¿Cultura del vino?
La larga historia, la espléndida cultura y los numerosos grupos étnicos distribuidos por todo el país de China han creado ricas y coloridas costumbres populares sobre la bebida. Algunas costumbres vinícolas sobreviven hasta el día de hoy.
La base tradicional de la cultura de la bebida: la ética del vino y la etiqueta de la bebida
Históricamente, el confucianismo ha sido considerado como la visión ortodoxa de gobernar el país, y la costumbre del vino también se ha visto influenciada. por la visión confuciana de la cultura del vino. El confucianismo presta atención a la palabra "virtud del vino".
El término "virtud del vino" apareció por primera vez en "Shangshu" y "El Libro de los Cantares", lo que significa que los bebedores deben ser virtuosos, en lugar de "subvertir la virtud y estar desolados en el vino" como Wang. La "Patente de licor Shangshu" encarna las virtudes confucianas del vino, es decir, "beber sólo durante los sacrificios" (beber sólo durante los sacrificios); "no beber vino Yi" (beber en horarios irregulares, beber menos en horarios normales para ahorrar comida, beber sólo). cuando está enfermo) ); "Beber en grupo" (está prohibido beber en grupo "Sin indulgencias" (no beber demasiado); El confucianismo no se opone a beber. Es una virtud ofrecer vino para adorar a los dioses y apoyar a los ancianos.
Beber, como cultura alimentaria, ha formado una etiqueta que todo el mundo debía respetar en la antigüedad. A veces esta etiqueta es complicada. Pero si no cumples en algunas ocasiones importantes, se sospechará que estás provocando el caos. Como bebo demasiado y no puedo controlarme, tiendo a meterme en problemas. Es importante desarrollar una etiqueta para beber. Yuan Hongdao de la dinastía Ming vio que los bebedores no observaban la etiqueta de bebida al beber y sintió profundamente la responsabilidad de sus mayores, por lo que recopiló una gran cantidad de información de libros antiguos y escribió un artículo especial "Zheng Zheng". Aunque esto está escrito para bebedores, también tiene cierto significado para los bebedores comunes y corrientes. La antigua etiqueta china para beber tenía la siguiente etiqueta:
Cuando el anfitrión y los invitados beben juntos, deben inclinarse el uno al otro. Cuando los jóvenes beben delante de sus mayores, normalmente hacen una reverencia primero y luego se sientan en el segundo asiento. Cuando los mayores ordenan a los más jóvenes que beban, los más jóvenes pueden levantar sus vasos; los más jóvenes no pueden beber antes de que se acaben los vasos de los mayores.
Hay aproximadamente cuatro pasos en la antigua etiqueta de bebida: adoración, sacrificio, vómito y muerte. Primero hago un gesto de adoración para mostrar respeto, luego derramo un poco de vino en el suelo para agradecer a la tierra por su riqueza; luego pruebo el vino y lo alabo para hacer feliz al dueño, finalmente levanto la copa y la bebo;
En el banquete, el anfitrión brindará por los invitados (llamado "recompensa"), y los invitados devolverán el favor (llamado "qiang") al anfitrión. Habrá varios brindis durante el brindis. . Los invitados también pueden brindar entre ellos (lo que se denomina incentivos de viaje). A veces hay que brindar (pedir vino) por la gente por turno. Al tostar, tanto la tostadora como la persona a tostar deben "evitar la mesa" y ponerse de pie. Un brindis común son tres vasos.
Entre los 56 grupos étnicos que componen la gran familia de la nación china, excepto el pueblo Hui que cree en el Islam, todos los demás grupos étnicos beben alcohol. La costumbre de beber vino tiene un estilo propio y único.
Religión primitiva, sacrificios, funerales y vino
Desde la antigüedad, el vino ha sido uno de los insumos necesarios para los sacrificios.
