¿Qué son las vajillas?
1. Clasificación por textura
La vajilla es un producto de menaje indispensable en las cocinas modernas y un producto de menaje de uso frecuente en la vida diaria de las personas. Hay muchos tipos de vajillas en el mercado. Dependiendo de los materiales utilizados, la vajilla se puede dividir a grandes rasgos en productos cerámicos, productos de porcelana china, porcelana vidriada reforzada, porcelana blanca, cristal, vidrio, etc. Los materiales utilizados en los diferentes tipos de productos de vajilla son completamente diferentes, por lo que sus ventajas y desventajas también son diferentes.
1. Vajilla de bambú
La mayor ventaja de la vajilla de bambú es que es fácil de conseguir y no tiene los efectos tóxicos de los productos químicos. Pero su debilidad es que son más susceptibles a las manchas y al moho que otras vajillas. Si no se presta atención a la desinfección, es fácil provocar enfermedades infecciosas intestinales.
2. Vajilla de papel
Es una vajilla desechable fabricada con papel especial que se puede desechar tras su uso y no transmitirá enfermedades. Sin embargo, tirar los cubiertos de papel contamina el medio ambiente.
3. Vajilla de plástico
Es muy resistente al agua, pero contiene el cancerígeno cloruro de vinilo. Actualmente, los expertos están trabajando arduamente para reducir los costos de producción de plásticos no tóxicos y hacer que los productos plásticos no tóxicos se popularicen rápidamente. Las vajillas de plástico de uso común están fabricadas básicamente de polietileno y polipropileno. Se trata de un plástico no tóxico reconocido por las autoridades sanitarias de la mayoría de países. Las azucareras, las bandejas de té, los cuencos de arroz, las botellas de agua fría y los biberones que se encuentran en el mercado están hechos de este tipo de plástico. Sin embargo, el cloruro de polivinilo (PVC), que tiene una estructura molecular similar a la del polietileno, es una molécula peligrosa. Se ha descubierto un hemangioma hepático poco común que casi siempre se asocia con personas que están expuestas con frecuencia al PVC. Por eso, cuando se utilizan productos de plástico, se debe prestar atención a las materias primas. Si no tiene a mano el manual del producto, puede identificarlo mediante los siguientes métodos: Todos los productos de plástico que sean suaves al tacto, inflamables cuando se exponen al fuego y que tengan llamas amarillas y olor a parafina al quemarse son polietileno o polipropileno no tóxicos. . Cualquier plástico que sea pegajoso al tacto, que no se queme fácilmente cuando se expone al fuego, que tenga una llama verde al arder y que tenga un olor acre es PVC y no puede usarse como recipiente para alimentos. Evite los cubiertos de plástico de colores brillantes. Según las pruebas, la liberación de elementos metálicos pesados como plomo y cadmio en los patrones de color de algunas vajillas de plástico supera el estándar. Así que intenta elegir unos que sean incoloros, inodoros y sin motivos decorativos.
4. Productos de barro
Este tipo de vajilla está hecha principalmente de barro, de color marrón o gris, de textura espesa y suelta, fácil de romper, pero rica en valores históricos y culturales. herencia. Adecuado para la multitud: personas a las que les gusta beber té o prestar atención a la vida. Precio de mercado: amplia gama.
5. Vajilla de cerámica
La vajilla de cerámica es reconocida como vajilla no tóxica, pero en los últimos años han habido constantes informes de intoxicaciones provocadas por el uso de vajillas de cerámica. Resulta que el hermoso revestimiento (esmalte) de algunas vajillas de porcelana contiene plomo.
6. Vajilla de porcelana china
La porcelana china originalmente se llamaba porcelana china, pero la gente pensaba que la palabra "gris" era antiestética, por lo que simplemente se llamaba porcelana china. Apareció por primera vez en Europa en el siglo XVIII y fue inventado por los británicos. Después de que la tecnología china de fabricación de porcelana se introdujo en Occidente, los británicos combinaron la civilización y las ideas occidentales e hicieron algunas mejoras y penetraciones sobre la base de la tecnología china de fabricación de porcelana. La "porcelana china" es un tipo de porcelana que se elabora mezclando entre un 40 y un 50% de polvo de huesos de animales herbívoros (principalmente huesos de vaca) con caolín y arcilla para la fabricación de porcelana. Es un producto de consumo ecológico y respetuoso con el medio ambiente. Dado que el polvo de hueso puede reaccionar con las impurezas del caolín durante la cocción, tiene el efecto de eliminar las impurezas, haciendo que la porcelana de hueso sea liviana, resistente, pura, con pocos defectos y el esmalte más húmedo y accesible. El óxido de calcio es el verdadero papel del polvo de hueso en la porcelana china. En comparación con la cerámica común, el proceso de cocción único y el contenido de carbono del hueso hacen que la porcelana parezca más blanca, más delicada, más transparente y más liviana. Este material debe contener al menos un 30% de fosfato tricálcico procedente de huesos de animales y el producto final debe ser translúcido, por eso se le llama porcelana china. La porcelana china generalmente es adecuada para hoteles o hogares de estrellas. Es ligero y transparente y es un producto de consumo ecológico y respetuoso con el medio ambiente. Es transparente bajo la luz y tiene una textura alta. En comparación con la porcelana tradicional ordinaria, la porcelana china tiene buena transmisión de luz y puede presentar una textura elegante y suave como la del jade. Además, la porcelana china también tiene las características de alta plasticidad, esmalte suave, pinturas hermosas y conmovedoras, textura dura y duradera.
