¿Cuáles son los principales conocimientos de etiqueta para la comida occidental?

Con el desarrollo de la sociedad, los intercambios culturales entre Oriente y Occidente se han fortalecido, y la comida occidental se ha vuelto rápidamente popular en China. Especialmente en los últimos años, un gran número de chinos han viajado al extranjero para viajar alrededor del mundo, y muchos estudiantes chinos han viajado al extranjero para estudiar e intercambiar. La siguiente es la etiqueta principal de la comida occidental que he recopilado. Espero que pueda servirle de referencia.

Etiqueta occidental principal 1

1. Postura al sentarse:

Recuerda las palabras de tu madre, siéntate derecho y no pongas tus brazos Apoyando los codos en la mesa del comedor. Si no se siente cómodo colocando las manos en cualquier lugar, colóquelas sobre los muslos.

2. Cuchillos y tenedores:

Cómo sujetar cuchillos y tenedores: Por lo general, sujetar el cuchillo con la mano derecha y el tenedor con la mano izquierda. El cuchillo de sierra se usa para cortar carne, el cuchillo común se usa para cortar verduras y el cuchillo más pequeño se usa para untar mermelada. No inserte el tenedor en alimentos grandes a la vez ni los coma de un solo bocado. La cuchara es para tomar sopa.

Cuando comas espaguetis, usa un tenedor y una cuchara juntos, enrolla algunos fideos con el tenedor, colócalos en la cuchara y luego cómelos, no los comas y no los comas. hacer un sonido de "resbalamiento".

No sostengas un tenedor como si fuera un violonchelo, o como el puñal de la señora Macbeth. Además, no sostenga un cuchillo y un tenedor volando en el aire para enfatizar un punto determinado de su discurso, y no coloque un extremo del cuchillo y el tenedor en el plato y el otro extremo en la mesa. Una vez recogidos y utilizados el cuchillo y el tenedor, no se pueden volver a colocar en el mismo lugar. Coloque el cuchillo en el plato con la hoja hacia adentro, la cabeza en el plato y el mango apoyado en el borde del plato.

3. Servilleta:

No utilices la servilleta para limpiar con fuerza la parte inferior del rostro, sino que frótala suavemente. No sacudas la servilleta ni la dobles, ni la agites en el aire como una bandera. La servilleta debe colocarse en su regazo. Si se levanta de la mesa, coloque la servilleta en la silla y acerque la silla a la mesa. Tenga cuidado de moverse suavemente. No dobles la servilleta al final de la comida; de lo contrario, un camarero desinformado podría dársela a otro comensal. Al final de la comida, coge la servilleta del centro y colócala suavemente sobre la mesa a la izquierda del plato.

4. Masticar:

Mantén la boca cerrada al masticar No importa las palabras ingeniosas que tengas o lo perfecto que sea el momento, siempre y cuando haya comida en tu boca, no debes hablar. No tragues la comida inmediatamente sólo para hablar con prisa. Debes mantener una postura de masticar lentamente y sonreír con complicidad después de tragar la comida para transmitir tus actividades internas: puedes tener una ocurrencia en este momento, pero hay comida en tu interior. boca.

5. Pan:

Presta especial atención al untar mantequilla sobre el pan. Rompe el pan en trozos pequeños que se puedan comer de un bocado. Unta mantequilla sobre los trozos pequeños antes de comer. . No pintar. Facilita untar la mantequilla por todo el pan.

6. Velocidad:

No vayas demasiado rápido Ya sea que estés cenando en el RitzCarton o en el hotel GreasePit de Gerti, tragar comida con la boca grande no sólo es perjudicial para la salud. , pero también antiestético, especialmente cuando se cena con otras personas, sería de mala educación hacerlo. ***A la hora de comer, todos deben tomar la misma cantidad y mantener la velocidad de inicio y finalización al mismo tiempo. No es recomendable que otros empiecen a probar dulces mientras tú todavía estás tomando sopa.

7. Escojete los dientes:

Si tienes un diente tapado, no te hurgues los dientes en la mesa del comedor. Si realmente no lo soportas, busca una excusa para hacerlo. Ve al baño, donde puedes recoger todo lo que quieras.

8. Barra de labios:

No es recomendable dejar barra de labios en la vajilla, especialmente cuando se cena en el trabajo. Si no tienes un pañuelo de papel contigo, puedes pasar por el baño al entrar al hotel, o ir al bar a buscar una servilleta de papel.

9. Fumar:

Aunque estés cenando en una zona de fumadores, no es aconsejable fumar durante la comida. Fumar afectará el apetito de los demás y no es armonioso con el conjunto. ambiente Debes esperar hasta el final de la comida Antes de fumar, también debes recordar: no utilices el plato como cenicero.

