Guía del juego de té Longjing

El té Longjing es una especialidad de la provincia de Zhejiang. El té Longjing es el mejor del mundo por su color verde, su hermosa forma, su rica fragancia y su suave sabor. Su apariencia única e incomparable y sus extraordinarias cualidades de "ligero y distante" y "fragante y claro" lo hacen único entre muchos tés famosos, ocupando el primer lugar entre los diez tés más famosos de China.

La recolección del té Longjing tiene tres características: temprana, tierna y diligente. Los productores de té suelen decir: "El té es hierba de temporada. Recojalo tres días antes y conviértalo en hierba tres días después. Es un tesoro. El té Longjing también es famoso por su delicada recolección, la ternura y la uniformidad de las hojas frescas". la base de la calidad del té Longjing.

Existen diez técnicas para freír el Longjing tradicional: lanzar, agitar, golpear, abanicar, balancear, agarrar, empujar, doblar y triturar. Las diferentes calidades de té tienen diferentes técnicas de fritura. El té Longjing premium tiene una forma plana y recta, un color verde claro y suave, un aroma fresco, un sabor dulce y tiernas hojas blancas.

Datos ampliados:

Entorno de origen

Zhejiang tiene un clima monzónico subtropical con cuatro estaciones bien diferenciadas, temperaturas moderadas durante todo el año, más sol, precipitaciones abundantes y el aire húmedo los cambios estacionales en lluvia y calor están sincronizados, los recursos climáticos son diversos y los desastres meteorológicos son numerosos.

La temperatura promedio anual es de 15 ~ 18 ℃, las temperaturas más baja y más alta son en junio y junio respectivamente, y el período de concentración de lluvias es en mayo y junio. La temperatura máxima extrema es de 44,1 ℃ y la temperatura mínima extrema es de -17,4 ℃; la precipitación media anual en la provincia de Zhejiang es de 980 ~ 2000 mm.

El terreno está escalonado de suroeste a noreste, con montañas en el suroeste, colinas en el medio y llanuras aluviales bajas en el noreste.