Recomendaciones deliciosas de Longsheng
Longsheng, la famosa ciudad natal de los chinos de ultramar en Guilin, Guangxi, está ubicada en la zona de Zhuang, Dong, Miao y bordado más grande de China, con una alta cobertura forestal y agradables clima. Aquí existe una cultura gastronómica rica y colorida, que permite a la gente probar diferentes delicias.
El primer plato es el panqueque de castañas de agua de Longsheng. El pastel de herradura, que se originó en la dinastía Qing, es una de las especialidades del área de Longsheng. La harina de arroz glutinoso se mezcla con agua fresca de castañas de agua, se amasa hasta obtener una masa, se mezcla con azúcar, maní, dátiles rojos, osmanthus y otros ingredientes, se coloca en una vaporera y se cuece al vapor hasta obtener dulces y deliciosos pasteles de herradura.
El segundo manjar que vale la pena recomendar son los amargos brotes de bambú de Longsheng. Esta es una comida tradicional exclusiva de los agricultores del área de Longsheng. Se elabora principalmente con semillas frescas locales, tiene ingredientes simples, sabor amargo y nutrición rica, y es muy apreciado por los lugareños. El método de preparación es sencillo, simplemente corte los brotes de bambú frescos, agregue vinagre blanco, pimienta, chile y otros condimentos y mezcle bien.
El tercer alimento es el polvo agrio de brotes de bambú de Longsheng. Los fideos amargos de brotes de bambú son fideos de arroz típicos de Guilin, que son diferentes de los fideos de arroz comunes. La característica principal es que su sopa se deriva de brotes de bambú amargos y tiene un sabor delicioso y único. Corte los brotes de bambú agrio en trozos pequeños, agregue una cantidad adecuada de jugo de brotes de bambú agrio y caldo de pollo y mezcle para formar una base de sopa especial para el polvo de brotes de bambú agrio. Coloque los fideos de arroz frescos cocidos en un tazón, luego agregue una cantidad adecuada de base de sopa de brotes de bambú agria y guarniciones según su propio gusto, y podrá probar los fideos de brotes de bambú agrios.
La cultura gastronómica de Longsheng es rica y colorida, entre las cuales vale la pena recomendar tres delicias. Caminar por el pintoresco paisaje de Longsheng y probar la deliciosa comida de Longsheng añade más diversión al viaje.