La composición de las costumbres populares de Yangquan
El acuario come arroz como alimento básico y le gustan los alimentos glutinosos. Además, el pueblo Shui también cultiva algunos cereales diversos como trigo, maíz, mijo, pasto, batatas, frijoles de arroz, etc., como alimento complementario.
Los agricultores de Shui no son buenos cultivando hortalizas, por lo que las variedades de hortalizas son monótonas. Las más comunes son las hortalizas verdes, las hortalizas de hoja ancha y los puerros de hoja grande. La acuicultura presta más atención a la acuicultura y la pesca, por lo que diversos productos ganaderos, avícolas y acuáticos proporcionan el alimento cárnico necesario para la vida del acuario.
La sopa agria de Shuizu es muy distintiva e incluye la sopa agria picante (hecha con chiles), la sopa agria picante mao (hecha con tomates), la sopa agria de pescado (hecha con pescado y camarones) y la sopa agria maloliente (hecha con de huesos de cerdo y ternera). Entre ellos, el ácido picante es el más utilizado. El ácido picante se elabora con chiles rojos frescos. El método de preparación es el siguiente: lavar el pimiento rojo fresco, agregar agua y molerlo hasta obtener pulpa con un molinillo, agregar una gran cantidad de vino dulce (o gachas de arroz glutinoso), ponerlo en un frasco de encurtidos, cerrarlo y fermentarlo para obtener una deliciosa sopa agria. Al comer, cocine varias verduras como repollo, verduras verdes, brotes tiernos de bambú, puerros de hoja grande, verduras de hoja ancha, etc., y agregue una cantidad adecuada de cocción agria. Pega los fideos con chile, sal y sirve un poco de sopa de verduras con un cucharón para humedecerla. A la hora de comer verduras, bébelas con agua. Son deliciosas y apetecibles. Se cocina poco y se come "olla caliente" durante todo el año. Una olla grande de sopa agria para mojar es casi un plato diario. Aunque de vez en cuando haya tofu, carne o pescado, se acostumbra añadirlo al plato y sumergirlo en una olla para cocinar.
A la gente Shui le encanta beber y cada familia prepara vino de arroz. Durante las fiestas de Año Nuevo, las celebraciones o las visitas a familiares y amigos, entretener a los invitados con vino es indispensable. Existe una larga tradición de hospitalidad en los acuarios y turnarse es una expresión cultural de hospitalidad.
Vestimenta
Los hombres de la tribu Shui visten camisas azules con cuellos grandes y gorros de pipa de melón, mientras que los ancianos visten batas largas, forros para la cabeza y calzas para los pies. Las mujeres visten cuellos redondos azul verdoso, negro azulado, solapas, blusas de mangas anchas, pantalones, cinturas anudadas y zapatos de tela azul bordados.
Desde la década de 1940, la ropa masculina del pueblo Shui no ha sido muy diferente de la ropa Han circundante, pero la ropa femenina aún conserva características nacionales distintivas. La tela de la armadura de agua (Tela de los Nueve Mil Tatuajes) tejida por las mujeres de la nacionalidad Shui es fina y uniforme en calidad de hilo, y los teñidos de azul, índigo y verde son profundos y lavables. Ha sido famoso desde hace cien años. . El proceso original de impresión y teñido de la pintura con leche de soja Shuizu tiene una historia de más de 700 años, y sus productos de impresión y teñido son profundamente apreciados por las masas.