También es conveniente lavar los platos manualmente.
7. Vajilla de porcelana de concha
La porcelana de concha utiliza barro blanco y esmalte blanco. Los mariscos y corales del océano se mezclan con arcilla de porcelana y luego se cuecen. Conviértete en 1380 grados. La porcelana blanca se pinta, esmalta y cuece a altas temperaturas dos veces para convertirse en un producto de porcelana no tóxico, sin plomo, inofensivo y que nunca se decolora. La vajilla de porcelana Shell es apta para microondas, tiene una textura dura y es resistente a altas temperaturas. El producto terminado es liviano, fino y duro, fácil de usar y fácil de romper, y es de color blanco cristal y translúcido bajo la luz.
8. Vajilla de porcelana de magnesio
La porcelana de magnesia es una cerámica hotelera popular en los últimos años después de la porcelana reforzada y es adecuada para la fabricación de vajillas esterilizadas desechables. Es un talco de porcelana de alta calidad que se fortalece fortaleciendo el componente que contiene magnesio en la porcelana a una temperatura alta de 1250 grados. También es la principal materia prima para la fabricación de talco de porcelana de magnesio y minerales de silicato de magnesio. La porcelana de magnesia se siente delicada, tersa, brillante y tersa. La porcelana de magnesia tiene una estructura escamosa y se despega y aplasta fácilmente cuando se rompe. Tiene características sobresalientes como alta blancura, alta resistencia, buena transmitancia de luz y alta estabilidad térmica.
9. Vajilla de porcelana reforzada
La vajilla hecha de este material tiene las características de alta resistencia, resistencia a ácidos y álcalis, sin veneno y no es fácil de dañar. Apto para todos, es un producto ideal para varias familias y el precio de mercado es moderado.
10. Vajilla de porcelana blanca
También es la porcelana más común cocida a alta temperatura, y además es relativamente fácil de estropear. Apto para familias comunes y de bajo precio de mercado.
11. Vajilla de porcelana vidriada reforzada
El caolín y la sílice se mezclan y refuerzan a una temperatura alta de 1250 grados. No es fácil que se dañe, es duro y liviano. Tiene las propiedades duales del vidrio reforzado y la porcelana reforzada. Los precios de mercado son generalmente más altos.
12. Vajilla de cristal
El cristal es un componente de óxido de silicio, que contiene óxido de plomo, carbonato de potasio, nitrato de potasio, arsénico, etc. , producidos por diferentes fabricantes o con diferentes formulaciones. Los productos cristalinos son relativamente frágiles. Adecuado para personas que buscan un nivel de vida más alto; los precios de mercado suelen ser más altos.
13. Vajilla de vidrio
Los productos de vidrio también son materiales compuestos de óxido de silicio. Aunque no son tan deslumbrantes como los productos de cristal, siguen siendo claros y naturales. Los artículos de vidrio son tan frágiles como el cristal. Se utiliza principalmente para varias tazas o jarrones; el precio de mercado es más barato para familias comunes. La vajilla de vidrio es limpia e higiénica y generalmente no contiene sustancias tóxicas. Sin embargo, la vajilla de vidrio es frágil y a veces se enmohece. Esto se debe a que el vidrio que ha sido corroído por el agua durante mucho tiempo producirá sustancias nocivas para la salud humana y debe lavarse frecuentemente con un detergente alcalino.
14. Vajillas de hierro
El hierro participa en la síntesis de la hemoglobina humana y es un oligoelemento indispensable para el cuerpo humano, por lo que utilizar vajillas de hierro es bueno para la salud. Pero el hierro se oxida fácilmente y el óxido puede provocar náuseas, vómitos, diarrea, malestar, pérdida de apetito y otras enfermedades.
