El chef Gao le enseñará cómo los comensales de los restaurantes suelen pedir platos al vapor.

Ingredientes: 1 col tierna, 2 fideos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, media cabeza de ajos, 5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de ajo, una cucharada de salsa de soja,

Pasos

Ingredientes: col tierna, ajo, fideos;

Lavar una y otra vez la col tierna;

Remojar los fideos en agua;

Presionar los ajos;

Poner las coles tiernas en el fondo del plato;

Poner los fideos encima;

Pon aceite en el wok, agrega el ajo y sofríe hasta que esté fragante;

Agrega salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, un poco de vinagre, azúcar y un poco agua y llevar a ebullición, luego apagar el fuego;

Vierta la sopa frita sobre los fideos. Servir;

Cocine al vapor durante 30 minutos;

Bebé al vapor. repollo con fideos de ajo, refrescante y delicioso. Costillas de arroz glutinoso

Ingredientes:

200 gramos de arroz glutinoso, 300 gramos de chuletas de cerdo, 2 cebolletas, 1/2 cucharadita de cinco especias en polvo, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocina, 1/2 cucharada de aceite vegetal, 1 sal.

Práctica:

1. Compra costillas, pide en la tienda que las piquen, lávalas en casa, escurre el agua y condiméntalas con sal, aceite vegetal y cinco especias. polvo, cebolla verde, jengibre, salsa de soja, Marinar en salsa de ostras y vino de cocción durante medio día.

2. Remoje el arroz glutinoso con anticipación y coloque hojas de caña en la jaula.

3. Se envuelve cada costilla en arroz glutinoso.

4. Colócalo en una jaula y cocina al vapor a fuego alto. Después de que el agua hierva, ponga a fuego medio y cocine al vapor durante 40 minutos. Luego retira las cebollas de la sartén. plato de tocino