La ropa de las mujeres Shui está hecha principalmente de tela de armadura de agua, sin cuellos, faldas amplias, medias túnicas y vestidos largos. La bata llega hasta la rodilla y normalmente no tiene bordes bordados. Los atuendos de fiesta y boda son completamente diferentes a lo habitual. Los hombros y puños de los vestidos de novia, cintas bordadas en las rodillas de los pantalones, estampados coloridos en los pañuelos en la cabeza. Lleva una corona plateada en la cabeza y un collar plateado alrededor del cuello. Lleva pulseras de plata en las muñecas, un elegante collar plateado en el pecho, aretes de plata en los lóbulos de las orejas y zapatos bordados en los pies. La novia suele vestirse bella y elegantemente. Además, los tirantes bordados de mujer son más artísticos. Se dice que es un "cinturón", pero en realidad es una preciosa "cortina" bordada en forma de "T" con correas a ambos lados de la parte superior. La "cortina" tiene el tamaño adecuado para envolver a un niño. Se hace envolviendo una cola de caballo blanca con hilo de seda blanco, luego agregando hilos de seda de otros colores para bordar varios patrones y finalmente uniendo los patrones bordados en la tela de la correa. El cabestrillo es bonito y práctico. Es el mejor regalo de una madre a su hija casada.
Antes de casarse, a las mujeres Shui les gusta usar telas de color azul claro, verde o gris para confeccionar túnicas informales, y la parte superior es en su mayoría de satén. Las mangas de la ropa se han encogido que antes, haciéndolas lucir limpias y con curvas. Con un delantal bordado en el pecho y un largo pañuelo envuelto en tela verde y blanca en la cabeza, se muestra elegante y tranquila. Los puños, los hombros y los puños de los pantalones de las mujeres casadas están decorados con encaje azul. El cabello largo se peina en un moño en la parte superior de la cabeza y se fija con un peine insertado desde el lado derecho. Algunas mujeres usan pañuelos blancos horizontalmente fuera de sus pañuelos en la cabeza, y otras se envuelven directamente la cabeza con pañuelos cuadrados a cuadros, lo cual es a la vez tradicional y moderno.
Costumbres y etiqueta nupciales
Las costumbres matrimoniales del pueblo Shui tienen un fuerte color tradicional y prestan atención a casarse con un casamentero. Antes de casarse, los hombres y mujeres jóvenes pueden utilizar las actividades de canto en festivales y ferias para hacer amigos y enamorarse. Incluso si es amor libre, el matrimonio debe ser reportado por los medios, de lo contrario será una falta de respeto y será discriminado. Después de que los hombres y mujeres jóvenes se enamoran, deben pedirle a alguien que se lo cuente a sus padres. Si los padres expresan su voluntad, el hombre pedirá a una casamentera que vaya a la casa de la mujer para entregar regalos y contraer matrimonio. Elegirá un día propicio y enviará a alguien para que lleve el lechón a la casa de la mujer para "tomar una copa". " Durante la ceremonia formal de la boda, el cerdo grande es llevado a la casa de la novia para "comer mucho vino". En el banquete se debe cantar una canción de brindis.
Cada vez que la anfitriona cantaba una canción, los invitados bebían una copa de vino y mostraban su hospitalidad emborrachándose. Los familiares tanto de hombres como de mujeres no asisten al banquete de bodas y despedida. Excepto en algunos lugares donde el hermano de la novia lleva a la novia a la casa de su marido, en la mayoría de los casos la novia vestida de gala camina delante sosteniendo un paraguas rojo deliberadamente roto, seguida por los padrinos de boda, las damas de honor y una larga cola cargando el ajuar. Normalmente salgo de casa de mis padres al mediodía y entro en casa de mi marido a las seis o siete de la tarde. No puedo entrar hasta un momento auspicioso. Los familiares del novio salen a esconderse antes de que la novia entre a la casa, y la novia puede regresar a casa solo después de entrar a la casa. En la noche de bodas, las damas de honor acompañan a la novia, y la novia regresa a la casa de sus padres al día siguiente. Después de la boda, el novio invitará a la novia a volver a empezar la vida matrimonial. La primera visita de algunas novias dura hasta uno o dos meses, lo que se denomina "sentada en casa". De hecho, es un vestigio de la costumbre del matrimonio "en casa". Los truenos son el tabú en el camino a la boda de la novia, por eso la boda se celebra en otoño e invierno.
Lo primero que debe hacer una chica agua después de casarse es acarrear agua.