¿Cuáles son las características de Yujin?
La planta original de la cúrcuma (nombre medicinal, no nombre de la planta, el mismo a continuación) es principalmente cúrcuma, también conocida como cúrcuma, que se produce principalmente en Sichuan. Warm Yujin, también conocido como Black Yujin, se produce principalmente en Zhejiang; - Se levantó Zedoary (Berg). 】, también conocida como cúrcuma de seda verde, se produce principalmente en Sichuan. Las anteriores son todas hierbas perennes de la familia Zingiberaceae y sus raíces se utilizan como medicina. La cúrcuma contiene gingerol, gingerol aromático, gingerol, felandreno, cipréseno, cineol, borneol, alcanfor, curcumina, etc. La raíz de Curcuma zedoaria contiene alcohol de cúrcuma, curcumdiona, isocurcumadieno, borneol, isoborneol, canfeno, alfa-pineno, beta-pineno y ligustrazina. Las pruebas farmacológicas pueden promover la secreción de bilis. El sabor es picante, amargo y frío. Tiene las funciones de promover el qi y aliviar la depresión, enfriar la sangre y romper la estasis sanguínea. Trata principalmente la opresión en el pecho, el dolor hipocondríaco, la distensión abdominal, la ictericia, la hematemesis, la hematuria, la menstruación irregular, la epilepsia y otros síntomas.
1. Características morfológicas
1. Curcuma longa
La altura de la planta es de 80-1,20 cm, con raíces fibrosas gruesas y extremos agrandados en raíces tuberosas fusiformes. . La raíz principal tiene forma ovalada o giroscópica, las raíces laterales tienen forma de dedo y la superficie de corte es de color amarillo anaranjado. Las hojas basales tienen pecíolos que son casi tan largos como las hojas y tienen aurículas, las hojas son estrechamente ovaladas, el ápice es acuminado, la base tiene forma de cuña, desciende hasta el pecíolo, de color amarillo verdoso arriba, verde claro abajo, sin pelo; . Hay una espiga cilíndrica en el centro de la vaina foliar, y el pedicelo total mide 12-20 cm de largo y en forma de vaina nacen en las brácteas, que se abren por segunda vez, el cáliz es de color verde y blanco; , tubular; el tubo de la corola tiene forma de embudo, la garganta es densamente pubescente y los lóbulos son 3. Amarillo claro; 1 ovario fértil inferior, externamente pubescente, estilo delgado, con 2 varillas en la base, estigma ligeramente agrandado, ligeramente en forma de labio.
2. Wen Yujin
La altura de la planta es de 80-160 cm. El tubérculo de la raíz tiene forma de huso, es blanco en sección transversal, el rizoma principal tiene forma de giro y los rizomas laterales son en forma de dedos, carnosos, de color amarillo limón en sección transversal, o la corteza a veces es blanca, con 4-7 hojas. en dos filas; el pecíolo no mide la mitad de largo que la hoja; la lámina es ancha, ovalada, sin pelo. La espiga es cilíndrica, las hojas se extraen primero de la raíz, las brácteas con flecos son de color rosa, las axilas de las hojas no tienen flores, las brácteas medias e inferiores son verdes y blancas, y hay varias flores en las axilas de las hojas; el tubo del cáliz es blanco; la corola es blanca, con 3 lóbulos, membranosa. Estambres fértiles 1, base de las anteras estimulada; ovario inferior, densamente velloso.
3. Curcuma zedoaria
El aspecto también es muy similar a las dos plantas anteriores. Los tallos subterráneos son obras de arte medicinales con partes verdes. Las hojas son de color violeta en el medio y sin pelo en el dorso. Las espigas se producen a partir de rizomas (Figura 14-107).
Figura 14-107 El diagrama morfológico del tulipán.