La religión primitiva tuvo su origen en la brujería. En la antigua China, los magos utilizaban los llamados "poderes sobrenaturales" para realizar diversas actividades y todos consumían alcohol. No había diferencia entre los antiguos magos y médicos. Como tipo de medicina, el vino es una de las medicinas comúnmente utilizadas por los curanderos. Los antiguos gobernantes creían: "Lo más importante para el país es adorar al ejército". En las actividades de sacrificio, el vino, como algo hermoso, debe dedicarse primero al cielo, a los dioses y a los antepasados. La guerra determina la vida o la muerte de una tribu o nación. Los guerreros que van de expedición deben beber vino para estimular su espíritu de lucha antes de partir. Esto muestra la relación entre el vino y los asuntos de Estado. "Li Zhou" refleja el sistema de la dinastía Zhou y el Período de los Reinos Combatientes, y tiene regulaciones claras sobre el uso de vino para sacrificios. Por ejemplo, durante los sacrificios se utilizan ocho tipos de vino: "cinco qi" y "tres vinos". En la antigüedad, quienes presidían las actividades de sacrificio tenían un gran poder. En la sociedad primitiva, los magos eran los principales responsables de adorar a los fantasmas y dioses y orar por bendiciones para las personas. Posteriormente, se produjo el “sacrificio del vino”, que era la actividad de brindar por los dioses durante el banquete.
Las etnias de nuestro país generalmente utilizan el vino para rendir culto a sus antepasados, y el vino también se utiliza en algunas ceremonias funerarias.
Después de la muerte, los familiares y amigos vendrán a llorar al difunto. La costumbre del pueblo Han es "comer comida vegetariana", que en algunos lugares se llama "arroz con tofu" y es un banquete que se celebra en los funerales. Aunque todos son vegetarianos, el vino sigue siendo imprescindible. Algunas minorías étnicas beben vino y carne durante el duelo. Por ejemplo, cuando el pueblo Miao escucha noticias de duelo, la gente del mismo pueblo suele enviar algunos kilogramos de vino, arroz, incienso, velas y otras cosas. Los familiares envían más vino, por ejemplo, un yerno envía 20. kilogramos de licor y un cerdo.
Cuando se pierde a un miembro de la familia, hay que celebrar un banquete para los dolientes. Entre el pueblo Nu en el área de Nujiang en Yunnan, si alguien en la aldea muere a causa de una enfermedad, cada familia trae vino para expresar sus condolencias. El mago vierte el vino en la boca del difunto y todos beben una copa de vino. que se llama "vino de despedida". Es una antigua costumbre colocar vino en la tumba después de enterrar al difunto, para que pueda disfrutar bebiendo en el más allá. El pueblo Han traerá vino y carne cuando visite las tumbas de los difuntos durante el Festival Qingming.
En algunas fiestas importantes, cuando se celebran banquetes familiares, se deben reservar asientos para los antepasados fallecidos. En este momento, el cabeza de familia solo puede sentarse en una posición secundaria, colocar comida y vino para los antepasados, y indicarles a los antepasados que beban o coman, y luego la familia puede comenzar a beber y comer. Se deben colocar velas, una copa de vino y algunos platos frente a la estatua del antepasado para expresar su consternación y respeto por el difunto.
Costumbres de bebida durante los tres festivales principales
Los chinos tienen actividades de bebida correspondientes en varios festivales importantes del año, como beber "vino de cálamo" en el Festival del Bote del Dragón y beber " vino de cálamo" en el Festival Doble Noveno. "Vino de crisantemo", beba "vino de Año Nuevo" en la víspera de Año Nuevo. En algunos lugares, como en el folclore de Jiangxi, después de plantar plántulas de arroz en primavera, la gente se reúne para beber, especialmente cuando se celebra la cosecha. Una vez finalizado el banquete, "todas las familias están borrachas".
El Año Nuevo chino, también llamado Nochevieja, es el festival más importante de China y un día para reuniones familiares. La Nochevieja es el banquete más rico del año. Incluso si eres pobre y no bebes mucho, el vino para la cena de Nochevieja es imprescindible. Después de cenar, algunas personas todavía tienen la costumbre de beber y hacer vigilia. El primer día del primer mes lunar, en algunos lugares, la gente generalmente no sale. A partir del segundo día del primer mes lunar comenzaron a visitar. Cuando llega un invitado, el anfitrión pone sobre la mesa el exquisito plato de vino que se ha preparado y sirve el vino. * * *Él Xinchun.
Al comienzo del año nuevo lunar, los antiguos tenían la costumbre de tomar una copa en familia. Cuando beben, lo hacen en orden de pequeño a grande. Se decía que beber este vino protegía la peste.
