¿Cómo hacer un presupuesto financiero de un hotel?
En la gestión presupuestaria y financiera de las operaciones y la gestión diaria del hotel, utilizamos principalmente el estado de pérdidas y ganancias del hotel.
Puntos clave de la gestión presupuestaria y financiera en la operativa diaria del hotel:
1. En primer lugar, debemos establecer estándares presupuestarios para cada partida de ingresos o gastos.
2. Comparar el estado de finalización real con el presupuesto, descubrir las diferencias y luego analizar los motivos o formular medidas de mejora.
3. Clarificar las responsabilidades de la gestión financiera. El principio es dejar claro que las personas que realmente pueden administrar los ingresos son responsables de ciertos ingresos y gastos. Específicamente,
(1) La experiencia de cada departamento comercial es responsable de los ingresos y gastos (beneficio operativo) del departamento.
(2) Para los departamentos no operativos, el gerente es responsable de los gastos del departamento y los indicadores de tareas laborales.
(3) El director general es responsable del beneficio operativo total del hotel.
(4) En cuanto a los gastos fijos no operativos y de inversión, incluidos alquileres, impuestos a la propiedad, primas de seguros, intereses, depreciación, etc., por ser fijos y no verse afectados por las operaciones, son pagados por la decisión de los inversionistas (propietarios), por lo que es responsabilidad del inversionista. Por supuesto, los inversores también son responsables de las pérdidas y ganancias finales. Los inversores también deberían ser responsables de cuánto impuesto parcial deben pagar.
4. En la gestión financiera real, se debe adoptar el sistema de contabilidad de responsabilidad para dividir cada departamento del hotel en centro de costos, centro de ganancias y centro de inversión para una gestión separada.
Cabe señalar que el sistema de contabilidad no sólo se utiliza para recopilar números, sino más importante aún, para establecer una estructura que permita a las personas comprender y asumir la responsabilidad de los ingresos, gastos y ganancias y pérdidas de cada trabajo. Este es el sistema de contabilidad de responsabilidad.
Los centros de costes se refieren a departamentos sin ingresos, como oficinas administrativas de hoteles, departamentos de marketing, departamentos de mantenimiento de ingeniería, etc. , solo son responsables de controlar los gastos de costos. Sin embargo, según el sistema de contabilidad de responsabilidad, los costos no son sólo responsabilidad del departamento que incurrió en el costo, sino también del departamento que realmente puede controlar los costos. La atención se centra en controlar aquellos gastos que son controlables y más importantes.
Un centro de ganancias se refiere a un departamento que tiene tanto ingresos como gastos. La responsabilidad del centro de ganancias es controlar tanto los ingresos como los costos, y medir la tasa de ganancias de los ingresos operativos a partir de un análisis integral de los ingresos y. costos.
El centro de inversiones se refiere a la unidad responsable no sólo de los ingresos y gastos, sino también de las inversiones relacionadas. En general, todo el hotel es un centro de inversiones. Debe calcular no sólo su punto de equilibrio sino también su retorno de la inversión y el retorno del capital.
5. Los centros de beneficio y los centros de costes tienen objetivos estratégicos diferentes. Los centros de costos persiguen la eficiencia y a menudo enfatizan la reducción de costos y el ahorro de gastos. Además de perseguir la eficiencia, también es necesario desarrollar centros de beneficio para obtener más beneficios. El establecimiento de un centro de ganancias también puede motivar a los gerentes, hacerles sentir que están a cargo de una empresa independiente y cultivar su capacidad para pasar de estar a cargo de una pequeña unidad a estar listos para hacerse cargo de una gran empresa.