¿Cuál es la tabla de análisis de rotación de personal del hotel en los últimos años?
Un estudio de caso sobre el problema de la rotación de empleados en hoteles
1. Introducción
Con el rápido desarrollo de la industria del turismo, los hoteles turísticos se han convertido en una parte importante. de la industria del turismo para alimentación, alojamiento, viajes, entretenimiento y compras. Una parte importante de los 6 elementos principales. Sin embargo, la rotación de personal se ha convertido en uno de los principales síntomas del sector hotelero. No se trata sólo de un problema en determinadas regiones, sino de un fenómeno común en todo el sector. La alta tasa de rotación de empleados siempre ha sido un problema que afecta a la gestión hotelera. En otras industrias, la tasa de rotación normal debería ser de entre 5 y 10. Como hotel turístico que requiere mucha mano de obra, la tasa de rotación de empleados no debe exceder de 20. Sin embargo, el número de hoteles turísticos nacionales supera con creces esta cifra. Según fuentes internas, la tasa de rotación de empleados del hotel actualmente investigado por China Diao.com llega a más del 45%. Como industria especial de hoteles turísticos, la alta tasa de rotación de empleados es muy peligrosa y urgente, lo que traerá graves pérdidas económicas y de reputación a los hoteles turísticos. En este artículo, Zhongdiao.com combina su propia observación y especulación en siete meses de investigación y vida en hoteles y, basándose en el pensamiento teórico, analiza brevemente la rotación de empleados del Zhongling Hotel desde múltiples perspectivas y presenta algunas sugerencias para evitar que los empleados algunas contramedidas correspondientes.
2. Descripción básica del Hangzhou Zhongling Hotel
1 Ubicación del Hangzhou Zhongling Hotel: Hangzhou Zhongling Hotel está ubicado en el distrito de Guandu, un distrito comercial de rápido desarrollo en Hangzhou, que es adyacente. a la ciudad El sitio de la Feria Comercial de Hangzhou, el Hotel Internacional en el Centro de Comercio Internacional de Hangzhou, está lejos del aeropuerto de Hangzhou y de la estación de tren de Hangzhou. La terminal de autobuses de Hangzhou está a sólo unos minutos. La red de transporte que se extiende en todas direcciones le permite viajar a cualquier lugar pintoresco famoso de Hangzhou que esté bajo su control.
2. Instalaciones del Hangzhou Zhongling Hotel: La arquitectura del Hangzhou Zhongling Hotel es única, el Palm Bay Lounge en el vestíbulo es majestuoso; el elegantemente decorado Silk Road Cafe y el restaurante chino Fuyuan sirven cocina china y extranjera; Las 197 habitaciones son cómodas y lujosas; todo tipo de instalaciones de entretenimiento y ocio están disponibles; varios lugares para reuniones están equipados con estándares internacionales y equipos audiovisuales completamente funcionales, el ambiente es cómodo y elegante, ya sean reuniones de empresa, exposiciones, cócteles Conferencia o conferencia internacional, con nuestro cálido servicio y experiencia profesional y rica en recepción de conferencias, su reunión puede ser un éxito fácilmente.
3. La naturaleza corporativa de Hangzhou Zhongling Hotel: Hangzhou Zhongling Hotel (de propiedad privada), una filial de Hangzhou Zhongling Hotel Group Co., Ltd.
3. pérdida del análisis del hotel Hangzhou Zhongling
Hay muchas razones para la rotación de empleados del hotel Hangzhou Zhongling, y las personas tienen diferentes motivaciones para cambiar de trabajo. Según el resumen, Zhongdiao.com analizó la rotación de empleados de Hangzhou. Zhongling Hotel desde los siguientes aspectos: Analizar los motivos:
1. Cambio de empleo para puestos directivos.
(2) El sistema de gestión del Hangzhou Zhongling Hotel es demasiado estricto para sus empleados.
El sistema de gestión demasiado estricto ha provocado una baja eficiencia en el trabajo. Los procedimientos son demasiado complicados y el sistema de aprobación paso a paso impide que los empleados utilicen sus talentos y les obliga a cambiar de trabajo.
(3) Faltar el respeto a los subordinados, borrar sus logros, ignorar el importante papel de los empleados y destruir su pasión por el trabajo
En Hangzhou Zhongling Hotel, la calidad general de los gerentes es generalmente pobre Bajo, Zhongdiao.com escuchó una vez esta frase de un gerente: El trabajo realizado por tal o cual empleado es como si no lo hubiera hecho. Esto obviamente borra sus logros y, al mismo tiempo, disipa su entusiasmo. Los valores personales de los empleados no son reconocidos y renunciarán porque no podrán soportarlo a largo plazo.