"Vino de Año Nuevo" coreano: este tipo de vino se elabora principalmente antes del "Día de Año Nuevo". El Año Nuevo Lunar equivale al Festival de Primavera para el pueblo Han. El "vino del Año Nuevo Lunar" utiliza arroz como materia prima principal, complementado con platycodon, saposhnikovia, pimienta, canela y otros materiales medicinales chinos. Es similar al "vino Tusu" de la nacionalidad Han, pero la fórmula medicinal es diferente. Se utiliza para beber y entretener a los invitados durante la Fiesta de la Primavera. La gente cree que beber este vino puede ahuyentar a los malos espíritus y prolongar la vida.
El "vino de grano nuevo" del pueblo Hani: antes de la cosecha de otoño de cada año, el pueblo Hani que vive en Yuanjiang, Yunnan, según las costumbres tradicionales, celebrará una suntuosa ceremonia de "beber vino de grano nuevo". " para celebrar la cosecha y la seguridad de las personas y los animales. El llamado "vino de grano nuevo" significa que cada familia corta un puñado de tallos de grano maduros del suelo y los cuelga boca abajo en el borde de una pequeña cesta en lo alto del frontón en la parte trasera derecha de la sala, con la esperanza de que los dioses de la familia bendecirán las cosechas, y luego arranca cien granos, algunos se fríen en flores y otros no se fríen y se ponen en remojo en botellas de vino. Beber "Vino de Grano Nuevo" se elige en un día auspicioso, cada hogar prepara comidas suntuosas y toda la familia, jóvenes y mayores, beben unos sorbos de "Vino de Grano Nuevo" sin excepción. Todos deberían comer y beber lo suficiente en esta comida.
El "vino de crisantemo" tiene una larga historia. "Xijing Miscellanies" registró una vez: "Los tallos y las hojas de los crisantemos se recogen cuando están inactivos, se elaboran con una mezcla de mijo y se beben cuando están maduros en septiembre". 9 el año que viene, por eso se llama vino de crisantemo".
Cuatro principales costumbres de beber en bodas
El registro más antiguo de "vino hija" en el sur es "Southern Grass and Trees", escrito por Ren Jin Hanji. Dice que cuando una hija es. Nacido en el sur, comenzó a hacer vino y lo enterró en el fondo del estanque. Cuando su hija se casó, lo llevó a beber a los invitados. Este tipo de vino se heredó en Shaoxing y se convirtió en el famoso "vino diao". Su calidad no difiere significativamente de la del vino Shaoxing normal. La razón principal es que las tinajas de vino son únicas. Cuando la jarra aún estaba dañada, se grabaron en ella varios patrones de flores, pájaros y animales, paisajes, pabellones, etc. Cuando la hija se casa, saca el frasco y le pide al pintor que pinte al óleo un "drama de cien", como "Ocho inmortales cruzando el mar".
“Banquete de bodas” suele ser sinónimo de bodas. Si compras un banquete de bodas, habrá boda. Beba vino de bodas y asista a bodas.
La "copa de vino" que utilizan los manchúes cuando se casan: Por la noche, la cámara nupcial se llena de flores y velas. Después de que el novio se quita la capucha, se sienta en el lado izquierdo. de la novia la esposa sostiene la copa de vino y deja que el novio tome un sorbo primero; la dama que presentó a la novia levantó la copa de vino y le pidió a la novia que tomara un sorbo primero, luego las dos damas intercambiaron las copas de vino y preguntaron; los novios a tomar otro sorbo.
El "Banquete de Gracias" celebrado por el pueblo manchú antes y después de la boda: se coloca un banquete cocinado en una caja de regalo especial y dos personas lo llevan a la casa de la novia para mostrar su gratitud a los padres. -político por criar a su hija y ser su nuera. Además, se confeccionará una "hoja de agradecimiento del casamentero", la colocarán en una jaula redonda, la recogerá una persona y la enviará a la casa del casamentero para expresar su gratitud por sus buenas obras.
El “vino de bienvenida” y el “vino de salida” del pueblo Daur: Cuando los padres del novio llegan a la casa del novio, los padres del novio llenarán dos copas de vino para mostrar respeto a los familiares, lo cual también es llamado “vino de bienvenida”, “vino de invitados”, los invitados deben beber todo el vino para demostrar que son una familia. Luego, la familia masculina dispondrá tres asientos para entretener a los invitados. Después de la boda, la mayoría de las personas que están lejos de la casa de la novia se quedan en la casa del novio por una noche y se van al día siguiente. Al enviar a sus familiares de regreso, los padres del novio estaban esperando en la puerta para "salir a tomar una copa" con los distinguidos invitados.
