¿Cómo es el mochi?

Las patatas con sésamo parecen una bola de masa de arroz glutinoso.

El mochi, también conocido como pasta de arroz glutinoso, bolas de arroz glutinoso, bolas de arroz glutinoso, etc., es un postre tradicional chino. Sus ingredientes principales son harina de arroz glutinoso y rellenos diversos, como pasta de frijoles, semillas de sésamo, maní, dátiles rojos, coco rallado, etc. El proceso de elaboración de batatas es sencillo. Generalmente, la harina de arroz glutinoso y el agua se mezclan hasta formar una bola, luego se envuelve el relleno, se enrolla en una bola o un palito y finalmente se cuece en agua hirviendo.

El mochi es suave y ceroso, dulce y delicioso, con una capa de harina de arroz glutinoso suave y ceroso por fuera y rellenos dulces y deliciosos por dentro. Es muy querido por la gente. Las patatas con sésamo son un postre muy tradicional en el sur de China, especialmente en invierno, la gente suele comerlas. Al mismo tiempo, el ñame también tiene algunas connotaciones culturales. Por ejemplo, durante el Festival de los Faroles, el decimoquinto día del primer mes lunar, la gente come ñame para celebrar el festival, expresando el hermoso significado de reunión y rezando por la felicidad.

Cosas a tener en cuenta al comprar mochi

1. Apariencia: Los buenos ñames tienen formas regulares, apariencia suave y no tienen daños ni grietas en la superficie.

2. Aroma: Buen mochi, dulce, sin olor peculiar, sin sabor picante.

3. Sabor: Una buena patata es suave y masticable, pero dulce y grasosa, y no debe tener un sabor duro ni malo.

4. Materias primas: comprender las materias primas del mochi, incluido el arroz glutinoso, el sésamo, los frijoles rojos, etc. y mochi selecto elaborado con materias primas de alta calidad.

5. Proceso: comprender el proceso de elaboración del mochi, incluyendo fermentación, amasado, enrollado, cocción al vapor, etc. y elige mochi con exquisita artesanía.