Responsabilidades laborales en el comedor
En la sociedad moderna en constante cambio, cada uno de nosotros puede estar expuesto a responsabilidades laborales. La formulación de responsabilidades laborales puede prevenir eficazmente los conflictos laborales causados por la superposición de trabajos. ¿No tenía idea al formular sus responsabilidades laborales? Las siguientes son las responsabilidades laborales de la cantina que recopilé para usted (9 artículos seleccionados). Bienvenido a la colección.
Sistema 1 de responsabilidad laboral del comedor, lleva a todos los empleados a completar las tareas de seguridad alimentaria.
1. Responsable de la gestión de la cocina, realizar tareas concienzudamente y cumplir con diversas normas y reglamentos.
2. Implementar estrictamente la Ley de Higiene de los Alimentos, mejorar los alimentos, el saneamiento ambiental interior y exterior y la higiene personal, y organizar inspecciones y evaluaciones periódicas para garantizar la seguridad y confiabilidad de la calidad higiénica.
3. Seguir estrictamente las recetas y dominar la rotación de cantidad, calidad y variedad de los alimentos principales y no básicos. Garantizar una amplia variedad de comidas.
4. Dominar la contabilidad de costes de tres comidas al día, comprobar cada eslabón de la producción y eliminar el desperdicio de materias primas.
5. Crear conciencia sobre la seguridad, fortalecer la gestión del agua, la electricidad, el carbón, el gas y los combustibles, realizar inspecciones de seguridad y eliminar los peligros ocultos.
6. Visitar a los empleados con regularidad, solicitar sus sugerencias y requisitos de alimentación y reportar información al director de manera oportuna.
7. Responsable de la inspección de calidad de las operaciones del personal de cocina. Las operaciones ilegales y los productos terminados y semiacabados no calificados deben corregirse de manera oportuna, organizar y coordinar la división del trabajo durante las comidas diarias y organizar. comidas y ordenar el trabajo.
8. Implementar estrictamente el plan de alimentación semanal, controlar cuidadosamente la dosis de las variedades de alimentos principales y no básicos, fortalecer la gestión científica y hacer un buen trabajo en la contabilidad de costos de cada comida y diariamente.
9. Fortalecer el aprendizaje tecnológico empresarial y mejorar continuamente la conciencia laboral y las habilidades empresariales.
10. Completar otras tareas asignadas por el líder.
Responsabilidades del comedor. Presidir el trabajo general del comedor, dirigir a todo el personal del comedor, cumplir con el propósito de servir a profesores y estudiantes y esforzarse por hacer un buen trabajo en el catering.
2. Bajo el liderazgo del departamento de asuntos generales, organizar la formulación de planes de trabajo y normas y reglamentos de trabajo del comedor e implementarlos concienzudamente.
3. Responsable de la contabilidad de costos y publicación de los precios del menú. La ganancia mensual no excederá el 3% y no se permitirá ninguna pérdida. Organice la variedad de comidas cada mes, preste atención a la nutrición, utilice ingredientes razonables, reduzca el desperdicio y mejore la calidad de las comidas.
4. Liderar al personal del comedor para mejorar el saneamiento ambiental dentro y fuera del comedor. Limpiar a tiempo después de las comidas, realizar una limpieza general una vez a la semana y lavar el piso con agua limpia. Limpiar los desagües de la cocina cada seis meses y organizar exámenes físicos periódicos para el personal del comedor.
5. Responsable de la compra de verduras, condimentos, legumbres secas y otros productos del norte y del sur. Cuando compre al por mayor, ya no compre al por menor, preste atención a la alta calidad y al bajo precio. Tenga cuidado de ser honesto. Supervisar el trabajo del encargado de la cafetería y participar en la tienda de platos a fin de mes.
6. Gestionar alimentos, equipos de alimentación y comedor, refrigeradores y otros materiales y propiedades, realizar inspecciones y mantenimiento periódicos y hacer un buen trabajo en prevención de incendios, prevención de robos, ahorro de energía, ahorro de carbón y ahorro de agua. y ahorro de gasolina.
