen gelatina. . . .

Décimo lugar: Cecina de ternera

Es raro que no me suela gustar la carne de ternera, pero me gusta este tipo de cecina, jaja. . . .

Nº 11: Sopa de camote

Una especie de papa, primero muélela hasta convertirla en polvo, luego métela en la máquina y revuélvela una a una. Quiero comerlo cuando lo vea. Suave y dulce.

Décimo segundo lugar: Recogedor en (la última palabra está en dialecto, no sé escribirla, transliteración)

Es un alimento de harina de arroz elaborado con un recogedor pequeño . Su apariencia no tiene nada de especial, pero no lo es. Si lo comes de esta manera, tendrá un sabor terrible. Pero con la salsa del jefe el sabor mejora exponencialmente. Este alimento insiste en utilizar aceite de puerro, que es muy amable. El que mejor impresión dejó fue el puesto frente a Daifuku Plaza.

De hecho, hay muchos snacks en Wuchuan, y aquí te presentamos solo algunos de ellos. Hay algunas cosas de las que no estoy muy seguro.