¿Qué verduras se pueden comer durante la temporada de lluvias para prevenir enfermedades?

La lluvia es el segundo término solar entre los veinticuatro términos solares. En esta estación, la lluvia aumenta gradualmente y el cuerpo humano sentirá algunos síntomas adversos al sentir los cambios en el mundo exterior. En ese momento, aparecieron en el mercado algunas verduras frescas. ¿Sabes cuáles son las verduras más deliciosas durante la temporada de lluvias? ¡Vayamos al calendario antiguo y echemos un vistazo!

Cebollino

El cebollino puede reponer el yang, armonizar los órganos internos y detener la diarrea y el pus en la sangre. El puerro tiene excelentes funciones de apoyo al yang y fijación de la esencia, y es un "afrodisíaco" delicado y delicioso. Las hojas de puerro son de naturaleza cálida, picantes y dispersas cuando están crudas, dulces y tónicas cuando están maduras. En primavera, el clima es frío y cálido, por lo que es necesario mantener el Yang Qi. Comer puerros con regularidad puede mejorar el qi del bazo y del estómago, que es el qi yang más adecuado para el cuerpo humano. El aceite volátil aromático de la planta, el sulfuro, la celulosa y otros componentes de los puerros pueden estimular el apetito y reducir los lípidos en la sangre, y son buenos para la hiperlipidemia y las enfermedades coronarias. Los puerros son de hoja perenne durante todo el año, especialmente en primavera. Hay muchas formas de comer los puerros. Pueden ser fritos como ingrediente único, o escaldados y servidos fríos. Como ingrediente se puede freír con huevos y carne desmechada y tiene un agradable aroma.

Espinacas

En la temporada de lluvias, el clima es más cálido pero ventoso y seco, lo que a menudo provoca piel seca, boca seca y labios agrietados, por lo que conviene comer más verduras frescas. Las espinacas son conocidas como el "Rey de las Verduras". Es rico en antioxidantes como la vitamina E y el selenio. Tiene efectos antienvejecimiento, favorece la proliferación celular, activa la función cerebral y ayuda a prevenir el envejecimiento cerebral. Debido a que las espinacas contienen ácido oxálico, se deben blanquear en agua hirviendo antes de cocinarlas.

hinojo

el hinojo tiene los efectos de promover el qi, aliviar el dolor, fortalecer el estómago y dispersar el frío. Sus hojas tiernas se pueden utilizar como verdura de primavera y sus frutos como condimento. El hinojo cocido o remojado en vino puede disipar el resfriado y aliviar el dolor, y es adecuado para el dolor de estómago, el dolor abdominal, la dismenorrea y otros síntomas.

Brotes de bambú de primavera

Los brotes de bambú de todas las estaciones, especialmente los brotes de bambú de primavera, son regordetes y deliciosos. Se los conoce como "todo tipo de brotes de bambú de primavera si los pruebas temprano". . Los brotes de bambú primaverales tienen el efecto de "beneficiar nueve orificios, desbloquear los vasos sanguíneos, disolver la flema y la saliva, digerir los alimentos y reducir la hinchazón". La medicina moderna cree que los brotes de bambú pueden absorber grasa, promover la fermentación de los alimentos y ayudar a la digestión y la excreción. Son uno de los alimentos ideales para las personas que hacen dieta. En el sur, los brotes de bambú se conocen como el "primer alimento vegetariano" y la gente los ama desde la antigüedad. Por ejemplo, a los habitantes de Shanghai les gusta comer "brotes de bambú primaverales de Wolfberry", a los de Nanjing les gusta comer "brotes de bambú primaverales mezclados con pollo" y a los de Zhejiang les gusta comer "brotes de bambú primaverales de carne sureña".