El "vino de boda" es un banquete que se celebra durante la ceremonia de compromiso. Beber "vino de boda" significa que el matrimonio es una conclusión inevitable y el contrato de compromiso ha entrado en vigor. Posteriormente, ni el hombre ni la mujer pueden romper el compromiso a voluntad y permanecer en el matrimonio.
"Homecoming Wine", los recién casados "regresarán a casa" al día siguiente de su boda, es decir, volverán a la casa de sus padres para visitar a sus mayores, y sus padres ofrecerán un banquete para ellos, lo que comúnmente se conoce como "Vino de Regreso a Casa". Sólo hubo un almuerzo antes del viaje de regreso y la pareja se fue a casa después de beber.
"Bebe una copa de vino": Se trata de una ceremonia tradicional en el proceso nupcial chino. En la antigüedad, también se le llamaba "pareja" (el significado original es dividir una taza en dos cucharas). El "Libro de los Ritos" se refiere a "parejas, coplas", y Kong Yingda lo interpretó como "con una copa". En la dinastía Tang, se conocía como "copa de vino con pegamento". En la dinastía Song, en términos de etiqueta, era popular usar seda de colores para conectar dos copas de vino y hacer nudos coloridos, como nudos concéntricos. El marido y la mujer beben mutuamente o se lo pasan. Esta costumbre es muy común en China. Por ejemplo, la ceremonia de beber vino Jiaobei de Shaoxing es organizada por una mujer de mediana edad. Esta mujer de mediana edad es pariente del hombre, tiene hijos y está bendecida. Antes de beber la copa de vino de plástico, los novios sentados en la cama deben recibir unas pequeñas bolas de arroz glutinoso, y luego se deben servir dos copas de vino Huadiao y dárselas a los recién casados respectivamente. mezclado y dividido en dos tazas.
Pasar vino en la boda: Para demostrar que los novios se aman, en la boda, los novios levantan cada uno una copa de vino y se tocan con las manos para tomar un sorbo.
Otras costumbres de bebida
El "Vino de Luna Llena" o "Vino de los Cien Días" es una de las costumbres comunes de todos los grupos étnicos de China. Cuando nazca un niño, o cuando el bebé tenga luna llena, se instalarán varias mesas de banquete y se invitará a familiares y amigos a felicitarlo. Los amigos y familiares suelen traer regalos y algunos regalan sobres rojos.
"Dar vino famoso": en los viejos tiempos, cuando nacía un niño, si alguien pedía un enemigo en su vida, lo enviaban a un templo cercano para convertirse en monje o sacerdote taoísta. , y las familias adineradas celebrarían una gran ceremonia para darle su nombre. Después de conocer al mago, cuando regrese a casa, celebrará un gran banquete, adorará a sus antepasados e invitará a sus familiares y amigos a tomar una copa.
"Shoujiu": los chinos tienen la costumbre de celebrar los cumpleaños de las personas mayores, denominando generalmente los cumpleaños 50, 60 y 70. Suelen celebrarlo hijos, nietos y nietas, y al banquete se invita a familiares y amigos.
"Liangjiu" y "Jinwujiu": la construcción de una casa es un acontecimiento importante en la China rural, y las vigas son el proceso más importante en el proceso de construcción de una casa. Por lo tanto, es necesario servir vino Liang el día de Liang, y la costumbre de servir vino Liang es popular en algunos lugares. Después de que se construye la casa y la familia se muda a la nueva casa, debe haber vino en la casa. Una es celebrar la finalización de una nueva casa y la alegría de mudarse. La otra es ofrecer sacrificios a los dioses y a los antepasados para recibir bendiciones.
“Abrir la botella de vino” y “compartir el vino”: Así es el vino festivo montado en tiendas y talleres. Cuando la tienda abra y el taller comience a funcionar, el jefe organizará un banquete para celebrarlo. Cuando una tienda o taller distribuye dividendos por acción al final del año, debe hacer una "distribución de vino".
El “Vino Zhuangxing”, también conocido como “Vino de Adiós”, se utiliza para realizar banquetes a amigos que vienen de lejos para expresar sus sentimientos de despedida. En los años de guerra, cuando los guerreros iban al campo de batalla para realizar tareas importantes y potencialmente mortales, los comandantes les servían una copa de vino y la usaban para despedirlos con valentía.