(4) No existe un mecanismo de evaluación ni un mecanismo de selección razonables
La evaluación anual de los empleados destacados del Hangzhou Zhongling Hotel debe tener calificaciones de empleado de un año para participar en las elecciones desde Hangzhou Zhongling. Hotel La tasa de rotación de empleados del hotel es alta y hay muy pocos empleados que hayan trabajado durante un año. Además, el procedimiento de elección es sumamente sencillo. Se especifica qué día elegir. Solo participan los empleados que trabajan ese día. En las elecciones, el resto de los empleados no están presentes. El escenario electoral es extremadamente complicado, el pequeño colectivismo es extremadamente prominente, los empleados verdaderamente destacados no son seleccionados, sus logros son negados y sus valores personales no se reflejan. renunciar.
(5) No existe una comunicación efectiva dentro de la empresa
Zhongdiao.com realizó una vez una encuesta sobre saludos y no saludos entre gerentes de 5 departamentos: preguntaron a gerentes de 5 departamentos diferentes. departamentos respectivamente Al saludar a un gerente, los gerentes de tres departamentos asentirán para saludarlo, mientras que los gerentes de dos departamentos fingen no verlo pasar; Zhongdiao.com no saludó a 5 gerentes y los resultados muestran que ninguno de los Los gerentes tomarán la iniciativa de saludarlo (incluido el Gerente de este departamento). Los empleados a veces informan de los problemas a sus superiores, pero temen la autoridad del gerente y no los informan ni los resuelven. Provocar que los empleados abandonen sus puestos de trabajo.
(6) Los ingresos salariales, las prestaciones sociales son promedio, etc.
Los beneficios salariales son promedio Aunque no es un factor importante en la rotación de empleados, a veces refleja el valor personal del empleado. Si el salario es medio, sin un ambiente de trabajo bueno y afectuoso, los empleados también dimitirán.
3. El impacto de la rotación de empleados del Zhongling Hotel en Hangzhou en el hotel
Si la tasa de rotación de empleados de un hotel es demasiado alta, el impacto en el hotel será grande. El problema de las pérdidas no se puede ignorar. Una comprensión clara del impacto de la pérdida de empleados en el Zhongling Hotel en Hangzhou es la clave para resolver el problema. Después de un análisis cuidadoso, Zhongdiao.com concluyó que el impacto de la pérdida de empleados en el Zhongling Hotel es tan grande. siguiente:
(1) La pérdida masiva de empleados ha traído caos a la administración del Hangzhou Zhongling Hotel
En el Hangzhou Zhongling Hotel, cualquier empleado que estaba a punto de irse no estaba interesado en Mientras trabajaba hace algún tiempo, esto se ha convertido en un fenómeno extraño, provocando que las tareas no se puedan completar a tiempo, rompiendo los planes diarios, provocando que el fenómeno de solo publicaciones y personas desaparecidas ocurra con frecuencia, y trae un cierto grado de caos al gestión del hotel Zhongling.
(2) La pérdida de empleados del Zhongling Hotel ha traído ciertas pérdidas económicas al Zhongling Hotel.
Cada empleado que trabaja en el Zhongling Hotel ha hecho grandes esfuerzos desde el reclutamiento hasta la capacitación. el flujo de empleados a las empresas a las que van Para compensar las vacantes provocadas por la pérdida de empleados, Hangzhou Zhongling Hotel tiene que gastar dinero para encontrar personas adecuadas para reemplazar los puestos temporalmente vacantes, a fin de contratar nuevos empleados. Los empleados necesitan fondos y los nuevos empleados necesitan capacitación financiera después de su llegada, lo que costará una cierta cantidad de dinero.
(3) La rotación de empleados en Hangzhou Zhongling Hotel afectará el entusiasmo de otros empleados.
La rotación de algunos empleados tendrá un impacto adverso en el estado de ánimo y la actitud laboral de los empleados. otros empleados en el trabajo. La pérdida de una parte de los empleados generalmente conduce a la pérdida de empleados a mayor escala. Todo esto se basa en el impacto de los factores emocionales de los empleados, porque los empleados trabajan juntos durante mucho tiempo y formarán un grupo pequeño y una amistad profunda. Los empleados que están a punto de perderse expresan sus sentimientos a otros empleados. Se recuerda a los empleados que hay otras opciones, especialmente cuando ven que los empleados que han perdido han recibido un mejor desarrollo o han recibido más beneficios, los empleados actuales. se emocionarán y su entusiasmo laboral se verá seriamente afectado. Quizás los empleados que nunca han considerado cambiar de trabajo estén listos para comenzar a buscar un nuevo trabajo.
