¡Orquídea amarilla! !
El olivo es un árbol de hoja perenne originario de China. La gente llama a las aceitunas el "fruto del cielo".
Las aceitunas son originarias de China y se pueden consumir crudas o procesadas. Es un famoso árbol frutal subtropical. Fujian es la provincia con mayor distribución de aceitunas en mi país, y también se cultiva en Guangdong, Guangxi, Provincia de Taiwán, Sichuan, Zhejiang y otras provincias. Según las estadísticas, solo la provincia de Fujian tiene más de 200.000 acres de superficie de plantación de olivos, 50.000 acres de superficie de recolección y 20.000 toneladas de producción. El rendimiento medio por mu es inferior a 400 kilogramos, lo que todavía está muy por detrás de los cítricos, los nísperos y los cultivos. longán.
Las aceitunas cultivadas en mi país incluyen principalmente dos especies cultivadas: aceituna blanca y aceituna negra. Un pequeño número de especies silvestres se distribuyen en Yunnan y otros lugares. Los olivos tienen una historia de cultivo de más de 2.000 años. Después de una selección y domesticación natural y artificial a largo plazo, se han formado innumerables recursos genéticos. La mayoría de las variedades existentes son variedades agrícolas seleccionadas de grupos de semillas. Su descendencia tiene grandes variaciones, muchos rasgos intermedios y recursos varietales extremadamente ricos.
El Instituto de Investigación de Árboles Frutales de la Academia de Ciencias Agrícolas de Fujian llevó a cabo un estudio preliminar de los recursos de germoplasma en las principales zonas productoras de olivo, como Minqing, Minhou, Putian, Xianyou y Fu'an, y encontró algunos importantes especies con especificidad y recursos de calidad, como las “Aceitunas Four Seasons”.
Zona de producción principal: Las aceitunas se producen en Fuzhou, Fujian, famosa por Minhou y Minqing. Entre ellos, las aceitunas, las verduras podridas y las hojas de té secas se consideran los tres tesoros de las dinastías Min y Qing. Además, hay olivos dispersos en algunos lugares cálidos y húmedos del este de Fujian. Las aceitunas son una fruta preciosa en Fujian.
[Editar este párrafo] Nombra la familia y el género
Nombre
Nombre de la variedad china
Nombre científico en latín: Canavium album. Raeuseh
Nombre en inglés: aceituna china
Alias en chino: aceituna, aceituna blanca, fruta de admonición
Nombre en chino: aceituna
B. Variedades extranjeras Nombre
Nombre científico latino: Olea oleifera
Nombre en inglés: Olive
Nombre chino: Olive
Familia y género
Campo: Reino Plantae
Filo: Angiospermas Magnoliophyta
Clase: Magnoliaceae Subclase Magnoliaceae
Propósito: Lamiaceae División Lamiaceae.
Familia: Oleaceae/Oleaceae Oleaceae.
Género: Mignonette.
Especie: Olivo Especie europea/Especie europea
O O.Chino/Especie china.
El olivo es uno de los árboles frutales subtropicales de hoja perenne únicos en el sur de China, perteneciente a la familia Olea y al género Olea.
Las aceitunas de ultramar son originarias de la región mediterránea.
El fruto del olivo también se llama fruto verde, llamado así porque se puede consumir fresco cuando aún está verde. También conocida como fruta Quanjian, tiene un sabor astringente cuando se come por primera vez, pero se vuelve dulce y deliciosa después de masticarla durante mucho tiempo, dejando un regusto interminable. Es una metáfora de los buenos consejos que ofenden los oídos. Aunque no es agradable de escuchar, resulta beneficioso para los demás.
Las aceitunas son ricas en calcio y vitamina C. China es el país que más aceitunas cultiva del mundo. Se distribuye principalmente en Fujian y Guangdong (principalmente aceitunas negras), seguidas de Guangxi y la provincia de Taiwán, además de Sichuan, Yunnan y el sur de Zhejiang. Los países que cultivan aceitunas en el mundo incluyen Vietnam, Tailandia, Laos, Myanmar, Filipinas, India y Malasia.
El olivo-sándalo es rico en nutrientes. La pulpa contiene proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitamina C y minerales como calcio, fósforo y hierro. El contenido en vitamina C es 10 veces mayor que el de las manzanas. la de las peras, 5 veces la del melocotón. También tiene un alto contenido en calcio y el organismo lo absorbe fácilmente. La medicina tradicional china cree que las aceitunas son de sabor dulce, ácido y plano y entran en los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, calmar la garganta y reducir la flema, promover la producción de líquidos y calmar la sed, aliviar la irritabilidad y recuperar la sobriedad y eliminar las espinas. En invierno y primavera, masticar de 2 a 3 rodajas de aceitunas frescas todos los días puede prevenir infecciones del tracto respiratorio superior. Los niños que lo consumen con regularidad son buenos para el desarrollo óseo.
