Responsabilidades de los trabajos de consultor de restaurantes

Acerca de las responsabilidades laborales de la consulta al cliente del restaurante

1. Las responsabilidades laborales de la consulta al cliente del restaurante

1. Responsable de dar la bienvenida a los invitados al restaurante, prestar atención a los procedimientos, saludar proactivamente a los invitados cuando los ven, ayudarlos a recoger los paquetes y colocarlos en un lugar razonable. Después del procesamiento, vigilar a los invitados.

2． Comprenda las principales condiciones de los clientes del día, acepte reservas de mesa de los comensales en función de las condiciones de los clientes del restaurante y la disposición de las mesas ese día, y transmita información relevante al gerente del restaurante.

3． Dar la bienvenida y saludar a los invitados de manera cálida, amigable y cortés, organizar las mesas de manera razonable según los diferentes invitados y brindarles menús y tarjetas de lugar.

4. Memorice los nombres, hábitos y pasatiempos de clientes habituales e invitados VIP.

5． Responda las consultas de los huéspedes, recopile opiniones relevantes e infórmelas al gerente del restaurante de manera oportuna.

6． Responsable de contabilizar el número de invitados en cada comida, información relevante, ventas y reportes a los líderes del restaurante.

7． Cuando el restaurante esté lleno, explíquele cortésmente a los invitados o ayúdelos a comunicarse con otros restaurantes del hotel para cenar.

8． Responsable de atender llamadas del restaurante.

9. Informar oportunamente al capataz, a los camareros y a los invitados sobre el estado de los asientos.

10. Realizar labores de higiene diaria y labores de traspaso de cada turno.

11. Despida a los invitados cortésmente y diga "Gracias, bienvenidos a visitarnos la próxima vez"

12. Completa otras tareas asignadas por tu jefe.

2 Responsabilidades laborales de los consultores de clientes en el departamento de catering

1. Apariencia limpia y hermosa, educada y entusiasta.

2. Hacer los preparativos antes de la comida, montar y limpiar el mostrador de recepción y preparar el material necesario para el trabajo.

3. Responsable de aceptar las reservas de comidas de los huéspedes, incluidas las reservas telefónicas y las reservas cara a cara, responsable de comprender la situación del cliente en el restaurante para que se puedan hacer los arreglos correspondientes.

4. Responsable de dar la bienvenida cortésmente al restaurante a todos los invitados que acuden al restaurante y de organizar artísticamente a los invitados para que se sienten.

5. Presta atención a los invitados y síguete al restaurante para sentarte. No te preocupes solo por guardar ropa, archivadores y otros artículos para los invitados.

6. Responsable de atender las consultas oportunas de los comensales.

7. Para hacer relaciones públicas, no solo debes mantener buenas relaciones con colegas y jefes, sino también tratar con los clientes con más frecuencia, memorizar los nombres de los invitados y saludarlos calurosamente cuando regresen.

8.Cuando los invitados se vayan, deberás despedirlos, abrir la puerta, pulsar el botón del ascensor, etc.

9. Mantenga registros escritos de las condiciones del negocio, como la cantidad de personas que comen, la cantidad de mesas, etc., como referencia. Mantenga los menús en un lugar seguro o haga que el capataz designado los almacene.

3 Responsabilidades de los puestos de consulta de invitados en el departamento de catering

1. Atender llamadas telefónicas de forma estándar, recomendar y presentar menús de banquete a los invitados. Luego de aceptar la reserva, hacer un registro y avisar a la cocina para que prepare, y avisar al encargado del restaurante de turno para que ponga la mesa según la reserva.

2. Durante el horario comercial, dé la bienvenida a los huéspedes en la puerta del restaurante, salúdelos cortésmente, llévelos a sus asientos, registre las reservas y registre la información de los huéspedes como referencia.

3. Comprenda el estado de la reserva del día y organice las reservas relevantes.

4. Notifique al empleado del departamento de catering que imprima el menú del banquete y las tarjetas de pedido de comida en chino e inglés.

5. Cuando no haya vacantes durante las horas pico de trabajo, debes explicar pacientemente a los invitados, pedirles que esperen en el área de descanso y realizar los procedimientos de registro por ellos.

