Cómo hacer helado de vainilla

El método para hacer helado de vainilla es el siguiente:

Ingredientes: 100 gramos de leche, 2 yemas de huevo, 1 cucharadita de maicena, 35 gramos de azúcar fina, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 150 gramos de crema agria.

Accesorios: cantidad adecuada de mermelada de cerezas.

Pasos:

1. Preparar los materiales necesarios.

2. Añade azúcar fina a las yemas y bate hasta que las yemas estén ligeramente esponjosas y blancas.

3. Poner la leche en una olla pequeña, agregar el extracto de vainilla, calentar hasta que la olla burbujee y luego apagar el fuego.

4. Añade la leche caliente a las yemas de huevo varias veces y revuelve uniformemente.

5. Añade la fécula de maíz y revuelve uniformemente.

6. Vierta el líquido mezclado nuevamente en la olla pequeña de leche, caliente hasta que el líquido esté espeso, retire del fuego y enfríe a temperatura ambiente, luego póngalo en el refrigerador para que se enfríe.

7. Ponga la crema agria en la leche refrigerada, revuelva uniformemente para formar un líquido de helado y viértalo en la cubeta para helado.

8. Inicia el programa imix de la máquina de pan y va removiendo el helado.

9. Después del programa, coger aproximadamente 1/3 del helado tierno y ponerlo en el recipiente, y esparcir uniformemente una cantidad adecuada de mermelada de cerezas.

10. Agrega 1/3 del helado, luego aplica mermelada de cerezas y finalmente mete el helado restante en el congelador para que se congele bien.

11. Sácalo antes de comer, utiliza una cuchara de helado para clavar las bolas y cómelas.