1 Inflorescencia y raíz tuberosa de 2 hojas y 3 hojas. Flor dos. Características biológicas
Los tulipanes tienen pocas flores y muchas semillas que no están llenas. En cultivo, se propaga mediante rizomas, lo que se denomina "plantar jengibre". Después de plantar, el jengibre plantado se convierte en "jengibre madre" y los nuevos rizomas nacidos ese año se llaman "jengibre" o "jengibre de brotes". Cuando el jengibre crece, el jengibre madre se llama "jengibre de la segunda madre" y más tarde "jengibre de la vieja madre". El jengibre y el jengibre madre tienen un potencial de crecimiento diferente. El jengibre de la segunda madre tiene una gran capacidad reproductiva, un fuerte crecimiento de las plantas y una germinación temprana. Las plántulas emergen desde finales de abril hasta mediados de mayo, y se forma una gran cantidad de raíces en agosto-septiembre. Después de octubre, las raíces se vuelven regordetas y agrandadas. Plante temprano, germine temprano, tenga un período de crecimiento prolongado y la planta se desarrolle vigorosamente, pero las raíces fibrosas son largas, lo que da como resultado raíces profundas que son difíciles de excavar. Período de siembra tardío, período de crecimiento corto, plantas cortas, raíces cortas y fácil excavación.
El período de crecimiento de la cúrcuma es de aproximadamente 220-240 días, la etapa de plántula es de mediados a finales de abril, la etapa de floración es de agosto a 165438 + octubre y la etapa de plántula seca es de mediados de -hasta finales de febrero a 65438+2 meses.
La cúrcuma y la cúrcuma son plantas subtropicales originarias de las regiones tropicales y subtropicales del sur de Asia. Me gustan los climas cálidos, pero le tengo miedo al frío y a las heladas. Cuando la temperatura es inferior a -3°C, las raíces de la cúrcuma mueren fácilmente congeladas y la resistencia al frío de las partes aéreas empeora. En las montañas bajas, colinas y zonas planas por debajo de los 800 m de la provincia de Sizhou, se puede cultivar cúrcuma y cúrcuma siempre que el período anual sin heladas sea de unos 300 días.
La temperatura media anual en Chongqing, la principal zona de producción de Sichuan, es de unos 65.438 ± 04 ℃, y el período sin heladas es de unos 275 días. La temperatura media anual en la principal zona productora de cúrcuma es de 17,9°C y el período libre de heladas es de 341 días.
Suelo y clima humectables. Se deben seleccionar para el cultivo áreas con lluvias abundantes y una distribución uniforme. La precipitación anual en las principales áreas de producción de Sichuan es de más de 1000 mm. La sequía es perjudicial para el crecimiento de las plantas y los sistemas de raíces, especialmente en la etapa de plántula. Mantenga una cierta humedad, de lo contrario, fácilmente se producirá escasez de plantas. Me gusta un poco de sombra. La intensidad de la luz y el potencial de crecimiento de las plantas son débiles y el cultivo a menudo se intercala con cultivos altos o se cultiva en un ambiente ligeramente sombreado.
Las diferentes variedades de cúrcuma tienen diferentes requisitos de suelo.
La cúrcuma de seda amarilla se puede plantar en suelos arenosos o pesados, la cúrcuma de seda verde se debe plantar en suelos arenosos o arcillosos, y la cúrcuma de seda amarilla se debe plantar en suelos francos a pesados, excepto en suelos demasiado arcillosos y suelos arenosos fríos que son Difícil retención de agua y fertilizante. Las raíces de la cúrcuma penetran profundamente en el suelo, por lo que se deben plantar en un lugar con una capa de suelo más profunda. Es mejor plantarlas en un lugar donde la tierra superior esté suelta y la inferior firme. Para el jengibre, elija un suelo que sea fértil, rico en humus y bien drenado. Jin evitó los cultivos continuos y los cultivos anteriores eran principalmente colza y trigo.
En tercer lugar, tecnología de cultivo
(1) Variedades
Generalmente, las plantas de ciprés amarillo y cúrcuma son altas y tienen un alto rendimiento de tubérculos, pero de mala calidad. La calidad del tubérculo del tulipán de seda verde es la peor y su rendimiento es superado solo por el tulipán de ciprés amarillo. La calidad del tubérculo de la cúrcuma es la mejor, pero el rendimiento es menor que el de los dos primeros. El nombre científico de la cúrcuma aún no se ha determinado. La cúrcuma negra se cultiva principalmente en Zhejiang y los primeros cuatro tipos de cúrcuma se producen en Sichuan. La planta original de la cúrcuma es Curcuma longa. Zhejiang utiliza el rizoma de la cúrcuma como cúrcuma.
