Responsabilidades del gerente de restaurante de un hotel
Responsabilidades del Gerente de Restaurante del Hotel 1
1. Totalmente responsable de la operación y gestión de tres o más tiendas.
2. Con base en los requisitos de desarrollo de la empresa y los datos operativos de la tienda, formule objetivos comerciales y alcance los cuatro objetivos principales de la tienda en términos de satisfacción del cliente, crecimiento de la facturación y desarrollo del personal de gestión de ganancias.
3. Responsable de la autosupervisión de las operaciones internas de QSC y cooperar estrictamente con la implementación de la supervisión regional para transmitir la cultura corporativa y los conceptos de marca.
4. Responsable de la comunicación externa y mantenimiento de las relaciones con las comunidades aledañas, y recomendar periódicamente planes de marketing a la empresa en función de la situación real de sus tiendas para potenciar la imagen de marca.
5. Organizar periódicamente habilidades laborales, concienciación sobre el servicio y capacitación de procesos para varios departamentos de la tienda, así como planificación de carrera para los miembros del equipo.
6. Responsable de la gestión de personal, gestión financiera y gestión de activos fijos de la tienda.
7. Responsable de cargar y emitir instrucciones de la empresa y controlar diversos indicadores del negocio.
8. Responsable de manejar las quejas de los clientes, mantener las relaciones con los clientes y mejorar la satisfacción del cliente.
9. Preste atención al control de costos, incluyendo mano de obra, agua, electricidad, mantenimiento, etc.;
Responsabilidades del gerente del restaurante del hotel 2
1. totalmente responsable de la operación y gestión de la tienda, y Desarrollar planes de negocios efectivos basados en los indicadores de negocio y prioridades de trabajo asignados por la empresa, realizar un seguimiento de su implementación y ser responsable de los resultados;
2. Totalmente responsable de la administración en el sitio de la tienda, asegurando que el sitio comercial esté siempre en un estado estable y sin problemas, y será responsable de la tienda Responsable del servicio, la calidad y la limpieza;
3. Puede gestionar eficazmente los gastos en la tienda por objetivos para garantizar la rentabilidad de la tienda;
4. La persona a cargo de la seguridad en la tienda debe ser responsable de la tienda y responsable de la seguridad de la propiedad y los alimentos. seguridad y protección personal de los empleados;
5. Totalmente responsable del trabajo administrativo de la tienda: capacitación, equipos e instalaciones, costos, personal y finanzas;
6. Dominar las habilidades y métodos de respuesta a las crisis, y detectar, predecir y manejar adecuadamente las crisis cuando lleguen.
Responsabilidades del Gerente de Restaurante del Hotel 3
1. Responsable de supervisar el funcionamiento estandarizado diario del proveedor del comedor de los empleados
2. el comedor de los empleados;
3. Revisar los precios razonables de los platos en el comedor de los empleados
4. Ayudar con otras tareas dispuestas por el departamento;
6. Atender las necesidades gastronómicas de la empresa y los inquilinos.
Responsabilidades del Gerente de Restaurante del Hotel 4
1. Responsable del restaurante chino y realizar tareas en cada periodo.
2. Desarrollar estándares de servicio y sistemas de trabajo para restaurantes chinos y asegurar su implementación.
3. Ayudar al director del departamento de catering a formular diversos planes y estrategias de promoción de catering.
4. Supervisar a los empleados para atender a los clientes de acuerdo con los estándares, evaluar el desempeño de los empleados e implementar un sistema de recompensas y castigos.
5. Gestionar las quejas de los clientes y mejorar continuamente la calidad del servicio.
6. Prestar especial atención al mantenimiento de equipos e instalaciones, gestionar estrictamente los materiales y hacer un buen trabajo en la seguridad del restaurante y la prevención de incendios.
7. Aportar sugerencias a la cocina para crear menús especiales en función de las diferencias estacionales y las condiciones del cliente.
Responsabilidades del gerente del restaurante del hotel 5
1. Ser plenamente responsable de la gestión del restaurante y la cocina.
2. y materiales, y coordinar con la cocina. El equipo controla la producción en conjunto y completa los objetivos fijados por la empresa.
3. Hacer un buen trabajo en la contabilidad de costos y controlar estrictamente la seguridad alimentaria y el saneamiento ambiental. p>
4. Ser capaz de escuchar y manejar diversos problemas de manera oportuna, quejas y mejorar los niveles de servicio diario;
5. Hacer un buen trabajo en la capacitación de los empleados, la gestión diaria, hacer un buen trabajo. Evaluación de asistencia al trabajo y movilizar plenamente el entusiasmo de los empleados.
Responsabilidades del gerente del restaurante del hotel 6
1. Ayudar al gerente del restaurante a gestionar las actividades comerciales diarias del restaurante y garantizar la calidad del servicio del restaurante. 2. Completar el desayuno y el almuerzo de forma independiente. Trabajar en el turno de noche y realizar la gestión del restaurante, como programar y pedir comidas de acuerdo con las condiciones del restaurante;
3. Completar otras tareas diarias asignadas por los superiores de manera oportuna.
Responsabilidades del gerente de restaurante del hotel 7
1. Gestión del plan de objetivos: establecer objetivos de promoción, preparar e implementar planes de acción;
2. quejas y emergencias complejas o graves de los clientes;
3. Gestión financiera: responsable de gestionar y controlar los activos y fondos del restaurante.
4. con empleados, selección, recomendación.
5. Gestión de equipos: Responsable del inventario y gestión del equipamiento del restaurante;
6. Gestión de la seguridad: Proteger e incrementar suficientes recursos de gestión de la seguridad alimentaria.