10. Objetos:

No coloque sobre la mesa del comedor artículos como bolsos de mujer y maletas de hombre, así como llaves, gorros, guantes, gafas, estuches para gafas, cigarrillos y otros artículos. Ni siquiera lo pongas en la mesa del comedor. En definitiva, cualquier cosa que no tenga que ver con la comida no debe colocarse sobre la mesa del comedor.

Etiqueta occidental principal 2

1. Cuchillo y tenedor: No sujetes el tenedor como si fuera un violonchelo, o como la daga de la señora Macbeth. Además, no sostenga un cuchillo y un tenedor volando en el aire para enfatizar un punto determinado de su discurso, y no coloque un extremo del cuchillo y el tenedor en el plato y el otro extremo en la mesa. Una vez recogidos y utilizados el cuchillo y el tenedor, no se pueden volver a colocar en el mismo lugar. Coloque el cuchillo en el plato con la hoja hacia adentro, la cabeza en el plato y el mango apoyado en el borde del plato.

2. Servilleta: No utilices la servilleta para limpiar con fuerza la parte inferior del rostro, sino que frótala suavemente. No sacudas la servilleta ni la dobles, ni la agites en el aire como una bandera. La servilleta debe colocarse en su regazo. Si se levanta de la mesa, coloque la servilleta en la silla y acerque la silla a la mesa. Tenga cuidado de moverse suavemente. No dobles la servilleta al final de la comida; de lo contrario, un camarero desinformado podría dársela a otro comensal. Al final de la comida, coge la servilleta del centro y colócala suavemente sobre la mesa a la izquierda del plato.

3. Masticar: Mantén la boca cerrada al masticar. No importa las increíbles palabras ingeniosas que tengas o lo perfecto que sea el momento, mientras haya comida en la boca, no debes hablar. No tragues la comida inmediatamente sólo para hablar con prisa. Debes mantener una postura de masticar lentamente y sonreír con complicidad después de tragar la comida para transmitir tus actividades internas: puedes tener una ocurrencia en este momento, pero hay comida en tu interior. boca.

4. Postura sentada: Recuerda las palabras de tu madre, siéntate derecho y no apoyes los codos en la mesa del comedor. Si no se siente cómodo colocando las manos en cualquier lugar, colóquelas sobre los muslos.

5. Pan: Preste especial atención al untar mantequilla sobre el pan. Partir el pan en trozos pequeños que se puedan comer de un bocado. Aplicar mantequilla en los trozos pequeños antes de comerlos. pan para mayor comodidad.

6. Velocidad: No vayas demasiado rápido Ya sea que estés cenando en el RitzCarton o en el hotel GreasePit de Gerti, tragar comida con la boca grande no sólo es perjudicial para la salud, sino también antiestético, sobre todo. si tiene relaciones sexuales con otras personas, hacerlo sería de mala educación al comer juntos. ***A la hora de comer, todos deben tomar la misma cantidad y mantener la velocidad de inicio y finalización al mismo tiempo. No es recomendable que otros empiecen a probar dulces mientras tú todavía estás tomando sopa.

7. Escojete los dientes: Si tienes un diente tapado, no te hurgues los dientes en la mesa del comedor. Si realmente no puedes soportarlo, busca una excusa para ir al baño, donde podrás. Puedes elegir todo lo que quieras.

8. Barra de labios: No es recomendable dejar barra de labios en la vajilla, especialmente cuando se cena en el trabajo. Si no tienes un pañuelo de papel contigo, puedes pasar por el baño al entrar al hotel, o ir al bar a buscar una servilleta de papel.

9. Fumar: Incluso si estás cenando en una zona de fumadores, no es aconsejable fumar durante la comida. Fumar afectará el apetito de los demás y no es armonioso con todo el ambiente. final de la comida antes de fumar, y recuerda Recuerda: No utilices un plato como cenicero.

10. Artículos: Los bolsos de mujer y las maletas de hombre no deben colocarse sobre la mesa del comedor. No deben colocarse llaves, sombreros, guantes, gafas, estuches para gafas, cigarrillos y otros artículos. En definitiva, nada que no tenga que ver con la comida no debe colocarse sobre la mesa del comedor.

Cómo utilizar cuchillos y tenedores

1. Utiliza el tenedor de la izquierda y el cuchillo de la derecha. La etiqueta más básica para la comida occidental es usar el cuchillo y el tenedor correctamente. Generalmente, el tenedor se sostiene con la mano izquierda y el cuchillo con la mano derecha. El cuchillo y el tenedor se sostienen desde arriba y los dedos índice de la mano. Se presionan ambas manos sobre el cuchillo y el tenedor. En pocas palabras, usa el cuchillo en su mano derecha para cortar la comida y luego el tenedor en su mano izquierda para recoger la comida. Use un tenedor para presionar el extremo izquierdo de la comida y asegúrelo. Use un cuchillo para cortar un trozo de comida del tamaño de un bocado a lo largo del costado del tenedor y luego puede perforar la comida directamente en su boca.

