Estas oficinas del gobierno municipal en Beijing también son lugares donde debes ir a comer.
La oficina de Beijing es un lugar de reunión para miles de invitados extranjeros. Es más que un simple restaurante. Aparte de chefs auténticos y platos clásicos, su existencia mantiene fuertes o débiles sentimientos locales. Miles de emociones se integran en una frase: "A miles de kilómetros de distancia, no quiero volver a casa cuando esté lleno".
La reputación de la Oficina Provincial en Beijing ha sido mala durante mucho tiempo. Aunque algunos restaurantes municipales en Beijing no son tan grandes, siguen siendo auténticos y debes ir.
1. Restaurante Nanning-Restaurante Nanning Office en Pekín
Los fideos de arroz de Guangxi son famosos en todo el país, además de los fideos de arroz de Guilin, los fideos de caracol de Liuzhou y los fideos de Nanning Laoyou (que son innumerables en el área local) diariamente).
Los fideos de arroz Guangxi casi se pueden comer en Nanning Guild Hall: fideos de arroz con carne fresca, fideos de arroz viejos amigos, fideos de arroz fritos... Los fideos de arroz también se dividen en fideos de arroz planos y fideos de arroz redondos. Los camareros son todos locales de Nanning. Te lo digo, Nanpu, no puedes equivocarte al hacer el pedido.
Dirección: 4.º piso, Holiday Inn, n.º 71, calle Deshengmenwai.
Horario comercial: 11:00-14:00 horas, 17:00-21:00 horas.
2. Beijing Shudu Hotel-Chengdu Beijing Office Restaurant
Hablando de la Oficina de Beijing, no podemos dejar de mencionar el sabor de Sichuan, que es picante, satisfactorio y refrescante. Pocas personas pueden resistir la tentación de que el aceite de chile les llegue directamente a la nariz. "Old Sichuan Ban" y "Xin Sichuan Ban" hace tiempo que perdieron la cabeza después de comer demasiado. También podrían ir a la oficina de Beijing en Chengdu y pedir algunos bocadillos aparentemente discretos. Es sencillo pero corriente y muy cómodo para comer solo.
Está ubicado en el número 30 de Beach Back Street, cerca del Museo Nacional de Arte de China, el parque Beihai y Nanluogu Lane. El restaurante está situado en el primer piso del hotel y la decoración aún mantiene el estilo de las antiguas empresas estatales de los años 90. También hay muchas especialidades de Sichuan en el escaparate de la puerta. Sabe como si hubieran pasado doce años hasta el día de hoy, ¡y es auténtico!
Fideos Dan Dan
Los fideos Dan Dan son el alma de los snacks de Sichuan. Pueden parecer discretos, pero reflejan la habilidad y el nivel del chef. Los fideos aquí se cuentan como taels, 8 yuanes son taels por pieza y un tazón pequeño son taels. Cuando se sirve, el aceite rojo huele delicioso. Primero tome un sorbo de la sopa picante, que está picante con granos de pimienta de Sichuan y chiles, y luego coma los fideos. Los fideos no son ni gruesos ni finos y están deliciosos.
Espolvorear con carne seca y sofreír en su punto, duro pero no leñoso. El último puñado de cebollas verdes es fresco pero grasoso, y tendrás un regusto interminable después de un solo plato.
Wontons picantes
Puedes comprar dos de los snacks aquí. Si quieres menos por ración, puedes comer más.
Copia 1 26. Al servir, recuerda revolver el fondo del recipiente para derretir completamente el condimento. La sopa wonton es enorme y está rellena de pura carne. El relleno de carne es muy masticable, un poco como los wonton crujientes de los bocadillos shaxianos, y nada grasoso. La sopa de huesos con aceite rojo puede resaltar el sabor a carne de la médula ósea. Entume un poco la boca, pero cuanto más se bebe, más fragante se vuelve. Si no puedes comer comida picante, puedes elegir sopa clara.
Dirección: No. 30, Beach Back Street, distrito de Dongcheng
Horario comercial: 11:00-13:30 del mediodía, 17:00-20:30 por la noche.
3. Fuzhou Club-Oficina de Fuzhou Beijing
Este es el restaurante de la oficina de Beijing en Fuzhou. Muy difícil de encontrar. Cuando ingresa al hotel, puede ir directamente al segundo piso. Hay un letrero obvio que dice "Beijing Fuzhou Club" en el ascensor. Aunque es difícil de encontrar, el sabor es absolutamente auténtico. A las personas a las que les gusta la comida dulce y grasosa les gustará. Al contrario, puedes pensar que es un infierno.