(4) Según la encuesta de Zhongdiao.com, el mercado de origen de clientes del Hangzhou Zhongling Hotel proviene principalmente de los siguientes canales: a. Fuente de clientes fija (también llamada fuente de clientes por contrato) Honghe Cigarrillos. estacionado en la oficina de Hangzhou; personal de servicio de Shanghai Airlines Road and Bridge Company, etc. b. Fuentes de clientes previas: departamentos gubernamentales de todos los niveles relacionados con el gobierno de la ciudad de Hangzhou (esta parte de la fuente de clientes no crea beneficios económicos directamente para Hangzhou Zhongling Hotel). c. Turistas de conferencias (también pueden llamarse turistas habituales): cada año se celebran muchas conferencias en Hangzhou. La ubicación geográfica única del Hangzhou Zhongling Hotel ha aportado enormes beneficios económicos al Zhongling Hotel. Por ejemplo: la próxima conferencia GMS en junio de 2005, etc. d. Fuente de tráfico: clientes individuales y algunos equipos irregulares. Los clientes fijos y de fondo mencionados anteriormente son la fuente económica más importante del Hangzhou Zhongling Hotel. Para brindar un mejor servicio a estos dos grandes clientes económicos, Zhongling Hotel ha contratado amas de llaves con buenas habilidades y pensamiento flexible en el servicio a largo plazo. ganará la confianza de los invitados, si esta parte alguna vez se pierde. Los nuevos empleados no saben mucho sobre las condiciones de estas habitaciones habituales y, si hacen algo mal, provocarán quejas de los huéspedes. Como resultado, el negocio del Hangzhou Zhongling Hotel resultó dañado.
(4) La capacitación y el funcionamiento práctico del Hangzhou Zhongling Hotel no están unificados orgánicamente.
Durante la investigación del Hangzhou Zhongling Hotel, Zhongdiao.com participó en la capacitación del Hangzhou Zhongling Hotel según sea necesario. Después de varias capacitaciones, Zhongdiao.com descubrió que la capacitación y la aplicación práctica no se pueden combinar orgánicamente. En la formación de habilidades, sólo se imparten teorías sin demostraciones personales; en la formación de idiomas extranjeros, el personal principal de formación es atendido por jefes de departamento o gerentes, y no hay formadores dedicados a la formación. Debido al bajo nivel de educación del supervisor o gerente, a menudo se cometen errores durante la capacitación y el personal de servicio teme la autoridad del supervisor o gerente y no pueden corregirse a tiempo, por lo que el efecto no es muy significativo. Además, el Hangzhou Zhongling Hotel carece de un ambiente en el que se habla el idioma local. La mayoría de los turistas que vienen al Hangzhou Zhongling Hotel provienen de China. Es difícil que algunos extranjeros se queden en el hotel incluso durante un año. Por lo tanto, Hangzhou Zhongling Hotel debe prestar atención a la unidad orgánica de la capacitación y la operación real durante la capacitación, y dominar el método de cuatro pasos común a los hoteles internacionales: decirle cómo hacerlo (TELLYOU, demostrarle cómo hacerlo nuevamente (SHOWYOU); ); hazlo conmigo (SÍGUEME); verifica y corrige (CHECKYOU); para la capacitación en idiomas extranjeros, se debe seleccionar personal profesional para la capacitación o se debe alentar a los empleados a asistir a las clases de capacitación de varias maneras.
(5) Proporcionar periódicamente educación ideológica a los empleados
Kevin., Vicepresidente senior del Departamento de Desarrollo de LANGHAM. Murphy analizó: "Los hoteles también pertenecen a la industria de servicios, pero la mayoría de la gente no sabe lo suficiente sobre toda la industria. Todavía hay un proceso de cambio de conceptos". Especialmente en China, la gente a menudo tiene malentendidos sobre la industria hotelera. En la industria hotelera es una industria despreciable. Por lo tanto, uno de los principales medios para estabilizar la rotación de empleados es educar y persuadir periódicamente a los empleados, y hacer pleno uso de multimedia y otras herramientas para concienciar a los empleados sobre las perspectivas de desarrollo de la industria hotelera y las condiciones operativas básicas y los cimientos del hotel.