(2) Método de reproducción
Propagación a través de rizomas. Al cosechar, seleccione semillas con rizomas más grandes y libres de plagas y enfermedades, guárdelas en un lugar interior seco y ventilado, con un espesor de 30-40 cm, alejadas de la luz, y gírelas 1-2 veces para evitar la germinación. Sacuda la tierra adherida y déjela secar inmediatamente o escóndela en el interior con arena. La cúrcuma no se puede cultivar a partir del jengibre madre. Sácalo antes de plantar en primavera y quita las raíces fibrosas. Separe el jengibre madre y el jengibre hijo de la cúrcuma; siembre las semillas en etapas. El jengibre madre se puede cortar en trozos pequeños a lo largo y el jengibre más grande se puede cortar en trozos pequeños transversalmente, de modo que cada planta de jengibre plantada tenga 1-2 fuertes. brotes. La cúrcuma separa el jengibre de los cogollos para facilitar el cultivo continuo. Si los cogollos de jengibre son demasiado pequeños, no se separarán. Debido a que el jengibre cultivado es demasiado pequeño, la planta no crecerá bien y el rendimiento será bajo.
(3) Preparación del terreno
Los cultivos anteriores de cúrcuma incluyen trigo, colza, zanahoria, patata, etc. Una vez recogida la cosecha anterior, aún queda algo de tiempo antes de poder plantar tulipanes. Para aprovechar al máximo la tierra y mejorar el índice de cultivos múltiples, se utiliza principalmente el cultivo intercalado de maíz. Cuando se plantan cultivos intercalados, primero se planta maíz y cuando se planta cúrcuma, la tierra de cultivo ya no se cultiva. Plante en hoyos solo después de desmalezar entre hileras. Si la cúrcuma se cultiva en cultivos con red o en terrenos de ocio, es necesario ararla una vez, hasta una profundidad de unos 25 cm, y rastrillarla hasta quedar plana. Generalmente, no es necesario hacer un borde.
(4) Período de siembra
Los pocos días antes y después del solsticio de verano (es decir, del 15 al 25 de junio) son adecuados para Yujin y se pueden adelantar adecuadamente hasta finales de mayo. 1. No debe ser demasiado tarde, de lo contrario el período de crecimiento será corto, el crecimiento será pobre y el rendimiento será bajo. No debe ser demasiado temprano, de lo contrario las plantas crecerán rápidamente y las raíces quedarán enterradas profundamente, lo que hará que las plantas crezcan rápidamente. Es difícil excavar y recolectar. Debido a las diferentes variedades y tipos de jengibre, el tiempo de germinación es temprano o tardío y el tiempo de siembra es secuencial. El jengibre se debe plantar de 3 a 5 días antes que el jengibre madre y la cúrcuma. Utilice seda verde para plantar 10 días antes que la cúrcuma. y cúrcuma. Usa seda amarilla.
La cúrcuma se cosecha en forma de rizomas, que se plantan antes que la cúrcuma y es mejor plantarlas a principios de abril. Entre ellos, el jengibre en brotes se planta unos 10 días antes que el jengibre, porque el jengibre en brotes germina lentamente y el jengibre germina antes. La plantación mixta da como resultado un crecimiento irregular, que no favorece el desarrollo y manejo de las plantas, y debe plantarse en etapas. La cúrcuma tibia se planta a principios de abril.
(5) Método de plantación
Los tulipanes se plantan en hoyos de 6-7 cm de profundidad, boca grande y fondo plano. El espacio entre hileras es de 33 a 400 cm, el espacio entre hoyos es de 27 a 33 cm y los hoyos de plantación entre las hileras están escalonados. Plante de 3 a 5 trozos pequeños de rizoma en cada hoyo, colóquelos uniformemente, con los cogollos hacia arriba, tres trozos en forma de "aguja", cuatro trozos en forma cuadrada y cinco trozos en forma de flor de ciruelo. El jengibre plantado se prensa una vez para que esté en estrecho contacto con el suelo, se cubre con tierra fina de 3 a 4 cm de espesor y se utilizan de 150 a 200 kilogramos de semillas por acre. La cúrcuma podría ser un poco menos. La cúrcuma tibia tiende a plantar 1 tallo en cada punto.