6. Conocer las distintas instalaciones y proyectos de servicios del hotel para atender las consultas de los huéspedes.

7. Comunicarse con los camareros del restaurante en cualquier momento, cooperar estrechamente y comunicar opiniones y quejas a los superiores.

8. Después de que los invitados hayan terminado su comida, despídelos y dales la bienvenida para que vuelvan.

9. Después del final del turno, realice el trabajo de entrega con el siguiente turno y realice el trabajo final después del cierre del negocio.

4 Responsabilidades de los trabajos de consultoría al cliente en el departamento de catering

1. Llegar al trabajo a tiempo, vestirse prolijamente y mantener una buena apariencia y apariencia.

2. Asistir puntualmente a las reuniones periódicas previas al turno y aceptar los arreglos laborales de los superiores.

3. Realizar los preparativos antes de la apertura y mejorar el saneamiento ambiental de la zona.

4. Familiarizarse con las instalaciones y recorrido de los pasillos del recinto.

5. Comprender la situación de consumo de la empresa. Memorice los registros de reserva diarios y realice el trabajo específico de abrir una tarjeta, abrir una habitación, transferir una habitación y cancelar una habitación según la normativa.

6. Proporcionar a los clientes servicios corteses y considerados y guiarlos correctamente de acuerdo con los procedimientos de trabajo.

7. Debe tomar la iniciativa para responder las preguntas de los invitados. Si los invitados se quejan o no están satisfechos, debe responder con prontitud e informar a sus superiores de manera oportuna.

8. Recuerda el nombre del huésped para poder dirigirte a él con respeto en cualquier momento.

9. Contesta el teléfono cortésmente y haz reservas.

5 responsabilidades laborales de la consulta al cliente en restaurantes

1. Aspecto limpio y hermoso, educado y entusiasta.

2. Hacer los preparativos antes de la comida, montar y limpiar el mostrador de recepción, y preparar menús y tarjetas de mesa limpios.

3. Responsable de aceptar reservas de huéspedes, incluidas reservas telefónicas o reservas presenciales. Al aceptar reservas de huéspedes, debe solicitar el nombre del huésped, número de contacto, número de invitados, hora, ubicación o. otros requisitos, y luego hacer un registro Reservar una mesa adecuada.

4. Responsable de dar la bienvenida cortésmente al restaurante a todos los invitados que acuden al restaurante y de organizar ingeniosamente a los invitados para que se sienten. Si los invitados están sentados de manera uniforme, el piso no se sentirá demasiado lleno o vacío. Si te encuentras con invitados groseros o vestidos de manera informal, debes llevarlos a un rincón para comer y luego acercarlos a la puerta para evitar que afecten la vista. utilizar más lenguaje y actitud.

5. Responsable de comprender la situación del cliente en el restaurante para poder realizar los arreglos correspondientes.

6. Presta atención a cuidar a los invitados y te sigue al restaurante para tomar asiento y, a veces, simplemente avanza solo.

7. Responsable de guardar ropa, archivadores y otros artículos para los invitados.

8. Responsable de entregar menús, listas de aperitivos y copas antes de cenar a los comensales, y atender las consultas oportunas.

9. Responsable de contestar el teléfono y notificar al destinatario de manera oportuna.

10. El restaurante es un lugar donde los huéspedes consumen. Para garantizar la comodidad y elegancia de la cena de los huéspedes, los huéspedes que no sean traídos de visita por el gerente general, el gerente del restaurante y el departamento de relaciones públicas no podrán hacerlo. en general se negó a visitar.

11. Para desempeñarse como relaciones públicas, no solo debe mantener buenas relaciones con colegas y jefes, sino también tratar más con los invitados, memorizar sus nombres y saludarlos calurosamente cuando vuelvan a ser condescendientes.

12. Cuando los invitados se van, deben despedirlos, abrir la puerta, presionar el botón del ascensor, llamar a un taxi, etc., y decir "por favor, vuelve otra vez", "gracias por tu atención". , "adiós", "más despacio", etc. Lenguaje cortés.

13. Mantenga registros escritos de las condiciones del negocio, como la cantidad de personas que comen, la cantidad de mesas, etc., como referencia. Mantenga los menús en un lugar seguro o haga que el capataz designado los almacene. ;