¿Cuáles son los aperitivos de la comida occidental?
2. Se puede dividir a grandes rasgos en sopa clara, sopa cremosa, sopa de verduras y sopa fría. Hay consomé de rabo de toro, varias cremas, sopa de mariscos, sopa de almejas americana, minestrone italiano y borscht ruso. Sopa de cebolla francesa.
3. Guarniciones. Por lo general, los productos acuáticos, los huevos, el pan y las verduras crujientes se denominan guarniciones. La comida occidental presta atención al uso de salsas especiales al comer platos de pescado, como salsa tártara, salsa holandesa, salsa de hotel, salsa de crema blanca, salsa arzobispo, salsa americana, salsa de pescado marinero, etc.
Cultura gastronómica occidental:
Al comer con cuchillo y tenedor, sostenga el cuchillo y el tenedor de afuera hacia adentro, el tenedor en la mano izquierda y el cuchillo en la mano derecha. al cortar cosas, sostenga el tenedor en la mano izquierda para sostener la comida, tome el cuchillo en la mano derecha, corte la comida en trozos pequeños y métasela en la boca con el tenedor. Cuando se utiliza un cuchillo, la hoja no debe apuntar hacia afuera. Al comer, deje el cuchillo y el tenedor en forma de ocho y colóquelos en el borde del plato. Apuntar la cuchilla directamente hacia usted significa que continuará comiendo.
Una vez terminado cada plato, junta el cuchillo y el tenedor en el plato. Si estás hablando, puedes sostener el cuchillo y el tenedor sin dejarlos.
Cuando no estés usando el cuchillo, puedes sujetar el tenedor con la mano derecha, pero si necesitas hacer un gesto, deberás dejar el cuchillo y el tenedor. Nunca sostengas el cuchillo y el tenedor en el aire, nunca uses una servilleta en una mano para limpiarte la boca y nunca sostengas una taza en una mano y un tenedor en la otra. Recuerda, nunca pongas un extremo del cuchillo y el tenedor en el plato y el otro extremo en la mesa.