Carne de lichi
La carne de lichi es un plato famoso en Fujian. Aunque el nombre del plato es "lichi", no hay lichis en los ingredientes. Resulta que la carne frita está envuelta en castañas de agua y las bolas de cerdo quedan tan rojas como lichis después de ser cocinadas, de ahí el nombre.
Esta tienda sigue prácticas ancestrales. La carne de cerdo se envuelve en castañas de agua, se fríe hasta obtener una corteza crujiente y luego se asa con patatas. Finalmente, se cubre con tomate espesante y piña fresca, que es agria y dulce.
Dirección: nº 30, calle Qianbanbi, Xizhimen
Horario comercial: 11:00-21:00.
4. Restaurante Xinjiang Bazhou Jinster-Restaurante General del Consulado de Xinjiang Bazhou en Beijing
Un entusiasta de la gastronomía profesional resumió la mentalidad de comer en el Consulado General de Beijing. "Una provincia no es tan buena como una ciudad, y una ciudad no es tan buena como un condado. Cuanto más preciso y parcial sea, mejor podrá encontrar comida deliciosa". Esta regla es casi precisa para la mayoría de las oficinas en Beijing. especialmente en Sinkiang. La Oficina de Enlace de Xinjiang en Beijing no es tan deliciosa como la Oficina de Enlace de Urumqi en Beijing, y la Oficina de Enlace de Bazhou en Beijing es más deliciosa.
No solo ofrece auténticas delicias del sur de Xinjiang, sino también melón, uvas y otras frutas traídas en avión desde Bazhou, Xinjiang. En el puesto de cristal al entrar por primera vez, además de los conocidos alimentos básicos como el naan y los bollos horneados, también se encuentra el raro pastel Bahari.
Pollo en plato grande
Este es el "pollo en plato grande número uno de Beijing" transmitido por amigos de Xinjiang en Beijing. Se dice que una vez que lo comas, te volverás adicto y lo extrañarás cada tres semanas. Incluso si es un poco picante, te hará sudar y disfrutar.
Los pimientos de Xinjiang no son tan picantes como los de Hunan, ni tan picantes como los de Sichuan. Tienen un sabor más asfixiante, todos derretidos en este jugo. El pollo estaba simplemente cortado en cubos, principalmente muslos de pollo. La carne era de buena calidad, picante y salada, y finalmente tuve un plato de fideos. No hay nada más agradable que esto.
Brochetas de cordero
El sabor de las brochetas de cordero depende de la calidad de la carne, si la carne no es buena, todo tipo de condimentos son versátiles. No solo el cordero llega aquí desde Bazhou, sino que también hay condimentos. Se puede sentir la frescura de la carne con un bocado y el condimento no es demasiado pesado, lo que permite a los comensales sentir plenamente la calidad de la carne.
Yogur
Xinjiang es una tierra de tesoros. Las vacas y las ovejas son gordas y la leche es buena. Es necesario acudir a este yogur. Si estás acostumbrado a beber yogur del supermercado, es posible que no puedas aceptar este simple sabor. El yogur hecho a mano es muy ácido y espeso, y contiene semillas de sésamo negro y pasas. Si le temes a la acidez, también puedes mezclar dos cucharadas de miel.
Dirección: Oficina de Enlace de Bazhou en Beijing, No. 2, Zaojunmiao East Road, Distrito de Haidian, Xinjiang
Horario comercial: 11:00-13:30 del mediodía, 17:30- 21:00 h.
No importa cuántas quejas tenga Beijing, todavía somos reacios a irnos. Aquí está nuestra juventud, nuestras luchas y las personas que amamos. A veces estoy demasiado cansado para quedarme despierto hasta tarde. Estas hermosas oficinas de Beijing no son más que pequeños y cálidos muelles donde me escondo, como, bebo, me divierto y me entrego al torrente de nostalgia.
Todo irá bien. Coma lo suficiente, alivie la nostalgia y siga viviendo...
Como cantó Wang Feng "Beijing, Beijing": Río aquí, lloro aquí; nací aquí, morí aquí; Estoy perdido aquí; miro aquí, perdido aquí.