7. Organizar de manera razonable el personal del comedor, organizar el aprendizaje empresarial y la capacitación técnica para el personal del comedor, respetar la disciplina laboral del personal del comedor, dar ejemplo e informar rápidamente al departamento de asuntos generales y a los líderes a cargo cuando se encuentren. problemas.
3 Responsabilidades del trabajo de comedor 1. Dar seguimiento y realizar tareas asignadas por el hotel o jefe.
2. Garantizar la aversión a los tentáculos del mercado, comprender las tendencias y necesidades del mercado y reflexionar hacia arriba para brindar opiniones sobre la construcción.
3. Supervisar los asuntos de higiene y seguridad de la cocina.
4. Seguimiento de la reparación y mantenimiento del equipamiento de cocina.
5. Comprobar el comportamiento disciplinario y la actitud laboral de los empleados de cocina, y resolver problemas laborales y disputas personales de los subordinados.
6. Manejar problemas de emergencia y quejas de los huéspedes sobre la comida.
7. Controlar estrictamente los costos de cocina, verificar el inventario y las cantidades de compra requeridas a tiempo y realizar compras.
8. Compruebe siempre si los alimentos están almacenados en el lugar correcto.
9. Compruebe siempre si los utensilios están almacenados en el lugar correcto y supervise a los subordinados para que utilicen correctamente los utensilios de cocina.
10. Haga arreglos para que sus subordinados limpien el refrigerador con regularidad.
11. Asegúrate de que la cantidad de cada elemento del menú no se detenga por falta de oferta.
12. Asegure la comunicación con el piso y notifique de inmediato al piso si algún alimento se agota o si algún alimento se suspende temporalmente debido a la carga de trabajo.
13. Debemos obedecer las instrucciones de tareas razonables del hotel más allá de los términos de servicio y responsabilidad anteriores.
14. Responsable del desarrollo y promoción de nuevos platos.
15. Responsable de la evaluación regular e irregular de todos los cocineros de puesto.
Responsabilidades del comedor 4 1. El líder del escuadrón debe ser responsable de la gestión general del comedor y manejar los asuntos diarios del comedor bajo el liderazgo del departamento de asuntos generales.
2. Con base en las necesidades nutricionales y los principios culinarios de profesores y estudiantes, presidir la formulación de recetas y recetas semanales, inspeccionar estrictamente todos los eslabones de producción, evitar que las materias primas se pudran y se deterioren, practicar la economía y eliminar los residuos. Llevar a cabo la contabilidad de costos y el análisis nutricional, planificar la variedad y cantidad de alimentos básicos y no básicos para cada comida en el comedor, formular planes de adquisiciones y verificar y abordar con prontitud los problemas temporales.
3. Une a toda la clase, trabaja duro, sigue aprendiendo, haz ajustes innovadores para mejorar la calidad de los alimentos y completa otras tareas.
4. De acuerdo con la Ley de Seguridad Alimentaria, implementar un sistema de responsabilidad para los puestos de trabajo de salud, asignar personas, bienes y calidad, dividir el trabajo y contratar responsabilidades, hacer un buen trabajo en higiene de los alimentos, higiene personal. e higiene ambiental interior, prevenir la intoxicación alimentaria y garantizar una producción segura.
5. Responsable de supervisar y mantener la aceptación de la calidad y cantidad de las materias primas compradas. Los materiales requeridos deben publicarse en el diario el mismo día, y el diario y la factura deben firmarse después de una revisión completa del diario el mismo día.
6. Apoyar y ayudar a contadores, cajeros y custodios a completar liquidaciones diarias y mensuales, y cooperar con las máquinas de ventana de gestión contable.
7. Gestionar estrictamente todos los bienes públicos del comedor. Si se daña o se pierde sin motivo, deberá averiguarse la causa y organizarse una indemnización.
8. Responsable de la asistencia y gestión de toda la clase. Sea disciplinado y trate a los demás por igual. Organizar razonablemente la fuerza laboral y establecer un orden de trabajo razonable basado en las condiciones de trabajo individuales. Si ocurre un accidente grave, seremos responsables.
