¿Qué platos se incluyen en la cena de reunión del Año Nuevo Chino y qué significa?
1. Pescado estofado - más de un año.
Existe un dicho tradicional en China que dice que hay más de un año, por eso el pescado es un plato imprescindible en la cena de Nochevieja. Comer carpa en Nochevieja tiene la misma pronunciación que "李", que trae buena suerte; comer carpa cruciana en Nochevieja tiene la misma pronunciación que "吉", que significa buena suerte y buena suerte. Comer carpa plateada en la víspera de Año Nuevo es homófono de "Lian" y ha sido popular durante muchos años. Si solo cocinas un pescado, cómelo en plena Nochevieja. Come la cabeza y la cola el día de Año Nuevo. Si comes más cabezas y colas en años consecutivos, significa buena cosecha y riqueza.
2. Pollo picante de corte blanco - el pollo dorado trae felicidad
Existe un dicho chino que dice que "no hay banquete sin pollo", por eso el pollo es un plato indispensable e importante para Todos los banquetes, no importa cuán grandes o pequeños sean, la cena de Nochevieja no es una excepción. Tener un pollo significa "tener un plan", lo que significa que tienes un plan para ganar dinero y convertir la mala suerte en buena suerte.
3. Albóndigas - redondas;
Simboliza el reencuentro, pero también hay algunas albóndigas, albóndigas de ternera, albóndigas Sixi, albóndigas estofadas y bolas de arroz glutinoso en otros lugares. Además de cocinarlo por separado, también puedes ponerlo en el primer plato para enriquecer el contenido y que quede más conjunto.
4. Pastel de arroz con costillas - paso a paso;
El pastel de arroz es lo mismo que "mejorar cada año", lo que significa mejorar cada año. Comer pastel de Año Nuevo significa felicidad. Hay tortas de arroz blanco y tortas de arroz amarillas, que simbolizan la plata y el oro.
5. Albóndigas: haz una fortuna.
Comer empanadillas es un plato imprescindible en la cena de Nochevieja. Las bolas de masa también se llaman Jiaozi, que significa la transición entre lo viejo y lo nuevo, y Zishi es el comienzo temporal de un nuevo día.
Además, la bola de masa tiene forma de lingote de plata, por lo que también tiene el significado de enriquecerse y hacerse rico. A las albóndigas también se les presta atención a la elección del relleno. Generalmente, se agregan puerros, repollo y hongos shiitake a los rellenos. Los puerros son homófonos de "Nine Wealths" y los repollos son homófonos de "Cientos de riquezas". Ambos representan riqueza. un sentimiento de plenitud y tiene el hermoso significado de fomentar la riqueza.
6. Ensalada de verduras - Hay formas de ganar dinero
La lechuga es una palabra homófona para "ganar dinero" y es una verdura imprescindible durante el Año Nuevo chino. Este es un plato exótico donde las verduras alivian la untuosidad.
7. Judías verdes salteadas: paz durante todo el año;
Las judías mungo, por su color brillante y su textura crujiente, se han convertido en la verdura preferida para la Nochevieja de muchas personas. cena. Además, su forma recta es similar a la del bambú, por lo que se le suele dar el significado de “elevarse a la cima”, “alcanzar el cielo”, “estación próspera” y “estaciones pacíficas”. Además, este plato es ligero y puede satisfacer las necesidades dietéticas de la gente moderna.
8. Manitas de cerdo estofadas: regala dinero con las manos
Este plato está disponible en muchos paquetes de hoteles y se llama "hacer una fortuna", "hacer una fortuna" y "ponlo a tu alcance". Además de su buen significado, las manitas de cerdo ricas en colágeno se cocinan junto con maní y nostoc, lo que resulta nutritivo y delicioso.