Tres resúmenes anuales de trabajo para habitaciones de hotel
Todos los aspectos cualificados serán reelaborados por los empleados. Posteriormente, destiné 60 habitaciones en el tercer piso a los empleados. Haga que cada empleado limpie su propia habitación con regularidad. A través de repetidas inspecciones y supervisión, la calidad de la higiene ha mejorado significativamente de 8F a 10F. Después de seis meses, cambié a capataz del turno medio. Sigo destacando la calidad de la higiene en las habitaciones. Le pedí al personal que limpiara las habitaciones, eliminara el pelo y la basura y creara un ambiente de descanso cómodo y limpio para los huéspedes cuando voltearan sus camas por la noche. Creo que cuando somos administradores de casas, el trabajo de saneamiento es un tema permanente para nosotros y debemos persistir en ello durante mucho tiempo.
El nivel de servicio ha mejorado significativamente, pero aún necesita mucho perfeccionamiento y mejora. En comparación con el comienzo de la apertura, este año el nivel de servicio ha mejorado significativamente. Bajo el liderazgo del Gerente Jin, se mejoraron y desarrollaron varios procesos de servicio en el trabajo, y los empleados también se capacitaron en la práctica y adquirieron mucha experiencia en servicio al cliente. Hay muchos empleados que son elogiados por los huéspedes por su buen servicio al cliente. Esto lo demuestra especialmente la exitosa acogida de varios equipos grandes este año. Sin embargo, también debemos ver claramente que existen deficiencias evidentes en nuestros servicios de recepción, que han dado lugar a quejas de los huéspedes. En resumen, los principales problemas son los siguientes
(1) Recoger y lavar la ropa de los invitados; esto sucede una y otra vez, principalmente porque los camareros llenaron las prendas incorrectas, no revisaron la ropa ni la hicieron. Errores de contabilidad y no entregaron la ropa a tiempo, la ropa se envió al número de habitación equivocado, no se explicaron los asuntos relevantes a los invitados y la ropa no se lavó bien. Debemos aumentar la formación de todos los empleados, enseñándoles a tener cuidado y recordándoles los aspectos en los que las cosas pueden salir mal. (2) Puntualidad en el servicio al cliente; trabajé como capataz del turno temprano y ahora soy el capataz del turno medio. Descubrí que cuando los empleados están ocupados, no van inmediatamente después de recibir instrucciones de servicio, sino que van después del trabajo en cuestión. Otro punto es que nuestro piso no está completamente equipado con todo. Podemos pedir prestado lo que un cliente quiera durante medio día. Además, en ocasiones la señal del teléfono no es buena, lo que afecta la transmisión de información. (3) Los traspasos son propensos a errores; los traspasos a menudo no se realizan durante los cambios de turno, o los empleados se olvidan de realizar el traspaso cuando están ocupados, o el equipo sabe que el traspaso no indica el turno de noche y no verifica el traspaso. (4) Es necesario mejorar el conocimiento y las habilidades comerciales de los empleados; los empleados deben comprender los conocimientos comerciales relevantes, especialmente el contenido de las reuniones. La mala capacidad de servicio a los huéspedes extranjeros se puede ver en la reciente recepción de invitados extranjeros por parte de la tripulación del M3. Hacer bien los cuatro puntos anteriores es solo un servicio general, pero todavía queda un largo camino por recorrer antes de un servicio verdaderamente personalizado y de alta calidad, y todos debemos trabajar juntos para lograrlo.
Estandarizar los procedimientos de trabajo a mitad de turno y fortalecer las inspecciones.
Desarrollé un programa de saneamiento planificado para las áreas públicas de clase media. Después de completar el saneamiento básico de las áreas públicas todos los días, pedí a los empleados que se concentraran en uno o dos aspectos del mantenimiento del saneamiento semanalmente. La tabla estándar de evaluación de cobertura aclara los requisitos y especificaciones para la cobertura. Al mismo tiempo, se requiere que los empleados incrementen sus esfuerzos para revisar los pisos, guardar las llaves y abrir estrictamente las puertas para evitar accidentes de seguridad. Se encienden varias luces cumpliendo estrictamente las normas y se reciclan diversos consumibles para evitar pérdidas y desperdicios.