Responsabilidades del Trabajo de Comedor 5 1. Responsable del manejo de las cuentas financieras del comedor. Los libros de contabilidad están completos y vigentes, y las cuentas son claras y rigurosas.
2. verificar las facturas de compra y almacenamiento Después de verificar los procedimientos de la factura, liquidación basada en hechos reales
3. Responsable de proporcionar estados financieros de la cantina, dos cuentas, ganancias y pérdidas cada mes; >4. Responsable de proporcionar información financiera a los líderes de manera oportuna, para que los líderes puedan comprender las ganancias y pérdidas y tomar decisiones y administrar;
5. hacer otros trabajos en la cantina.
Responsabilidades del comedor 6 1. Vaya a trabajar a tiempo, no llegue tarde, no salga temprano, solicite licencia cuando esté enfermo, no salga del comedor casualmente durante el horario laboral y no camine por el campus sin usar ropa de trabajo.
2.Debemos establecer la idea de servir a profesores y estudiantes de todo corazón, estudiar negocios en serio, mejorar continuamente la calidad de los alimentos y completar bien nuestro trabajo.
3. Implementar estrictamente las normas y reglamentos del comedor. Las responsabilidades de todos son claras, las cosas dentro del ámbito de responsabilidad se hacen con conciencia y la higiene es buena.
4. Verificar la situación gastronómica de los estudiantes, brindar comentarios oportunos y proponer medidas de mejora para garantizar la calidad de las comidas.
5. Los compañeros se preocupan, se aman y se ayudan en el trabajo. Cuando la división del trabajo no está clara, deben seguir los acuerdos y tomar la iniciativa.
6. Todo el personal del comedor tiene la responsabilidad de mejorar la higiene del comedor y garantizar la higiene y seguridad del entorno del comedor y de la vajilla.
7. Completar otras tareas asignadas por el personal de gestión de la escuela y el comedor.
Responsabilidades del comedor 7 1. De acuerdo con la situación real del comedor y las necesidades de gestión, configurar correctamente los temas contables, apertura de cuentas, contabilidad, liquidación y presentación de cuentas, de modo que los trámites estén completos, el contenido sea veraz, las cifras sean precisas y las cuentas. son claros.
2. El libro mayor debe estar en formato personalizado y el libro detallado puede estar en formato de hojas sueltas, según sea necesario. Los libros de cuentas deben estar escritos de forma ordenada, con resúmenes precisos y estilos de escritura prolijos, los registros de corrección deben realizarse utilizando los métodos de "corrección de letras rojas" y "registro complementario" después de registrar cada página de la cuenta, la "página anterior" y la "página anterior". página" y "página anterior" deben estar correctamente colocadas en el formato prescrito. Página siguiente".
3. De acuerdo con el sistema de gestión de efectivo, fortalezca la gestión de recibos y gastos de efectivo de los cajeros, haga un buen trabajo en la recaudación, recepción y gastos de efectivo, y verifique periódicamente el inventario de efectivo con el cajero para garantizar la Seguridad del efectivo en el inventario.
4. Supervise que el cajero deposite efectivo en el banco de manera oportuna, mantenga buenos registros de los depósitos bancarios en el libro mayor, verifique el saldo de los depósitos bancarios en el cajero con regularidad y asegúrese de que el libro mayor. Los registros son consistentes con los registros del diario.
5. De acuerdo con los requisitos de la gestión interna del comedor, calcular correctamente los salarios y asignaciones de los empleados y completar la elaboración del informe salarial del último mes antes del séptimo día de cada mes.
6. Fortalecer la contabilidad económica del comedor, aprovechar el potencial de reducir los costos de los alimentos y hacer sugerencias razonables y oportunas a los líderes.
7.Organizar inspecciones periódicas de la propiedad para garantizar la seguridad e integridad de la propiedad y los materiales, y ajustar los libros y registros de cuentas de manera oportuna para garantizar que las cuentas sean consistentes.