15. Vajilla de acero inoxidable
Hermosa y elegante, ligera y fácil de usar, resistente a la corrosión y sin óxido, es muy popular entre la gente. Sin embargo, se oxidará después de ser contaminado con sustancias ácidas o pulido con objetos duros como papel de lija y arena fina. Antes de utilizar vajillas de acero inoxidable, si aplica una capa de aceite vegetal en la superficie y la hornea al fuego, puede evitar la oxidación y prolongar su vida útil.
16. Vajilla de aluminio
No es tóxica, es ligera, duradera y barata. Sin embargo, la acumulación excesiva de aluminio en el cuerpo humano puede acelerar el envejecimiento y tener cierto impacto en el ser humano. memoria.
17. Vajilla de cobre
Mucha gente utiliza ahora vajillas de cobre, ollas de cobre, cucharas de cobre, ollas calientes de cobre, etc. En la superficie de la vajilla de cobre, a menudo se puede ver un polvo azul verdoso, que es la llamada pátina. Es un óxido de cobre y no es tóxico. Pero por motivos de limpieza, es mejor utilizar papel de lija para alisar la superficie de la vajilla de cobre antes de cargar la comida.
18. Vajilla esmaltada
Los productos esmaltados tienen buena resistencia mecánica, firmeza, no se rompen fácilmente, buena resistencia al calor y pueden soportar una amplia gama de cambios de temperatura. La textura es suave, compacta y no se mancha fácilmente con polvo, limpia y duradera. La desventaja de los productos esmaltados es que a menudo se agrietan y rompen después de recibir el impacto de fuerzas externas. La capa exterior de los productos de esmalte es en realidad una capa de esmalte que contiene silicato de aluminio y otras sustancias. Si se daña, puede transferirse a los alimentos.
Por lo tanto, al comprar vajillas esmaltadas, se requiere que la superficie sea lisa y plana, que el esmalte sea uniforme, que el color sea brillante y que no haya base ni embrión.
19. Vajilla magnética
El uso de vajilla magnética tiene beneficios para la salud, por lo que este tipo de vajilla es muy popular.
20. Vajilla de titanio
Utilizando las características del titanio metálico inteligente combinadas con un proceso especial de coloración de la superficie física y química, tiene un brillo único de vajilla de oro y titanio, y su textura. Es comparable al de la vajilla de plata. La vajilla de titanio es la tendencia de desarrollo de los materiales para vajilla en el futuro. Debido a su peso ligero y fácil uso, tiene excelentes propiedades como no tóxico, inodoro, no radiativo, no oxidante, resistente a la corrosión, resistente al desgaste, buena tenacidad y buena bioafinidad. La vajilla de titanio es práctica y coleccionable. Es un buen producto para regalar a sus familiares y amigos y para uso doméstico. Durante mucho tiempo ha sido favorecido por personas de todos los ámbitos de la vida.
21. Vajilla de aleación
La vajilla de aleación se refiere principalmente a la vajilla producida a partir de materiales PPS y SPS. El PPS tiene las ventajas de resistencia a altas temperaturas, resistencia a la corrosión, resistencia a la radiación, retardo de llama, propiedades físicas y mecánicas equilibradas, excelente estabilidad dimensional y excelentes propiedades eléctricas. La principal vajilla de aleación del mercado son los palillos de aleación. En comparación con los palillos hechos de otros materiales, los palillos de aleación tienen las ventajas de no deformarse a altas temperaturas, ser fáciles de limpiar, no enmohecerse, no adsorber microorganismos como E. coli, ser duraderos y resistentes a la corrosión. Los palillos de aleación son seguros e higiénicos y no producen sustancias nocivas a altas temperaturas. PPS y SPS son materiales importados, por lo que el precio es ligeramente superior. En China, la mayoría son obsequios de hoteles de alta gama y palillos de aleación fabricados con materiales importados.
22. Vajilla antibacteriana
La vajilla antibacteriana también se denomina vajilla esterilizada. Se añaden agentes antibacterianos a las materias primas de la vajilla para que la vajilla pueda esterilizarse sin ningún tratamiento. Los principales materiales para esterilizar vajillas incluyen vajillas esterilizadoras de melamina, vajillas esterilizadoras de acero inoxidable, vajillas esterilizadoras de aleaciones y vajillas esterilizadoras de cerámica. Este tipo de vajilla utiliza el principio de esterilización de la nanoplata para matar las bacterias en la superficie de la vajilla.
23. Vajilla comestible
Este tipo de vajilla es un nuevo producto ecológico con alta tecnología y nuevos materiales. Es un tipo de vajilla elaborada a partir de harina vegetal como materia prima básica y condensación molecular a alta temperatura y alta presión. Los principales productos expuestos en la exposición incluyen varios tipos de loncheras, tazones, tazas, platos, palillos y cuchillos, tenedores y cucharas para comida occidental. En la actualidad, este producto es un nuevo producto de envasado de alimentos verde reciclable promovido y desarrollado por el país.
