¿Qué hay de delicioso en Longtou?
El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza para comer insectos ahumados, comida de "dragón", banquete de cabeza de cerdo, etc.
Insectos del Humo
"Insectos del Humo". En las vastas zonas del norte, durante el Festival de Primavera y el Festival del Bote Dragón, cada hogar fríe diversos tipos de trigo y frijoles para que toda la familia los coma juntos.
Esto se llama "fumigación". El "gusano de humo" en Beijing es ligeramente diferente al de otros lugares. La gente pone "fideos de mijo, pastel de dátiles, trigo, arroz" en la olla y los fríe en aceite. Desde la dinastía Tang, la costumbre popular de quemar palomitas de maíz durante el Festival de Primavera se ha convertido en uno de los insectos ahumados.
Las comidas festivas en Suzhou, Hangzhou y otros lugares del sur son bastante distintivas. Según los registros de la dinastía Qing, el 2 de febrero de cada año, la gente de Suzhou cortaba los pasteles de arroz del año siguiente en rodajas finas, los freía en aceite y los comía con toda la familia. Los lugareños lo llaman "Panqueque". Las rebanadas de pastel de arroz frito suelen ser aceitosas por fuera, crujientes por fuera y pegajosas por dentro, y tienen un sabor delicioso. Después de comer un trozo, quiero comer otro y no puedo resistir la tentación. Se dice que cada año, el 2 de febrero, la gente de Suzhou y Hangzhou, hombres, mujeres, ancianos y niños de cada hogar, "sufren" al comer pasteles de arroz frito. Una palabra de apoyo expresa vívidamente la codicia y el amor de la gente por los pasteles de arroz frito. No es de extrañar que un poeta escribiera un poema elogiándolo: "Corta el pastel de arroz en tiras crujientes y fríelo con aceite azul para que quede tierno y amarillo". "La poesía siempre es exagerada. De hecho, ¿cómo puede un pastel de arroz frito engrosar la cintura de una mujer joven? Pero esto también muestra el significado especial del pastel de arroz frito para la gente de Jiangnan.
Es necesario señalarlo ese pastel de arroz frito Aunque la costumbre es única, en realidad es similar al método norteño de freír alimentos en gusanos ahumados y, a juzgar por la costumbre de freír, los dos son del mismo origen
Comer ". comida de dragón
Tradicionalmente, la gente de todo el norte y el sur pone dragones en varios alimentos que comen el 2 de febrero. Si comen pasteles de primavera, comerán "piel de dragón" o "unicornio de dragón"; comer bolas de masa se llama "comer". en la comida, lo que significa que todo lo da el Rey Dragón, por lo que siempre debemos recordar el favor del Rey Dragón. También es un reflejo del estado de ánimo de la gente al orar para que el Dios Dragón traiga más lluvias y bendiga al mundo.
Roca Zhutou
En algunos lugares, cada Festival de la Cabeza de Dragón, la gente celebra un banquete de cabeza de cerdo en casa para simbolizar la cabeza de dragón. En la mesa se come carne de cabeza de cerdo aromática y humeante y algunos pasteles. La cabeza de cerdo se suele comer con antelación, se limpia y se blanquea en agua y se come con un poco de salsa, puerros en escabeche y otros condimentos. grasoso y la textura es moderadamente crujiente.
Todos se lo pasarán genial. Costumbres tradicionales
Union Dragon
En la mayor parte del norte, las hay. Una costumbre de atraer dragones en la madrugada del 2 de febrero, la gente recoge agua de pozos y ríos. La gente llenaba el recogedor con cenizas de cocina y la esparcía desde la puerta hasta el patio, hasta el tanque de agua y luego alrededor del tanque. La gente tenía dos deseos para esta actividad: uno es recuperar el símbolo de riqueza "Qianlong". Este año, la producción estaba en auge y los negocios estaban en auge. En segundo lugar, sentí que el dragón había regresado y todo tipo de cosas. Las serpientes, los escorpiones y los insectos tenían miedo de salir. En ese momento, debido a las malas condiciones médicas, "todo tipo de insectos" proliferaban y las enfermedades prevalecían entre la gente. Se utilizan varios insectos para prevenir enfermedades y buscar la salud de la familia.