8. Llevar comprobantes contables, libros contables, estados y demás archivos contables de conformidad con las disposiciones del sistema de contabilidad nacional.
9. Completar otras tareas asignadas por el líder.
Responsabilidades del comedor 8 1. Responsable de la liquidación comercial de cada puesto del comedor, una vez cada medio mes, organizar los datos de facturación de la máquina de tarjetas, verificar, tabular (incluyendo deducciones de facturas de agua y luz, gastos de alojamiento, etc.) y firmar para la liquidación.
2. Responsable del trabajo de contabilidad del comedor, capaz de resumir los materiales de manera oportuna, hacer tabulaciones, completar el trabajo de contabilidad mensual del comedor, informar los materiales relevantes de manera oportuna y garantizar datos precisos.
3. Responsable de la inspección diaria del servicio de los puestos del comedor, verificar la higiene personal, vestimenta y actitud de servicio de cada empleado del puesto, si los artículos en la sala de operaciones están mezclados, corregir los problemas existentes de manera oportuna. , y Se impondrán sanciones de acuerdo con las normas pertinentes.
4. Responsable de la construcción de archivos de empleados del comedor y establecer archivos de empleados. Los archivos deben incluir copias de tarjetas de identificación de empleados, pisos, puestos, números de contacto de emergencia, etc.
5. Responsable de instar a los empleados de cada puesto a solicitar certificados de salud de manera oportuna y garantizar que todos los empleados tengan certificados de salud válidos.
6. Responsable de formular planes de capacitación en el trabajo de los empleados, realizar capacitaciones en el trabajo mensuales y realizar evaluaciones periódicas de los empleados. A quienes no superen la evaluación se les pedirá que abandonen sus puestos para estudiar. Aquellos que aprueben la evaluación serán recontratados y se mantendrán registros de formación y evaluación.
7. Responsable de los arreglos de alojamiento y la capacitación en seguridad de alojamiento para los empleados del comedor.
8. Responsable de la evaluación de los operadores de puestos de comedor. Al final del período, la evaluación se basará en los registros de inspección, registros de sanciones y resúmenes de los propietarios de puestos.
9. Cooperar con los líderes para completar el trabajo.
Responsabilidades del comedor 9 1. Amo la gestión de comedores, sirve con entusiasmo la enseñanza, la investigación científica y la vida de profesores y estudiantes, y tiene un sentido de profesionalismo.
2. Conocer las normas y características de la educación escolar y de la alimentación escolar, estar familiarizado con el trabajo del comedor escolar y tener ciertos conocimientos y habilidades de gestión.
3. Tener un cierto nivel de teoría política y teoría de la gestión, y ser capaz de dar ejemplo en "educación de servicio" y "educación de gestión".
4. Respetar los principios en el trabajo, distinguir entre asuntos públicos y privados, ser sincero, centrarse en la eficiencia y tener un espíritu pionero.
5. Organizar a los trabajadores del comedor para que aprendan sobre política y negocios, mejorar la conciencia del servicio; manejar bien las relaciones interpersonales y movilizar plenamente el entusiasmo, la iniciativa y el espíritu de propiedad de los trabajadores.
6. Hacer un buen trabajo en la gestión financiera y contabilidad de costos del comedor y aceptar la evaluación del personal financiero de la escuela cada semestre.
7. Tener ciertos conocimientos nutricionales para garantizar un procesamiento razonable de los alimentos, una combinación científica y métodos de cocción razonables para reducir la pérdida de nutrientes y mejorar la digestibilidad.
8. Cerrar las adquisiciones, el procesamiento y las ventas, evitar que se suministren alimentos de calidad inferior, tóxicos y contaminados a profesores y estudiantes, y prevenir accidentes alimentarios.
9. Hacer un buen trabajo en la prevención de ratas, moscas, virus, incendios y robos.
10. Aceptar inspecciones de los departamentos superiores de prevención de epidemias y departamentos de seguridad, y completar diversas tareas asignadas por los líderes escolares.
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