Porcelana perlada.
La porcelana perlada se elabora a partir de una mezcla de ingredientes perlados y arcilla de porcelana. Ya en la dinastía Ming, la gente descubrió que mezclando oro, plata, perlas y ágata en cuerpos de porcelana se podía producir una porcelana preciosa. Según registros históricos, los artesanos de porcelana en Baoshan, Yunnan, durante la dinastía Ming, colocaron gemas en porcelana y las fundieron a altas temperaturas para crear un juego de Go "Yongzi" cristalino y parecido a una gema, que atrajo la entusiasta búsqueda de literatos de todas las dinastías. . Conocido como "el mejor juego de ajedrez del mundo". La razón por la que la "porcelana perlada" es preciosa es que hay una proporción considerable de perlas en el cuerpo de porcelana, lo que muestra un aspecto que la porcelana china ordinaria no tiene. Por lo tanto, desde la perspectiva de la composición de la porcelana, la "Porcelana Perla" puede clasificarse como Porcelana "Baoshao".
En segundo lugar, clasificación por región
1. Vajilla china: la vajilla china se refiere a la vajilla que se utiliza cuando se come comida china o cuando comen los chinos. Los más típicos son los palillos de bambú, cuencos, platos, cucharas de cerámica, etc.
2. Vajilla occidental. La denominada vajilla occidental se refiere a vajillas especiales para comer comida occidental, que generalmente incluyen cuchillos, tenedores y cucharas.
En tercer lugar, clasificación por ámbito de uso
1. Vajilla de hotel
La vajilla de hotel es en su mayoría productos de porcelana de alta gama. Como porcelana china, porcelana reforzada con magnesio y otros artículos de mesa de alta gama. Se utiliza principalmente para vajillas, tazas de café, juegos de té, juegos de regalo, etc. Utilizado en hoteles de estrellas y pensiones.
2. Vajilla especial para comida rápida
La vajilla profesional para comida rápida utiliza principalmente productos de acero inoxidable y productos de plástico, principalmente bandejas, complementados con vajillas desechables de papel y plástico, loncheras, vasos, etc. .
3. Vajilla especial desechable
Vajilla desechable: de plástico, materiales de alta espuma, papel estucado, etc. Una vez usado se desecha.
4. Vajilla especial para esterilización
La vajilla esterilizada se refiere a la vajilla que ha sido esterilizada mediante métodos especiales para matar microorganismos patógenos. La vajilla esterilizada debe lavarse en el lavavajillas y debe ser de porcelana reforzada espesa.
Hoy en día se utiliza generalmente porcelánico reforzado de 5 cm de espesor, que es resistente a altas temperaturas y tiene una vida útil más larga que el porcelánico común.
5. Vajilla doméstica común
La vajilla de cerámica común se usa generalmente para vajilla doméstica, que es barata, práctica y duradera.
6. Vajilla para parejas
La vajilla para parejas, como su nombre indica, es un juego de vajilla, exclusivo para parejas, que capta la idea de buscar el testimonio entre las parejas modernas. , diseñando y creando vajillas funcionales, hermosas y únicas para expresar tu amor.
7. Vajilla infantil
La vajilla infantil debe reflejar las características del bebé, ser pequeña y única, duradera, práctica y cómoda. El diseño debe ser fácil de usar, redondo y resistente a los arañazos, higiénico y fácil de transportar.
4. Clasificación por forma y uso
La vajilla se puede dividir en cuencos, palillos, platos, platos, cucharas, cucharas, pinzas, cuchillos, tenedores, tazas, ollas, cajas, y cestos, palanganas, platos, palas, ollas, hornillos, palanganas, tazas, jarras, botellas de vino, palillos, toallas de papel, servilletas, etc.
Recordatorio especial para el verbo (abreviatura del verbo)
La vajilla decorada con cristal no cambiará de color debido a la exposición prolongada o al sol, así que simplemente use un plumero pequeño para Quite suavemente el polvo de vez en cuando o límpielo con un paño suave humedecido en un poco de líquido limpiador.
En primer lugar, la vajilla de cristal debe evitar cambios bruscos de temperatura para evitar que se agriete; el cristal es duro pero frágil, así que trate de no golpearlo con fuerza al limpiarlo, utilice primero agua tibia y un poco de líquido limpiador; para quitar las manchas, y luego enjuagar con agua limpia, colocar boca abajo sobre un paño seco.
Lo mejor es lavar la vajilla de porcelana a mano o en lavavajillas entre semana para evitar bordes dorados y decoloración cuando no sea fácil de limpiar, añadir un poco de vinagre antes de limpiar; Simplemente agrega un poco de vinagre al borde dorado y lucirá tan brillante como nuevo.