¿Cómo encurtir rábanos secos en un hotel? Delicioso y crujiente.
Accesorios: 2 cucharaditas de sal, 3 cucharaditas de azúcar, 6 cucharaditas de vinagre blanco, 500ml de agua.
1. Pela el rábano blanco y la zanahoria, como se muestra en la imagen de abajo.
2. Corta el rábano blanco y la zanahoria en tiras gruesas, como se muestra en la imagen de abajo.
3. Ponlo en un recipiente limpio y añade 2 cucharadas de sal, como se muestra en la imagen de abajo.
4. Remueve uniformemente con las manos, deja reposar y marina durante 20 minutos, marina el rábano y escurre el agua, como se muestra en la imagen de abajo.
5. Llena la olla con agua, agrega azúcar y cocina hasta que el agua hierva, como se muestra en la imagen de abajo.
6. El azúcar se derrite, como se muestra en la siguiente imagen.
7. Vierta vinagre blanco y mezcle bien, como se muestra a continuación. ?
8. Dejar enfriar el agua agridulce cocida, como se muestra en la imagen siguiente. ?
9. Pon las tiras de rábano en el recipiente y añade las rodajas de jengibre, como se muestra en la imagen de abajo. ?
10. Vierta agua agridulce fría y el agua sumergirá todos los ingredientes, como se muestra en la imagen a continuación.
11. Sellar y refrigerar durante 3 días, como se muestra en la siguiente imagen. ?
12. El producto de rábano encurtido terminado es como se muestra en la siguiente imagen.
El rábano contiene una variedad de oligoelementos que pueden inducir al cuerpo a producir interferón, que es de gran importancia en la prevención y lucha contra el cáncer. Las vitaminas B y minerales como el potasio y el magnesio del rábano pueden promover la peristalsis gastrointestinal y ayudar a eliminar los desechos del cuerpo.