¿Cuáles son las mejores sopas durante la temporada de lluvias?
Sopa de agua de lluvia, sopa de pimientos y panceta
Ingredientes: 30 a 50 rodajas de pimienta blanca, 1 panceta, un poco de sal, vino de cocción, glutamato monosódico.
Preparación: Primero lava la panceta (puedes agregarle sal y vinagre y blanquearla con agua hirviendo), llena la olla con agua, coloca los trozos (o tiras) de panceta en la olla, agrega pimienta blanca, Cocine durante unas dos horas. Cuando la sopa esté espesa y blanda, agregue sal, vino de cocina y glutamato monosódico y sirva.
Eficacia: el ají es de naturaleza cálida y tiene el efecto de calentar el cuerpo y dispersar el frío; la panceta de cerdo tiene el efecto de fortalecer el estómago y nutrirlo. Esta sopa puede regular los síntomas del resfriado estomacal y tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, disipar el viento y el frío, calentar el medio y aliviar el dolor. Los beneficios de estos alimentos son muy buenos. Comerlo con regularidad puede ayudarle a recuperarse, y comerlo con regularidad durante la temporada de lluvias puede proteger eficazmente el bazo y el estómago.
Sopa de oveja Yutou
Ingredientes: 500 gramos de cordero, 150 gramos de taro, 15 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre, 8 gramos de sal refinada y 20 gramos de Vino de Shaoxing.
Preparación: Quitar la fascia del cordero, lavarla, cortarla unas cuantas veces, ponerla en una olla con agua hirviendo, blanquear la sangre, triturar la cebolla y el jengibre y reservar la malanga; y córtelo en tiras de 2 cm de grosor; ponga el taro y el cordero en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cebolla verde, jengibre, pimienta y vino Shaoxing. Primero, hiérvelos a fuego alto para quitarles la espuma. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido, retire el cordero y déjelo enfriar; corte el cordero en rodajas y póngalo en un bol. Retire la cebolla verde y el jengibre de la sopa original, sazone un poco y vierta el taro en el bol de cordero.
Eficacia: El taro es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio y otros ingredientes. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y eliminar la acumulación, regular la parte media y reducir la flema y reponer la esencia y la médula. . Combinado con cordero, también es un producto saludable, que tiene el efecto de fortalecer el bazo y calentar el estómago. Para muchas personas, una situación común es que el bazo y el estómago no están sanos y necesitan comer con frecuencia.
Cómo cocinar gachas de ginseng y azufaifa, un alimento estimulante para el bazo;
15 g de Codonopsis pilosula, 10 azufaifas y 100 g de arroz japónica para hacer gachas. Puede fortalecer el bazo y reponer el qi, y es adecuado para la debilidad física, la pérdida de apetito y la distensión abdominal. Para nosotros comer habitualmente cuando llueve es muy beneficioso y puede ayudarnos a fortalecer eficazmente el bazo. No te lo pierdas.
Gachas de malta de espino:
15g de espino, 15g de malta, 100g de arroz japónica, para gachas. Puede vigorizar el bazo y el apetito, eliminar la acumulación de alimentos y es adecuado para la distensión abdominal, la anorexia y la indigestión causada por la indigestión.
Gachas de ñame y semillas de coix:
Cocina 50 gramos de ñame, 15 gramos de semillas de coix y 100 gramos de arroz japónica. Puede reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y detener la diarrea. Es adecuado para la anorexia, la hinchazón y las heces blandas causadas por la debilidad del bazo y el estómago. Puede ayudarnos a fortalecer eficazmente el bazo y el estómago. Para los amigos, hay muchos beneficios. No nos lo perdamos.
Ajo vegetal saludable
El ajo tiene un fuerte efecto bactericida. Es muy útil comer un poco de ajo con moderación durante la temporada de lluvias. Comer más cebollas y ajos en primavera no sólo es beneficioso para las necesidades de crecimiento del cabello, sino que también ayuda al organismo a resistir más agresiones externas. Hay muchos virus del resfriado en primavera, pero ¿el ajo contiene ingredientes antibacterianos? La aliina y la aliinasa son dos sustancias eficaces. La alicina y la aliinasa están presentes en las células del ajo fresco. Una vez machacados los ajos, estos entran en contacto entre sí formando un líquido aceitoso incoloro llamado alicina. ¿La alicina tiene un fuerte efecto bactericida y puede ayudar al cuerpo humano a volverse inmune a enfermedades extrañas? ¿Flora? Violar.
Bolsa de pastor
Comer bolsa de pastor durante la época de lluvias también es muy saludable. La bolsa de pastor tiene un alto valor nutricional y contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina C, así como glucósidos flavonoides, colina y acetilcolina. La bolsa de pastor es rica en vitamina C y caroteno, lo que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo. También puede bajar la presión arterial, fortalecer el estómago y eliminar los alimentos, y tratar espasmos gástricos, úlceras gástricas, disentería, enteritis y otras enfermedades. Los pacientes con estas enfermedades pueden optar por comer bolsa de pastor con moderación.
Puerros
Los puerros también son una verdura más adecuada para consumir en días de lluvia y términos solares. El clima en primavera es diferente y requiere mantenimiento. Los puerros son los más adecuados para la energía yang del cuerpo humano. Los puerros contienen aceites esenciales, proteínas, grasas y vitaminas que pueden fortalecer el estómago, refrescar la mente y fortalecer los riñones. Los puerros primaverales son los mejores entre los puerros y tienen un sabor particularmente delicioso. Sus raíces son tan blancas como el jade, sus hojas son tan verdes como la esmeralda y su fragancia es fragante. Las verduras de primavera se pueden comer de diversas formas. Se pueden combinar con carne, huevos, gambas, sepia, etc., y también se pueden utilizar como relleno para albóndigas al vapor. Al freír brotes de frijol mungo o tofu seco, agregue algunos puerros tiernos, que son especialmente fragantes y deliciosos.
Puedes elegir según el gusto personal.
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