[Editar este párrafo] Introducción de variedades mejoradas
Olivo verde-sándalo: Producido principalmente en 1.000 acres de olivares en Fujian, es una excelente variedad fresca de Minhou y Minqing, y es un éxito de ventas en el país y en el extranjero. El fruto es pequeño, con piel de color verde oscuro, pulpa ligeramente amarilla, crujiente y deliciosa, y un regusto dulce. Hay muchas variedades, incluidas Green Olive-Great Wall, Green Olive-Huiyuan Green Olive-Purple Source, etc.
Aceitunas de té: producidas principalmente en Guangzhou, Guangdong. El fruto es largo y estrecho, con piel de color verde oscuro y ocasionales manchas grises. Su carne es tierna, crujiente y dulce, sin sabor astringente. Vence en octubre-noviembre.
Oliva: Producida principalmente en Zengcheng, Guangdong. La base del fruto es puntiaguda, con 6 surcos, y la parte superior del fruto es achatada.
Tiene excelente calidad, corazón pequeño, carne espesa, sabor dulce y alto contenido en aceite. Es una excelente variedad para la extracción de aceite de oliva. "Cold Dew" madura antes y después.
Tres lados: El fruto es más grande, la sección transversal del fruto es triangular, la base es grasa y redonda, la marca del pedículo es triangular, hay tres surcos, la pulpa es gruesa y la calidad es promedio. Comienza a madurar alrededor del "verano" y se cosecha alrededor del "equinoccio de otoño". El rendimiento es relativamente alto y estable.
[Editar este párrafo] Descripción general de las aceitunas
Las aceitunas son ricas en nutrientes y contienen 17 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. La pulpa es rica en calcio y vitamina C, y la fruta a menudo se procesa en: aceitunas, fruta Dafu, aceitunas aromáticas, patatas fritas peladas, aceitunas saladas, aceitunas rosadas, etc.
Los olivos crecen vigorosamente y tienen amplia adaptabilidad. Se pueden plantar en llanuras aluviales, bajos, colinas, laderas, delante y detrás de las casas y en lugares dispersos. Es una buena especie de árbol para que los agricultores se deshagan de la pobreza y se vuelvan ricos. Tiene hermosos árboles y árboles de hoja perenne. También puede ecologizar el medio ambiente y purificar el aire.
Las aceitunas son una especialidad de Fuzhou y figuraban como tributos ya en la dinastía Tang. La primera vez que comí aceitunas Fuzhou, las sentí amargas y astringentes. Después del regusto, las encontré fragantes y dulces. Las zonas productoras de aceituna de Fuzhou se distribuyen principalmente a ambos lados del curso inferior del río Min, siendo los condados de Minhou y Minqing los que producen la mayor cantidad.
A las aceitunas no se les llama “frutos verdes”. Esto se debe a que los frutos comunes nacen de color azul y cambian de color cuando están maduros; las aceitunas siempre permanecen verdes desde crudas hasta maduras; Las aceitunas también se llaman "fruta de la lealtad" y "fruta de la reconvención". Deben su nombre a su encanto especial de ser amargas al principio y luego dulces, que es exactamente el mismo que el carácter de los antiguos ministros leales que eran amargos y reprensivos. La cesta de aceitunas también se llama "fruta de la suerte". Este es un nombre dado por los chinos de ultramar. Esto no sólo muestra que Fuzhou tiene muchas aceitunas en su historia, sino que también expresa el apego de los chinos de ultramar a su tierra natal (Fuzhou).
"Melocotón, ciruela, cuatro aceitunas, siete aceitunas", las aceitunas necesitan cultivarse durante 7 años para dar fruto, y el período de madurez suele ser alrededor de octubre de cada año. Los olivos nuevos dan muy pocos frutos al principio, sólo unos pocos kilogramos por árbol, y aumentan significativamente después de 25 años, alcanzando más de 500 kilogramos. Cada vez que un olivo da fruto, su producción disminuirá al año siguiente y permanecerá en letargo entre uno y dos años. Por tanto, existen diferentes años para la producción de aceituna.
Las aceitunas tienen diversos métodos de elaboración como el “decapado con miel” y el “decapado con sal”. Hay muchas variedades de aceitunas en Fuzhou, incluidas Sandalwood, Huiyuan, Changying, Yangya, etc. En los últimos años, las aceitunas crudas se han aplanado y servido en los restaurantes de Fuzhou. Tienen un sabor único y son muy populares.