2. Postura correcta y ángulo adecuado. Cuando esté frente a la comida occidental, siéntese erguido, relaje los hombros y las muñecas, mantenga los brazos cerca del cuerpo, mantenga los codos ni demasiado altos ni demasiado bajos y mantenga el ángulo entre el cuchillo y el plato en aproximadamente 15 grados.

Si los codos de ambos lados están demasiado altos, el ángulo del cuchillo y el tenedor será demasiado grande y el cuchillo y el tenedor estarán en posición vertical. Por el contrario, si los codos están demasiado bajos, el cuchillo y el tenedor estarán. en posición caída, imposibilitando el corte adecuado de los alimentos.

Tenga en cuenta también que no debe usar fuerza al tirar del cuchillo hacia atrás, sino fuerza al presionarlo hacia adelante, para que la comida se pueda cortar limpiamente. El cuchillo y el tenedor no deben inclinarse demasiado. El tenedor se puede cambiar libremente según las características del alimento para facilitar la comida. Al usar el tenedor para comer, la parte posterior del tenedor debe mirar hacia arriba; sin embargo, si se usa para sacar comida, el tenedor debe mirar hacia arriba.

3. Las sutiles diferencias entre los tenedores europeos y americanos Cuando los europeos comen, sostienen el cuchillo en la mano derecha y el tenedor en la izquierda, cortan y tenedor al mismo tiempo para introducir la comida. sus bocas. Los estadounidenses dejan el cuchillo en la mano derecha después de cortar cada bocado de comida, cambian el tenedor a la mano derecha y luego se llevan la comida a la boca con la parte delantera del tenedor. Los británicos están acostumbrados a utilizar un cuchillo para barrer la comida con el dorso del tenedor, aplanarla y luego llevársela a la boca. Ninguno de los métodos de alimentación tiene ventajas ni desventajas. Es mejor familiarizarse con ellos y utilizarlos. Si come con personas de diferentes países y sigue las costumbres al ingresar al país, podrá comer ambos lados.

4. Después de terminar la comida, después de cada plato, junte el cuchillo y el tenedor con la hoja hacia usted, la parte posterior del tenedor hacia abajo, y colóquelos uno al lado del otro en un ángulo entre 4 y A las 10 horas antes de colocarlos en el plato, el camarero le indicará que los retire. Los utensilios del set no se pueden cambiar a voluntad, pero si eres zurdo, podrás utilizar el cuchillo y el tenedor indistintamente a la hora de comer. Sin embargo, después de terminar la comida, la vajilla debe colocarse según el uso de las personas diestras, con los mangos del cuchillo y el tenedor colocados en el plato a la derecha. La principal razón para hacerlo es evitar causar problemas. al personal de servicio.

5. Utiliza el tenedor con habilidad. Cuando coma granos pequeños de alimentos como arroz, maíz, judías verdes, etc., puede voltear el tenedor y usarlo como una cuchara. Use un cuchillo para ayudar a recoger los alimentos pequeños en la depresión del tenedor y recogerlos. para comer.

6. Cosas a tener en cuenta. Cuando comas comida china, debes sostener el plato de arroz, pero cuando comas comida occidental, nunca sostengas el plato. Si accidentalmente se le caen los cubiertos, pídale al camarero que los recoja y los reemplace por uno nuevo. Se considera de mala educación que un invitado se meta debajo de la mesa para recoger los cubiertos.

Comprende la colocación de la vajilla

La disposición de la vajilla occidental es de tres capas por dentro y tres capas por fuera. Cada una realiza sus propias funciones y no se puede confundir. ¿Cómo se ve exactamente?

Las mesas de banquetes de estilo occidental de alta gama en el mundo están básicamente unificadas. El mismo principio es:

El plato debe estar en el centro, el tenedor a la izquierda y el cuchillo a la derecha, con la punta del cuchillo apuntando hacia arriba y el filo hacia adentro.

Coloca la cuchara en posición horizontal frente al plato, la comida básica a la izquierda, los cubiertos a la derecha y el resto de utensilios colocados según corresponda.

El número de copas de vino es igual al tipo de vino. La disposición es de izquierda a derecha, seguida de copas de vino fuertes, copas de vino, copas de champán y copas de cerveza.

En la cocina occidental, la servilleta se coloca sobre el plato. Si es necesario colocar algo en el plato antes de que los invitados se sienten, la servilleta se coloca al lado del plato.