Proporcionar formación y comunicación a los empleados.
Los empleados son el principal órgano de atención y trabajo al cliente, y su capacidad de trabajo y dedicación determinan directamente el nivel de servicio del hotel. Este año, brindamos principalmente capacitación sobre limpieza de equipos relacionados y servicios a mitad de turno. Al mismo tiempo, aumentamos la comunicación con los empleados, nos mantuvimos al tanto de sus tendencias ideológicas y los movilizamos para que hicieran realidad sus ideales en la industria hotelera a través de sus propios esfuerzos. .
En resumen, este año es un año excelente. El hotel ha sido calificado con éxito como hotel de cinco estrellas y el negocio está en auge. ¡Creo que será aún mejor en 20 años!
Extremo
El tiempo vuela, llevo tres años trabajando en * * hotel, y tengo que lamentar que el tiempo siempre vuela tan rápido. Desde que comencé a trabajar, bajo la cuidadosa capacitación y guía de los líderes de la unidad, y a través de mis esfuerzos continuos, he logrado grandes avances y he ganado mucho en pensamiento, aprendizaje y trabajo.
Respetar ideológica y conscientemente las normas y reglamentos del hotel e insistir en participar en todas las capacitaciones del hotel. Debo ser proactivo, valorar cada ladrillo y baldosa del hotel y dedicarme siempre al estudio y al trabajo con actitud rigurosa y entusiasmo positivo. Aunque hay lágrimas por el éxito y amargura por el fracaso, la competencia social cada vez más feroz también me ha hecho comprender plenamente la importancia de convertirme en un excelente trabajador con un desarrollo integral de la moral, la inteligencia y la aptitud física. En términos de estudio, me exijo estrictamente. Con mi fuerte búsqueda de conocimientos y habilidades profesionales, he corregido mi actitud laboral e integrado la teoría con la práctica. Además de aprender conocimientos profesionales, también presto atención a la ampliación de conocimientos en todos. aspectos y explorar ampliamente otros departamentos y disciplinas, mejorando así las propias fortalezas y cualidades ideológicas y culturales, incluido aprender a desarrollar buenos hábitos de vida, vivir una vida plena y organizada, tener una actitud rigurosa ante la vida y un buen estilo de vida. , ser entusiasta y generoso, honesto y digno de confianza, y estar dispuesto a ayudar a los demás, tener sus propios buenos principios para hacer las cosas y poder vivir en armonía con sus colegas.
En el ámbito laboral, he trabajado en el departamento de catering, recepción, centro de servicio de habitaciones y otros departamentos desde el año 20**. Antes de ir a trabajar en el centro de servicio de habitaciones, también participé en la formación de autoestudio del hotel impartida por el supervisor de habitaciones del hotel durante la renovación del hotel. En ese momento estaba aprendiendo técnicas de manipulación de habitaciones. No importa en qué departamento esté, me exijo estrictamente y trabajo duro para aprender el negocio. Es con una creencia tan firme. Sentó una buena base para el buen desarrollo de mi trabajo futuro.