Seis formas únicas de beber
Beber y beber: Esta es una forma única de beber sobrante de la antigüedad. Extendido en muchos lugares del suroeste y noroeste. En los días festivos o cuando se reciben invitados, se trae un frasco. Las personas se sientan alrededor de la jarra, cada una sosteniendo un tubo de bambú o un tubo de caña insertado diagonalmente en la jarra para succionar el jugo del vino desde el interior.
El número puede llegar a cinco, seis o incluso siete u ocho personas. El ambiente era animado mientras se bebía. Esta forma única de beber puede mejorar la comunicación emocional entre las personas.
"Tianjiu": Esta es una costumbre de beber única del pueblo Yi. El llamado "vino giratorio" significa que al beber, sin importar la ocasión o el lugar, no hay invitados. Todos se sientan en el suelo formando un círculo. Una copa de vino se pasa de una persona a otra por turno, y cada persona toma un pequeño sorbo. Se dice que esta costumbre proviene de una conmovedora leyenda: en una montaña vivían tres hermanos jurados: Han, Tibetan y Yi. Un año, el pueblo Yi invitó a dos hermanos a comer y el arroz sobrante se convirtió en vino de arroz fragante al día siguiente. Los tres hermanos querían dejar el vino a los demás hermanos, por lo que no lo terminaron desde la mañana hasta la noche. Más tarde los dioses les dijeron que mientras trabajaran duro, lo lograrían.
Vino Qiquan
El banquete demostró plenamente la hospitalidad del pueblo chino. Los intercambios emocionales entre las personas suelen verse sublimados durante los brindis. Cuando los chinos brindan, a menudo esperan que la otra parte beba más vino para demostrar que han cumplido su amistad con el anfitrión. Cuanto más beban los invitados, más feliz estará el anfitrión, lo que indica que los invitados se respetan a sí mismos. Si un invitado no bebe, el anfitrión se sentirá avergonzado. Algunas personas concluyeron que hay varias formas de persuadir a la gente a beber: "Wen Jing", "Cinco clásicos" y "Xing Jing". Estas prácticas tienen sus propias costumbres populares simples, pero también tienen algunos efectos negativos.
"Wenjing" es una manifestación de la forma tradicional del vino, es decir, uno debe ser educado y cauteloso al persuadir a la gente a beber.
Cuando comienza un banquete, el anfitrión suele ser el primero en brindar después de decir unas pocas palabras. En este momento, tanto el anfitrión como el invitado deben ponerse de pie. El anfitrión bebe el vino en la copa primero y luego baja el borde de la copa vacía para mostrar que ha terminado de beber y mostrar respeto por los invitados. Los invitados también suelen beberlo. Durante el banquete, el anfitrión suele acercarse a cada mesa para brindar.
"Devolver un brindis": Este es un brindis del invitado al anfitrión.
“Brindis mutuo”: Es el “brindis” entre invitados. Para conseguir que la otra persona beba más, la tostadora propondrá varias razones por las que debe beber. Si la tostadora no encuentra ningún motivo para discutir, entonces tendrá que beber. Mientras ambas partes buscan argumentos, los intercambios emocionales entre las personas se subliman.
“Sustituir vino por vino”: una forma de no decepcionar al anfitrión e invitado realizando un brindis sin perder la gracia. No puedo beber, ni beber demasiado, pero el anfitrión o invitado debe rendir homenaje. En este momento puedes pedirle a alguien que reemplace el vino. Las personas que beben por él suelen tener una relación especial con él. En una boda, el padrino y la dama de honor, tanto de hombres como de mujeres, suelen ser la primera opción para beber, por lo que deben beber mucho.
Para persuadir a la gente a beber, en el banquete se contaron muchas anécdotas, como "El amor es profundo, la boca tapada, el amor es espeso, ya has bebido bastante", "El amor es poco profundo, lámelo."
"Castigo "Vino": Esta es la forma única china de "brindar". Las razones para "castigar el consumo de alcohol" también son variadas. Quizás el más común sea el de los "tres tragos" para los que llegan tarde a la fiesta. A veces es una broma.