La distancia entre hileras de cúrcuma es de 33 cm, la profundidad del agujero es de 13 cm, la boca es grande y el fondo plano y la tierra del agujero es fina. Planta 1 cogollo de jengibre en cada hoyo y el resto es igual que la cúrcuma. Aplique de 1.000 a 1.500 kilogramos de estiércol y orina por acre, y la cantidad de semillas generalmente es de 200 a 300 kilogramos.
(6) Cultivos intercalados
La principal zona productora de Yujin, Sichuan, suele intercalar campos de maíz. La época de siembra del maíz es a principios de abril y el espacio entre plantas e hileras es de 123×100cm. A finales de junio, se intercaló cúrcuma entre las hileras, de modo que había 4 hileras de cúrcuma entre cada dos hileras de maíz, y había 3 hoyos de cúrcuma entre cada dos hoyos de maíz, siembra escalonada. La cúrcuma y la cúrcuma se pueden mezclar con frijoles, taro y verduras.
Cultivo intercalado de cúrcuma con maíz. Plante cúrcuma y luego siembre maíz o ambos cultivos. El espacio entre hileras de maíz es de 1×1 m, con tres hoyos de cúrcuma plantados vertical y horizontalmente, y un hoyo de maíz sembrado entre las hileras. Al intercalar cultivos con trigo, el espacio entre hileras de trigo es de 33 cm, el espacio entre hileras de trigo de perforación es de 36-40 cm y el espacio entre hileras de cúrcuma es de 33 cm. La variedad Guangzhou y el arroz de secano se cultivan en rotación anual.
(7) Manejo in situ
1. Cultivo y deshierbe
Por lo general, el cultivo y el deshierbe combinados con fertilización se realizan tres veces. La primera vez fue a principios de agosto. La altura de Yu Jinmiao era de 10 a 15 cm. Si la tierra está suelta, solo puede arrancar las malas hierbas pero no aflojar la tierra; si la capa superior del suelo está compactada, debe cavarla ligeramente; Posteriormente, a finales de agosto y principios de septiembre, se procederá al cultivo y deshierbe. Si los tulipanes se plantan en redes, las plántulas se deben arrancar 1 o 2 veces después de que emerjan a principios o mediados de julio para facilitar el crecimiento de las plántulas. Dado que la cúrcuma no se planta profundamente y sus rizomas son horizontales, el cultivo debe ser poco profundo y sólo es necesario aflojar 3-4 cm de tierra.
La cúrcuma también se suele tomar tres veces. El cultivo intercalado, cuando la altura de las plántulas es de aproximadamente 65,438 ± 00 cm, se realiza por primera vez después de principios de mayo, y también se puede realizar al mismo tiempo que el cultivo del maíz y el deshierbe; la segunda vez es a finales de junio y principios; julio; la tercera vez es a principios de agosto, cuando el maíz intercalado ya se ha cosechado, preste atención al desmalezado. Por ejemplo, en los cultivos intercalados, el primer cultivo generalmente se realiza después de la cosecha del trigo, y el segundo y tercer cultivo son los mismos que los cultivos intercalados. El cultivo debe ser poco profundo, porque las raíces de la cúrcuma crecen horizontalmente y no están profundamente en el suelo. Un cultivo demasiado profundo puede dañar fácilmente el sistema de raíces.
Paso 2: Cobertura
Generalmente, la cobertera se debe realizar después de cada cultivo y deshierbe, y se debe aplicar fertilizante de acción rápida para satisfacer las necesidades de desarrollo de la cúrcuma. Para la primera y segunda vez, utilice entre 1.500 y 2.000 kilogramos de estiércol humano y animal por acre, dilúyalo dos veces con agua y aplíquelo por la mañana o por la noche cuando la temperatura del suelo sea baja. Por tercera vez, use 50-75 kilogramos de polvo de torta de aceite descompuesto y 100 kilogramos de ceniza vegetal por acre, agregue una pequeña cantidad de estiércol humano y animal, mezcle bien, aplíquelo al suelo en la base de las plantas y luego cubrir con tierra.