Afeitarse el grifo
Existe la costumbre popular de no afeitarse la cabeza durante el primer mes, pero cada año el 2 de febrero, cuando el dragón levanta la cabeza, todas las personas lo harán. La gente, jóvenes y mayores, tiene que cortarse el pelo, lo que se llama "rabiarse la cabeza".
Existe un dicho popular entre la gente: "Si tienes dinero pero no tienes dinero". , deberías afeitarte la cabeza durante el Año Nuevo chino ". Si lo piensas detenidamente, deberías afeitarte la cabeza el 2 de febrero. Ha pasado más de un mes y mi cabello ha crecido. Es hora de afeitarte la cabeza. La gente dice que afeitarse la cabeza significa cabeza de dragón. Agregar la palabra "dragón" significa buena suerte. Se dice que afeitarse la cabeza en este día puede hacerte saludable y volar libremente como un dragón, y definitivamente tendrás éxito. carrera en el futuro.
Zhao Fangliang
Como dice el refrán, "El 2 de febrero, mira las vigas, y los escorpiones y ciempiés no tienen dónde esconderse". "En el segundo día del segundo mes lunar, el clima se vuelve gradualmente más cálido. Las costumbres populares tradicionales enfatizan la limpieza de la casa, la limpieza y la eliminación de plagas en este día, por eso hay un dicho que dice "2 de febrero, fumigar insectos". Se realiza encendiendo un fuego el 2 de febrero para celebrar el año nuevo. Las velas restantes del sacrificio iluminan las vigas y paredes para ahuyentar a los escorpiones, ciempiés y otros insectos que están a punto de recuperarse y automáticamente caerán después de ser sacudidos. por la luz de cera, y puede ser expulsado para lograr el propósito de eliminar desastres, prevenir enfermedades y proteger la salud.
Adorar al Dios de la Tierra
El segundo día de febrero es el cumpleaños del Dios de la Tierra, y existe la costumbre de adorar al Dios de la Tierra en varios lugares. .
En la gente, la imagen de los Diez Dioses a menudo se representa como un anciano con piel de pollo y cabello gris. Llevaba una bata caqui y un bastón. Temprano en la mañana del segundo día de febrero, cada hogar coloca varias ofrendas de cristal frente al Santuario del Dios de la Tierra, enciende velas de incienso y enciende petardos para desearle un cumpleaños al Dios de la Tierra y rezar para que el Dios de la Tierra proteja a los espíritus malignos. , tigres y lobos en la puerta o en la entrada del pueblo para garantizar la paz. Además, también rezamos al Dios de la Tierra para que bendiga las plántulas en los campos para que crezcan vigorosamente, de modo que los almacenes se llenen de grano después del otoño.
Evita mover la aguja
A las mujeres no les importa lo importante que sea la costura, pero no hacen costura el 2 de febrero porque se dice que el dragón levantará la cabeza y Mueva la aguja en este día, por lo que para evitar lastimar los ojos del dragón, no tienen que coser ese día.
China tiene un vasto territorio y una gran población, y las fiestas folclóricas del 2 de febrero también son coloridas. El pueblo She de Fujian, Zhejiang y otras provincias lanzó una actividad de "canto" el 2 de febrero; la zona central de Sichuan también "da la bienvenida a la riqueza" el 2 de febrero, y así sucesivamente. A lo largo de las diversas actividades folclóricas del 2 de febrero, la mayoría de ellas están relacionadas con dragones y tienen un fuerte color de superstición feudal. Hoy en día, con la popularización gradual de la ciencia y la tecnología, la capacidad de las personas para superar los desastres naturales y las enfermedades ha aumentado y sus vidas se han vuelto más ricas. Es posible que las personas que depositaban sus esperanzas en los dragones hayan desaparecido, o al menos la superstición haya disminuido. Muchas costumbres de esta fiesta se han ido olvidando poco a poco, pero la limpieza de la casa y la higiene siguen teniendo un significado positivo.