Los tibetanos son muy hospitalarios. Cuando entretenga a los invitados con vino de cebada de las tierras altas, primero llene la copa con vino y sírvala a los invitados. En este momento, el invitado debe sostener la copa de vino con ambas manos, luego sostener la copa con una mano, poner el dedo medio y el pulgar de la otra mano en la copa, sumergirla ligeramente y agitarla en el aire para mostrar respeto. para los dioses. A continuación, volverán por segunda y tercera vez para adorar al Buda respectivamente. Este hábito tradicional tiene como objetivo recordar a la gente que el origen del vino de cebada de las tierras altas es inseparable de la generosidad del Buda del Cielo y la Tierra, por lo que antes de disfrutar del vino, primero debemos respetar a los dioses. Al beber, la costumbre del pueblo tibetano es: tomar un sorbo primero y el anfitrión inmediatamente llenará la copa con vino, luego tomará un segundo sorbo, la llenará nuevamente, tomará un tercer sorbo y la llenará nuevamente. A partir de ahora, tendrás que beber una copa de vino entera de una sola vez. De esta forma, el anfitrión sentirá que los invitados lo respetan. Cuanto más beban los invitados, más feliz estará el anfitrión. Se nota que el vino elaborado por el dueño es muy bueno. Cuando los tibetanos brindan, los invitados masculinos usan tazas o tazones grandes y las invitadas usan tazas o tazones pequeños.
El pueblo Zhuang no usa tazas para brindar por los invitados, sino que usa cucharas de porcelana blanca para tomar una cucharada de cada cuenco de vino y beber entre sí. En este momento, el anfitrión también cantará una canción de brindis: "La olla de hojalata está llena de vino blanco, así que no te importa el vino que tienes delante. Sinceramente respeto a mis invitados y te respeto como a un hada. " Una lata. En ella hay una copa de vino de porcelana blanca. No presiones hasta que se acabe el vino. Aunque el vino no se elabora con sentimientos humanos, eres un dios que bebe medio vaso.
Cuando el pueblo Yugu en el noroeste de China entretiene a sus invitados, siempre hacen un brindis.
No importa cuántos invitados haya, el anfitrión solo saca dos copas de vino y los anfitriones presentes se turnan para brindar por los invitados. Ocho Órdenes de Vino (Edictos)
Las regulaciones sobre el consumo de alcohol son una forma única para que los chinos se entretengan mientras beben. Beber vino tiene una larga historia. Al principio, pudo haber sido para montar una "prisión" para mantener el orden en el banquete. En la dinastía Han, existía una especie de "edicto", que consistía en ejecutar el edicto en el banquete e imponer algún tipo de castigo a quienes no bebieran todo el vino de la copa. En la antigüedad, había una ceremonia de caza y el banquete se llamaba "caza de golondrinas". Es decir, el resultado se decide mediante el tiro con arco. Los perdedores beben. Los antiguos también tenían una costumbre de beber llamada arrojar ollas, que se originó en la ceremonia de tiro de la dinastía Zhou Occidental. Hay una olla en el banquete y los invitados arrojan flechas en la olla uno por uno. El que lanza más flechas gana y el perdedor es castigado con una bebida. En el episodio 40 de "A Dream of Red Mansions", Yuanyang bebió durante una hora y dijo con una sonrisa: "La orden es tan grande como una orden militar. No importa lo importante que sea, yo soy el único maestro. Si tú Si me violas, serás castigado." En términos generales, las órdenes de beber se utilizan para castigar el alcohol. Pero el objetivo principal de implementar la orden de beber es animar el ambiente mientras se bebe. Es más, es común que todos se sienten en un banquete y no se conozcan. Los pedidos son como catalizadores que animan el ambiente del banquete.
Hay muchas formas de pedir vino. Los literatos y la gente corriente naturalmente tienen diferentes formas de beber alcohol. Los literatos suelen utilizar poemas o coplas, adivinanzas de palabras o acertijos, mientras que la gente corriente utiliza métodos sencillos sin ninguna preparación.
El más común y sencillo es "el mismo número", ahora generalmente llamado "adivinar", que es un gesto de varios dedos que representan un determinado número. Después de que dos personas compitan, la suma será igual a un número determinado. Al mismo tiempo, cada persona informa un número. Si la suma del número mencionado por A y el número añadido son exactamente iguales, se le considera ganador y el perdedor tiene que beber. Si dos personas dicen el mismo número, independientemente del resultado, inténtalo de nuevo.
