Cómo conservar el cilantro durante mucho tiempo

1. Almacenamiento en bolsas de plástico. Mete el cilantro en una bolsa de plástico, átala bien y tenla lista para usar. El tiempo de almacenamiento es de unos 10 días.

2. Secar y almacenar. Si quieres conservarlo por mucho tiempo, puedes procesar primero el cilantro, quitarle las hojas viejas y amarillas, extenderlo por 2 días, trenzarlo y secarlo. Cuando lo use, sumérjalo en agua tibia para conservar el sabor fresco.

3. Almacenamiento en caja de almacenamiento. Coloque el cilantro en un cajón para verduras, luego vierta agua fría sin el cilantro, cubra bien y refrigere. Cambie el agua dulce cada 5 a 6 días y el período de almacenamiento puede durar entre 2 y 3 semanas.

4. Almacenamiento congelado. Si hay una gran cantidad de cilantro que no se puede comer en poco tiempo, puedes lavarlo y escurrirlo, luego cortarlo en bolsitas y meterlo en el frigorífico o congelador, y sacarlo cuando sea necesario. El método de congelación puede ahorrar aproximadamente 1 mes.

5. Almacenamiento de cobertura de tierras de cultivo. Si se trata de cilantro cultivado en el suelo, elija cilantro vigoroso. Antes y después del término solar "nieve ligera", extienda una capa de heno sobre el cilantro y luego espese gradualmente la cubierta a medida que baja la temperatura para que las hojas no queden expuestas. Si la temperatura es extremadamente baja, puede agregar una capa de tierra fina sobre el heno cubierto para mantenerlo cálido e hidratado y mejorar el efecto de almacenamiento.

6. Refrigerar. Si es posible, el exceso de cilantro debe almacenarse en cámaras frigoríficas. De esta forma el cilantro se puede conservar durante aproximadamente medio año.