¿Cuál es el contenido de la capacitación en seguridad alimentaria?
El contenido de la formación en seguridad alimentaria incluye principalmente normas de higiene, almacenamiento de alimentos, manipulación y métodos de cocción. Las normas de higiene incluyen procedimientos de higiene personal de los empleados, limpieza y desinfección, etc. , asegurando que las condiciones higiénicas durante la preparación de alimentos cumplan con los requisitos. Cuando se trata de almacenamiento de alimentos, la capacitación cubrirá las temperaturas, tiempos y métodos correctos de almacenamiento para evitar el deterioro o la contaminación de los alimentos. En términos de métodos de procesamiento y cocción, la capacitación enseñará técnicas correctas de procesamiento y cocción de alimentos, incluida la selección de ingredientes, y requisitos higiénicos durante el procesamiento y la cocción para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos. Estos contenidos de capacitación están diseñados para mejorar el conocimiento sobre seguridad alimentaria y las habilidades operativas de los empleados y garantizar la salud y satisfacción del cliente.