Repartir paquetes: Esta es una forma animada y tensa de castigar el alcohol. En el banquete, los invitados tomaron asiento uno por uno. Los tambores los toca una sola persona, y el lugar donde se tocan los tambores y el lugar por donde se pasan las flores están separados para mostrar equidad. Cuando suena el tambor, se empiezan a pasar los ramos. Cuando caen los tambores, si el ramo está en la mano de alguien, esa persona debe pagar una multa. Entonces los ramos se difunden rápidamente y todos temen que se queden en sus propias manos. El baterista también necesita tener algunas habilidades, a veces estrictas y otras lentas, creando una atmósfera impredecible y exacerbando la tensión en el campo. Una vez que cese el tamborileo, todos mirarán al recolector de flores. En ese momento, todos se rieron a carcajadas y la tensión desapareció. El cazador de flores tuvo que beber agua. Si el ramo está en manos de dos personas, pueden decidir quién será el perdedor adivinando u otros métodos. Pasar paquetes es un método adecuado para todas las edades, pero lo utilizan principalmente las clientas. Por ejemplo, esta escena se describe vívidamente en "El sueño de las mansiones rojas".
El vino es el mejor
Los primeros vinos que el hombre aprendió a elaborar: vino de frutas y vino de leche.
El primer licor de malta de China: cereales integrales.
Los vinos nacionales más populares de China: vino de arroz y vino blanco.
La primera bodega mecanizada de China: Yantai Changyu Grape Brewing Company.
La primera cervecería de China se construyó en Harbin en 1900.
La primera fábrica de alcohol de China se construyó en Harbin en 1900.
La primera fábrica de vino de arroz totalmente mecanizada de China: la fábrica de vino de arroz de Wuxi
El registro escrito más antiguo sobre vino: huesos de oráculo de la dinastía Shang.
El registro más antiguo de la tecnología de producción de vino medicinal: el libro de seda "Recetas de salud" desenterrado en Mawangdui en la dinastía Han Occidental.
El registro más antiguo sobre vino: "Registros históricos·Biografía de Dawan" de Sima Qian.
"Qi Yao Min Shu" de Jia Sixie de la dinastía Wei del Norte registró el método de producción de malta.
El vino más antiguo existente: vino desenterrado en una tumba de Henan a finales de la dinastía Shang (hace unos 3.000 años) en 1980, ahora en el Museo del Palacio.
Actualmente, la bebida más producida es la cerveza.
Actualmente el vino más caro de China: Moutai.
El legendario antepasado de la elaboración del vino: Du Kang y su hermano adoptivo.
La primera persona que propuso que la elaboración del vino comienza con la agricultura: "Huainanzi" escrito por Liu An de la dinastía Han afirma que "la belleza de la pureza comienza con Lei Ji".
La primera persona en proponer que el vino es un producto de fermentación natural: Jiang Tongjiu Gao de la dinastía Jin.
El primer conjunto completo de utensilios de elaboración de cerveza desenterrado hasta el momento: período de la cultura Dawenkou en Shandong.
La primera imagen desenterrada que refleja todo el proceso de elaboración de la cerveza: la piedra en relieve "Kitchen Picture" desenterrada del balcón en Zhucheng, Shandong.
Los más antiguos descubiertos hasta ahora: bronces de la dinastía Han del Este (ahora en el Museo de Shanghai).
Las primeras regulaciones que se elaboraron: Dinastía Zhou, ver "Libro de los Ritos·Yue Ling".
La monografía académica más importante sobre la elaboración de vino de arroz en la antigüedad: "Beishan Wine Classic" de Zhu Jun de la dinastía Song del Norte.
La primera tecnología de esterilización por calor registrada: Beishan Jiujing en la dinastía Song del Norte.
El libro con más nombres de vinos de la antigüedad: "Directorio de vinos de la dinastía Song" de Zhang Nengchen
La enciclopedia de vinos más famosa de la antigüedad: Directorio de vinos de la dinastía Song de Dou Ping Dinastía Song.
La primera prohibición del alcohol: el "vino" en la dinastía Zhou.
El primer monopolio del vino se implementó: el tercer año del emperador Wu de la dinastía Han (98 a.C.).
El registro más antiguo del precio del vino: en el sexto año de la dinastía Han (81 a. C.), los funcionarios vendían vino a un precio de cuatro yuanes el litro.
El primer registro de publicidad de venta de alcohol: "Beber en la dinastía Song" de Han Feizi al final del Período de los Reinos Combatientes: "El consumo de bebida en la dinastía Song era muy alto", símbolo: bandera del vino.
/jiu/jiuwenhua.htm
Hay una introducción detallada arriba.