La cúrcuma se mezcla con todos los cultivares como aderezo. El fertilizante es principalmente estiércol humano y animal, pero también se puede aplicar compost y fertilizante en tortas. Por primera vez, se deben aplicar entre 1.000 y 1.500 kilogramos de excrementos humanos y animales por acre, y por segunda y tercera vez, entre 1.500 y 2.000 kilogramos de excrementos humanos y animales por acre. El último debería realizarse a más tardar a finales de agosto. Si es demasiado tarde, las plantas casi se marchitarán y el efecto fertilizante no se ejercerá plenamente. Si el suelo es fértil, se puede reducir la cantidad de fertilizante según convenga.
Paso 3: Riego
La temperatura es muy alta de julio a agosto. Si no llueve durante mucho tiempo, se debe regar con agua por la mañana o por la noche (agua mezclada con una pequeña cantidad de estiércol humano y animal) para mantener la tierra húmeda.
(8) Plagas y enfermedades y su control
1. Nematodo agallador
(Nematodo agallador del sur)
Ocurre en julio -165438+octubre, causando retraso en el crecimiento, hojas que se vuelven verdes y blancas y formación de nódulos en las raíces. Puede elegir variedades resistentes a enfermedades e implementar la rotación de cultivos entre inundaciones y sequías para prevención y control.
2. Enfermedad de las manchas foliares
(género Alternaria.)
Si se presenta en las hojas, se pueden eliminar las quemaduras de las hojas enfermas, o 50% de tiofanato. Se puede utilizar 500 veces la solución para prevención y tratamiento.
3. Barrenador barrenador
(Ambos barrenador Walker)
Inyectar 500 veces 90% de triclorfón en el corazón de la planta puede evitar que perfore el corazón. y causando daños.
4. Salamandra gigante taiwanesa
(Cryptodinium)
Mordiendo hojas en septiembre -10. Elimine manualmente o rocíe triclorfón al 90% entre 800 y 1000 veces.
5. Tigres del suelo y larvas
En la etapa de plántula, muerden las raíces fibrosas, impidiendo la formación de raíces tuberosas, lo que reduce los rendimientos. Cuida de las plagas subterráneas del ginseng para otros.
6. Utiliza jengibre para hacer mariposas
(Udaspes Fulus Cramer)
También conocido como insecto bráctea. Las larvas se utilizan para dañar las hojas. Primero, a las hojas se les da forma de brácteas cilíndricas y luego se alimentan dentro de las brácteas para que las hojas se conviertan en muescas o agujeros. Se producen cuatro generaciones en un año y las larvas pasan el invierno en la capa superficial de hojarasca. La primera generación de larvas aparece en la primera quincena de abril, con el período pico de julio a agosto. Los huevos se encuentran esparcidos sobre las hojas tiernas del huésped. Después de eclosionar, las larvas tejen seda, tejen hojas para formar brácteas y se esconden en el interior para dañar a los humanos. Métodos de prevención y control: limpiar los campos en invierno, quemar ramas y hojas muertas para eliminar las larvas que hibernan; matar artificialmente las brácteas de los insectos en las primeras etapas del desarrollo larvario, rociar 90% de triclorfón 800-1000 veces o 80% de diclorvos cada 5-7; Días 1500 veces líquido, rocíe 2-3 veces continuamente.
7. Barrenador del maíz
Barrenador asiático del maíz
La tercera y cuarta generación dañan las plántulas de jengibre y ponen huevos en las hojas de jengibre desde finales de julio hasta principios de agosto. Las larvas recién nacidas perforan agujeros desde la base del tallo, dañando el tallo y provocando que la parte superior se marchite y se seque. Las larvas tienen la costumbre de trasplantar.
Métodos de prevención y control: quemar paja y eliminar los lugares de hibernación; controlar estrictamente la cantidad de insectos de primera y segunda generación y reducir la cantidad de fuentes de insectos de tercera generación en los campos fluviales; rociar plántulas de jengibre y hojas de corazón con una emulsión de 200-300 gbt; por acre; o use 80% triclorfón 200 veces. Use líquido para regar las hojas del corazón para plantar trampas de maíz para reducir la tasa de daño de los campos de jengibre; Desde finales de junio hasta principios de julio, plante 100 plantas de maíz alrededor del campo de jengibre o en el borde del campo para inducir a los adultos a poner huevos y eliminarlos colectivamente.