Huéspedes del hotel
Recuerdo que cuando entré por primera vez al restaurante, el hotel estaba lleno de negocios. Aunque acababa de aprender algunos conocimientos teóricos de mi alma mater, esta situación no. satisfacer las necesidades de mi trabajo. Para dominar la industria de servicios lo antes posible, insistí en venir al hotel todos los días para aprender los sistemas hoteleros y los conocimientos teóricos. Durante las horas de trabajo, aprenderé operaciones prácticas de las personas mayores y ayudaré con algunas cosas pequeñas. Por la noche, mi nostalgia aumentaba día a día. En ese momento, el gerente solía reunirse con nosotros para hablar sobre los inconvenientes y la insatisfacción en el trabajo y nuestras propias deficiencias, y para brindarnos aliento espiritual para nuestro trabajo. Después de un largo período de formación, superación y trabajo duro, me convertí en camarero cualificado. Lo que más aprendí del año y medio que pasé en el catering fue que durante el proceso del catering aprendí la etiqueta más básica entre las personas. en ocasiones, trate a los huéspedes con entusiasmo, amabilidad, paciencia y consideración. Esto también es lo que me falta en mi propio carácter, y también me hace entender que ese es el mismo espíritu cuando me llevo bien con los compañeros. De hecho, esta también es una buena forma de cambiar los malos personajes.
Finalmente, me gustaría decir que lo anterior son solo algunos pequeños logros en mi trabajo, que no pueden separarse de la ayuda de los líderes de unidad y colegas. Siempre he creído que no importa lo brillante que sea una cerilla, sólo puede producir tanta luz como un frijol. Pero si enciendes un montón de cerillas con una cerilla, arderá intensamente. Espero utilizar mi brillante juventud para encender a todos los invitados que me rodean e inspirar a mis colegas a contribuir y seguir adelante para crear un mañana mejor.
La desventaja es que el estado de ánimo fluctúa mucho y no es lo suficientemente amable. Continuaré ejercitándome y superándome en mi trabajo futuro y esforzándome por convertirme en un excelente trabajador hotelero.
Tisuo
El ocupado 20** está a punto de pasar. Mirando retrospectivamente el trabajo de este año, hay muchos logros y experiencias. Como departamento importante del hotel, la calidad de su trabajo afectará directamente la imagen exterior y los beneficios económicos del hotel. Gracias a la confianza de la dirección, tengo la suerte de ser la jefa del departamento de limpieza, pero también me siento lleno de presión y motivación. Para llevar a cabo mejor el trabajo relevante del departamento el próximo año, es necesario resumir el trabajo de este año y planificar el trabajo del próximo. En primer lugar, permítanme resumir el trabajo de este año:
Durante el trabajo de este año, seguí estrictamente las instrucciones emitidas por el gerente del departamento, en el trabajo real, formulé políticas estrictas para diferentes sistemas de evaluación e inspección. estándares.
En primer lugar:
1. En términos de salud: implementar estrictamente el sistema de ronda de salas, registrar los resultados de la inspección en detalle y compensar un sueño saludable. Estandarice el estándar y la cantidad de artículos colocados en varias partes y coopere con las rondas de sala para verificar la ubicación de los artículos. Implementar el sistema de responsabilidad en la limpieza de las habitaciones para mejorar la motivación y efectividad de los empleados.
Estandarizar diversos procedimientos operativos y mejorar constantemente la eficiencia del trabajo.
2. Gestión de artículos y control de costos: controlar los artículos, aumentar los ingresos y reducir los gastos, hacer un buen trabajo en el reciclaje de artículos, fortalecer la conciencia de los empleados sobre la conservación, abogar por el control del desperdicio de energía como el agua y la electricidad. y al mismo tiempo implementar el sistema de responsabilidad de gestión de artículos, configurar cuentas de consumibles y controlar costos.
3. Equipos e instalaciones: dado que las instalaciones y equipos se han utilizado durante mucho tiempo y obviamente están envejecidos, se requiere que cada puesto lleve a cabo un mantenimiento específico para extender la vida útil de las instalaciones y equipos de las habitaciones. , fortalecer el mantenimiento de los muebles y eliminar las manchas de las alfombras. Organizar la limpieza de las alfombras adecuadamente.
4. Formación: Desarrollar un plan de formación mensual e implementarlo a nivel individual. Realizar capacitaciones específicas para el diferente personal. También se estipulan claramente varias normas, como el tiempo de visita en la sala, la carga de trabajo, las normas de higiene, el tiempo de limpieza, las normas de limpieza, etc. , para que los empleados puedan sentir realmente la importancia y la practicidad de la formación en su trabajo diario.
