El abuelo de Simón no permitía que las niñas entraran a la cocina. ¿Qué tan buenas son las habilidades culinarias de Simon?
Las habilidades culinarias anteriores de Simon hicieron que Sichuan y Wuhu se turnaran para competir por Simon porque cantaba "Wuhu" (solo una broma en Internet). De hecho, es un verdadero chico de Sichuan. Como sichuanés, Simon no sólo sabe comer, sino también cocinar. Al igual que su abuelo y su padre antes que él, Simon también es un buen cocinero.
Simon mencionó en una entrevista por qué cocina comida deliciosa. Dijo que cuando era niño, su familia tenía una fábrica que se especializaba en la confección de zapatos. El chef de la fábrica preparó una comida deliciosa. Gong Jun fue a ver cocinar a los chefs de otras personas durante sus vacaciones de verano. Con el paso del tiempo, naturalmente entendió muchas cosas.
Además, en su familia todos los niños cocinan, por lo que hay un factor genético. Tienen talento y muchas ganas de aprender, por lo que les resulta difícil cocinar bien.
Simón dijo que ahora los compañeros que están cerca de su casa suelen ir allí a comer, ¡lo cual es realmente envidiable!
¿Cómo mejorar rápidamente tus habilidades culinarias? Hay muchos tipos de condimentos. ¿Cómo dominar rápidamente estos conocimientos, como cuándo agregar sal y cuánta sal? ¿Debería la salsa de soja ser salsa de soja o salsa de soja? ¿Cuáles son frescas y cuáles están sazonadas? ¿Cuándo agregar vinagre y cuándo agregar azúcar? ¿Cuál es la diferencia entre esencia de pollo y glutamato monosódico? Sólo comprendiendo las características de estos condimentos podremos utilizarlos de manera flexible en las operaciones reales.
A través de las explicaciones del libro, podrás comprender los diferentes efectos de los distintos ingredientes. Por ejemplo, si hoy quieres comer carne de cerdo, ¿cómo debes cocinarla para que quede deliciosa? ¿Debería saltearse, guisarse o hacerse sopa? Luego, pensarás qué ingredientes utilizar. Si vas a sofreír, puedes elegir chiles como guarnición, o para guisos, puedes elegir rábano blanco o similar. Entonces necesitas tener este tipo de conocimiento. Después de comprenderlo, descubrirá que cocinar no es difícil. Por supuesto, esta también es una forma de mejorar tus habilidades culinarias.
A la hora de cocinar o guisar una olla de sopa, es necesario controlar el calor. Por ejemplo, cuándo usar fuego lento y cuándo usar fuego medio o alto. Al freír un plato de verduras, primero aumente la temperatura del aceite a fuego lento, luego suba a fuego alto al agregar las verduras. De esta manera las verduras fritas quedarán particularmente crujientes. Esto es para controlar el calor, para que quede muy picante. importante. Este aspecto se menciona generalmente en los vídeos didácticos.
Cocinar con tu familia puede crear vínculos. No importa qué plato estés cocinando, debes aprovechar este tiempo. Por ejemplo, al preparar un plato que hará que la gente quiera comerlo, controlaremos todos los aspectos a tiempo. Tomemos como ejemplo el conejo frito. ¿Hay suficiente agua? ¿Cuánto duró eso? ¿Quieres unos tiernos? También es cuestión de tiempo. Entonces, la clase general de enseñanza en video preguntará: ¿qué paso lleva cuánto tiempo?
Generalmente, cada familia contará con expertos en cocina, a través de los cuales podrán aprender y comunicarse entre sí. Este es también el método más directo y eficaz. Porque básicamente la hora se comprueba todos los días. Si no entiendes nada, puedes preguntar en cualquier momento. Si cometes un error en un paso, puedes corregirlo inmediatamente. Aunque las comidas no son tan sofisticadas como las de los hoteles, al menos algunas comidas caseras son más que suficientes.
Incluso las celebridades son tan buenas cocinando, ven y mejora tus habilidades culinarias.