Cuarto, Cosecha y Procesamiento
(1) Cosecha
En la segunda quincena de febrero del año de siembra 65438, los tallos y hojas de los tulipanes se marchitaron gradualmente. , y las raíces ya habían crecido completamente y estaban listas para la cosecha. Los lugareños consideran que principios de febrero son los mejores. En términos generales, de mediados a finales de junio + febrero es el período de cosecha adecuado para 65438. La cosecha no debe realizarse demasiado pronto, de lo contrario las raíces no estarán llenas y la velocidad de secado será baja, lo que afectará el rendimiento y la calidad. Si se cosecha demasiado tarde, el contenido de agua de la cúrcuma aumentará y las raíces fibrosas se romperán fácilmente al excavar, lo que consume mucha mano de obra y no es fácil de secar. Tiende a formar espuma después del secado, reduciendo la calidad. Cuando el clima sea soleado y seco, corte las plántulas en el suelo, excave 45-67 cm con una azada larga, use un pico o rastrillo para excavar toda la parte subterránea línea por línea, sacuda la tierra y retire las raíces. . Utilice algunas raíces fibrosas para extraerlas; de lo contrario, se pudrirán fácilmente cuando se sequen. La cúrcuma generalmente se extrae a finales de febrero de 65438+2 meses, pero también se puede posponer hasta principios de febrero. El método de recolección es el mismo que el de Yujin. Al excavar, hágalo repetidamente para reducir la omisión y pérdida de raíces, y las raíces y los rizomas deben recuperarse juntos. Por ejemplo, el rizoma de la cúrcuma se puede utilizar como cúrcuma, el rizoma de la cúrcuma se puede utilizar como zedoario y el tubérculo de la cúrcuma se puede utilizar como cúrcuma. Esto puede aumentar el valor de producción de la tierra.
(2) Procesamiento
Los tubérculos de tulipán se procesan según su tamaño para facilitar la cocción y el secado. Primero lava la tierra y luego cocínala. En Sichuan, se utilizan ollas de hierro para sofreír, mientras que en Zhejiang, los platos se cuecen al vapor en una vaporera durante unos 15 minutos o 15 minutos. Cuando el agua para cortar las uñas falla y no hay sonido, sáquelo y póngalo en una estera de bambú para que se seque (generalmente alrededor de 40 días) o póngalo en un kang para que se seque y póngalo en una canasta de bambú para quitar el raíces fibrosas. De cada acre, se pueden cosechar entre 75 y 100 kilogramos de cúrcuma seca y entre 200 y 250 kilogramos de cúrcuma seca. No cocine demasiado al cocinar, generalmente solo del 80% al 90%. Las burbujas demasiado maduras son fáciles de romper y no fáciles de secar. No utilice un kang calentado, de lo contrario burbujeará y afectará la calidad.
Método de elaboración del Wen Yujin: Lavar las raíces o rizomas del Wen Yujin, quitarles la tierra, las raíces fibrosas y la corteza rugosa, cocerlas al vapor en una vaporera y secarlas al sol para obtener el Wen Yujin.
Cómo procesar la cúrcuma: lavarla con agua, blanquearla en agua hirviendo, recogerla y secarla ligeramente, y luego ponerla en el kang para que se seque al sol. Sin agua hirviendo, el secado es lento y requiere mucho tiempo. Después de secar sobre el kang, retire la piel áspera en una jaula de colisión para obtener cúrcuma seca con una apariencia de color amarillo oscuro. Al agitar, rocíe un poco menos de agua y espolvoree un poco de cúrcuma en polvo fino. Agite nuevamente para que la cúrcuma adquiera un color amarillo dorado y más vivo. Generalmente, se pueden transformar 350 kilogramos de cúrcuma fresca en 50 kilogramos de cúrcuma seca. El rendimiento de jengibre seco por mu es de unos 200-250 kilogramos.
Método de elaboración de las rodajas de cúrcuma: Lavar las raíces y rizomas de Wen Yujin, quitarles la tierra y las raíces fibrosas, cortarlas en rodajas de 0,7 cm de grosor con un cuchillo y secarlas directamente al sol para obtener cúrcuma. rebanadas.