5. Gestión de personal: actuar con imparcialidad, respetar los principios, creer firmemente que el servicio no es un asunto menor, denunciar con prontitud a los jefes de departamento aquellos que perjudican el nombre y los intereses del hotel y tratarlos de conformidad. con los sistemas departamentales sin piedad, cuidar a los empleados y tratarlos con cuidado. Los empleados los tratan como a sus propios parientes, acortan la distancia entre el departamento y los empleados y desempeñan un papel para conectarlos, dan ejemplo, son estrictos consigo mismos y aclaran; su postura y dar ejemplo.
El plan de trabajo del próximo año se divide en los siguientes puntos clave:
Cooperar con el gerente del departamento para completar los indicadores comerciales del departamento y hacer un buen trabajo en la gestión.
En segundo lugar, mejorar vigorosamente la calidad del personal. Desde habilidades de servicio hasta procedimientos básicos para cada puesto y una simple conversación en inglés, los empleados son capacitados y evaluados en función del trabajo real.
En tercer lugar, a través de la capacitación, mejorar las habilidades laborales y los procedimientos operativos de los empleados en el trabajo, acelerar las operaciones y mejorar la eficiencia laboral.
En cuarto lugar, fortalecer la inspección de calidad dentro del departamento para garantizar que no haya problemas con el trabajo de salud y servicios.
5. Utilice su tiempo de descanso para aprender conocimientos comerciales relevantes y aplicar cosas buenas y factibles a su puesto lo antes posible.
A través del trabajo diario, descubrí algunas deficiencias en el departamento:
La 1 habitación necesita más mejoras.
Es necesario reforzar aún más el lenguaje de servicio para este puesto.
La calidad integral, las habilidades de servicio y el profesionalismo del personal de servicio y del personal de gestión varían ampliamente y deben fortalecerse aún más.
La gestión de la ropa blanca en el cuarto piso es bastante caótica.
Parte de la alfombra del quinto piso a menudo aparece entera y algunas de las alfombras están sucias y descuidadas.
En respuesta a las deficiencias anteriores, mi plan de rectificación es:
1. Continuar fortaleciendo la capacitación para cada puesto y fortalecer las habilidades de servicio y la conciencia de servicio de los empleados.
2. Fortalecer la construcción del equipo directivo, implementar sistemas de evaluación trimestral, evaluación de mitad de año y evaluación de fin de año para el personal directivo para asegurar la supervivencia del más apto.
3. Fortalecer la supervisión de la ropa blanca, implementar un sistema de custodia de nombre real, realizar inventarios mensuales y responsabilizar a las personas responsables de los problemas que surjan.
5. Fortalecer la comunicación y coordinación con megafonía y aumentar el mantenimiento de alfombras y pisos en las habitaciones. Además, debido a que la máquina de megafonía es demasiado grande, provocará un desperdicio de recursos al tratar con alfombras parcialmente sucias, por lo que el personal de cada puesto recibirá capacitación sobre descontaminación local y eliminación de manchas.
Lo anterior es mi resumen y plan del trabajo del departamento, las deficiencias y mejoras del departamento. En resumen, creo firmemente que bajo el liderazgo de los líderes del hotel y el gerente de departamento Jin, todos los empleados de nuestro departamento trabajarán juntos y trabajarán juntos para lograr los principios y políticas operativos de 20 años del hotel. En resumen, como jefe del departamento de habitaciones, haré todo lo posible para cooperar con el gerente del departamento para hacer todo el trabajo del departamento en el futuro, con el fin de mejorar el nivel de servicio, el nivel de gestión, el nivel de capacitación y la calidad. inspección, mejorar la cohesión de los empleados, mejorar la calidad básica de los empleados y cooperar con el hotel. ¡Implemente la construcción de marca y contribuya con su propia fuerza!