Características de la etiqueta en el servicio de conferencias del hotel
1. Características de la etiqueta del servicio de conferencias del hotel
Normalidad
1. Especificaciones de disposición: la disposición de los asientos, el arreglo floral, la disposición de las notas y la disposición de las tazas de té deben seguir la etiqueta. Organice de manera estandarizada para reflejar la secuencia del protocolo y el nivel de la reunión.
2. Especificaciones del programa: Todos los procedimientos y procesos reflejados en los servicios del congreso se determinan y planifican con antelación, y las partes importantes deben ser revisadas repetidamente por el organizador. En los servicios de recepción, el personal del servicio de etiqueta debe dividir su trabajo. Existen arreglos estandarizados para la recogida, el registro y la orientación, y se proporcionan los planes correspondientes según la experiencia y los requisitos del organizador. Sólo así el servicio de conferencias podrá estar ocupado pero no caótico.
(2) Flexibilidad
1 Aunque el servicio de conferencias se lleva a cabo según lo planeado y todos los procesos están en orden, a menudo ocurren algunas emergencias: si hay llamadas telefónicas temporales u otros requisitos. , Dígales a los participantes que el personal debe acercarse a ellos e informarles en voz baja. Si desea informar al líder en la tribuna, es mejor usar notas para transmitir el aviso para evitar que el personal camine por el escenario con frecuencia y susurre para distraer a los demás; y afectar el efecto de la reunión; si hay un error en la reunión debido a un trabajo inadecuado, el personal debe solucionarlo en silencio lo antes posible, sin molestar a los demás, y no debe correr de un lado a otro presa del pánico; para no afectar el ambiente y orden normal de la reunión.
2. Preste atención a ajustar la temperatura y la humedad de la sala de conferencias para crear un ambiente confortable. La temperatura de la sala de conferencias generalmente debe controlarse entre 24°C y 25°C en verano y entre 20°C y 22°C en invierno.
(3) Puntualidad
1. Generalmente, las reuniones son muy urgentes. Todos enfatizan comenzar a tiempo y terminar a tiempo. El plan de servicios así elaborado también debería reflejar estas características. Divida el plan de recepción según períodos de tiempo para garantizar que los servicios especiales lleguen a tiempo.
2. Por un lado, debemos enfatizar la puntualidad de la reunión, por otro lado, debemos hacer varios planes correspondientes para el aplazamiento y reprogramación de la reunión, al mismo tiempo, los preparativos; Antes de la reunión también deben completarse a tiempo de acuerdo con el plan de tiempo. Finalización de calidad, como la preparación de los materiales de la conferencia, el diseño del lugar, la depuración del equipo de la conferencia, etc. Si no se completa dentro del plazo de finalización, inevitablemente causará inconvenientes al trabajo de la conferencia.
2. Proceso de etiqueta del servicio de conferencias del hotel
1. Preparación previa a la reunión
La preparación previa a la reunión es una parte importante del trabajo, cuyo objetivo es permitir la conferencia. Personal de servicio para realizar una buena preparación mental y una perfecta preparación material.
(1) Comprender la situación básica de la reunión. Después de recibir la notificación para convocar una reunión, el camarero primero debe conocer la siguiente información: el número de personas que asistirán a la reunión; el tipo y nombre de la reunión; el horario de la reunión; cumplimiento de normas; requisitos especiales para la reunión y costumbres y hábitos de los participantes.
(2) Asignar personal y ser responsable de la división del trabajo. Antes de la reunión, el supervisor o gerente debe presentar la situación básica de la reunión, explicar los requisitos y precauciones en el servicio y aclarar la división del trabajo. Haga que todos los camareros sean claramente conscientes de la disposición general del trabajo y del trabajo del que son responsables, y esté preparado de acuerdo con la división del trabajo.
2. Procedimientos del servicio de conferencias
Treinta minutos antes del inicio de la reunión, el camarero deberá prepararse para recibir a los invitados en su puesto. Si los participantes son huéspedes que se hospedan en nuestro hotel, simplemente instale un mostrador de bienvenida en la entrada de la sala de conferencias; si los participantes no se hospedan aquí, también deben instalar un recibidor en la entrada de nuestro salón para recibir a los invitados y guiarlos; a ellos.
(1) Cuando llega un invitado, el camarero debe pararse en la puerta de la sala (sala) de conferencias enérgica, entusiasta y educada para recibir al invitado, cooperar con el personal del equipo de la conferencia e invitar al invitado a regístrese, entregue información y guíe al invitado a su asiento. Luego trae toallas y té.
(2) Se debe cambiar el agua a mitad de la reunión. Las acciones de servicio deben ser ligeras y constantes, y deben llevarse a cabo de acuerdo con los estándares de servicio de Shangda.
(3) Durante la reunión, el camarero debe concentrarse en observar si los participantes tienen algún requisito de servicio.
(4) Si la reunión tiene tribuna, debe haber una persona dedicada y responsable del servicio de la tribuna. Mientras el orador habla, el camarero siempre añade té, agua, toallas perfumadas, etc.
(5) Al finalizar la reunión, el camarero deberá recordar a los invitados que traigan sus pertenencias a tiempo.
3. Etiqueta de servicio del personal durante las comidas
Cuando un invitado está cenando, debe explicarle el tiempo de espera, entregarle el menú y pedirle que lo haga. orden.
Los huéspedes deben tomar la iniciativa de presentar las comidas y bebidas especiales del hotel al realizar el pedido.
4. Cierre de la reunión
(1) Después de que todos los invitados abandonen el lugar, el camarero debe comprobar si hay algún artículo olvidado por los invitados. Si se encuentran las pertenencias de un invitado, este debe comunicarse con el equipo de asuntos de la conferencia a tiempo y entregárselas al propietario lo antes posible.
(2) No dejar puntos ciegos en el lugar, y prestar especial atención a si hay colillas sin terminar para evitar dejar peligros ocultos.
(3) Limpiar, volver a colocar las mesas y sillas en su posición original, y nosotros nos encargaremos de lo que se utilice para la reunión. Los códigos de clasificación los recortan perfectamente. Apague la electricidad, cierre las ventanas, vuelva a patrullar y luego salga y cierre la puerta después de confirmar que todo está correcto.
4. Precauciones durante el servicio
(1) Si el invitado indica que no hay servicio durante la reunión, el camarero debe estar de guardia fuera de la reunión para evitar que el invitado necesite. para manejar otros asuntos.
(2) Durante la reunión, si alguien es llamado, el camarero debe verificar la unidad y el nombre de la persona a la que llama, y luego informar cortésmente a la persona llamada. Si no conoce a la persona que busca, debe reunirse con un miembro del personal. Nunca llames a los invitados por su nombre en el lugar.
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