Comprender los tipos y usos de la vajilla.

Cuchillos de mesa. Hay muchos tipos de cuchillos para comida occidental y china, y hay tres tipos principales: uno es el cuchillo para carne para cortar carne. Este tipo de cuchillo tiene dientes evidentes y se utiliza principalmente para filetes. El segundo es un cuchillo de cena. Este tipo de cuchillo tiene poca o ninguna sierra. Se utiliza principalmente para acompañar comidas y cortar alimentos blandos como verduras y frutas. Los cuchillos para carne y los cuchillos para cenar generalmente se colocan paralelos entre sí en el lado derecho del plato; si el cuchillo para carne se coloca en el lado derecho del cuchillo para cenar, generalmente significa que el filete se servirá antes que otros platos principales. y viceversa. El tercero es el cuchillo de mantequilla que se usa para tomar mantequilla. Este tipo de cuchillo es relativamente pequeño y generalmente se coloca en un plato de mantequilla o en un plato de pan.

Tenedores. Los tenedores de mesa son similares a los cuchillos de mesa y existen muchos tipos en la comida occidental. Los más comunes y utilizados son los tenedores para ensalada, los tenedores para cenar y los tenedores para frutas. El más pequeño de estos tres tipos es el tenedor para frutas, que se coloca horizontalmente sobre el plato y se utiliza principalmente para comer frutas o postres. El segundo es el tenedor para ensalada, también llamado tenedor para verduras frías, que se utiliza principalmente para comer ensaladas y platos fríos. El más grande se llama tenedor de cena y se utiliza para comer comidas calientes.

Cuchara de mesa. Hay tres tipos más comunes de cucharas de mesa: una es una cuchara para cenar con una cabeza de forma ovalada. Se utiliza principalmente para cenar, comer alimentos básicos, etc., y desempeña el papel de tenedor de mesa auxiliar. La otra es una cuchara, normalmente de cabeza redonda, que se utiliza principalmente para beber sopa. Estas dos cucharas generalmente se colocan paralelas al lado derecho del cuchillo de mesa y la cuchara sopera se coloca en el exterior de la cuchara de la cena.

También hay una cuchara de postre, que generalmente se coloca plana sobre el plato y se usa principalmente para comer postres. El tamaño es significativamente más pequeño que una cuchara de cena o una cuchara de sopa.

Entiende cómo utilizar la vajilla.

Uso al estilo europeo. Uso de cuchillos y tenedores al estilo europeo, también conocido como uso británico. Su característica más importante es que la mano derecha sostiene el cuchillo y la mano izquierda sostiene el tenedor, con las púas del tenedor apuntando hacia abajo. Durante el banquete, esta posición básicamente permanece sin cambios. El tenedor en la mano izquierda se encarga de llevar la comida a la boca, y el cuchillo en la mano derecha se encarga de cortar las verduras o empujar las verduras hacia el dorso del tenedor, y volver a cortar después de cada bocado, o cortar en pedazos y comiéndolos uno por uno.

Uso americano. El uso de cuchillos y tenedores al estilo americano es más complicado. Su método de uso se divide en dos partes: corte de verduras y entrada. Al cortar verduras, sostenga el cuchillo con la mano derecha y el tenedor con la mano izquierda, con las púas del tenedor hacia abajo. Esto es lo mismo que el estilo europeo. Pero después de cortar las verduras, coloque el cuchillo de su mano derecha sobre la parte superior de la placa tubular, luego cambie el tenedor de su mano izquierda a su mano derecha, con las púas apuntando hacia arriba, como una pala, y lleve la comida cortada. en tu boca. Después de cada bocado, vierte la comida de tu mano derecha nuevamente a tu mano izquierda. Usa tu mano derecha para tomar el cuchillo del plato y cortar la comida. Para que sea más fácil, también puedes cortar todas las verduras primero y luego verter. el tenedor en la comida. Después de tomar la mano derecha, coma lentamente.

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Uso de cuchillos y tenedores

Si quieres dejar los cuchillos y tenedores mientras comes, debes colocarlos a ambos lados de la mesa. el plato, con las cabezas del cuchillo y el tenedor mirando hacia adentro.

Si has terminado tu comida (aunque aún quede comida en el plato), debes colocar el cuchillo y el tenedor en paralelo y en diagonal sobre el plato, con las púas hacia abajo. Mantén el tenedor cerca de ti y el cuchillo lejos de ti.

A la hora de empujar la comida del plato hacia el tenedor, utiliza el pan en lugar del cuchillo.

No sostengas el cuchillo siempre, y nunca apuntes con el cuchillo hacia arriba. Después de cortar la comida, baje el cuchillo, colóquelo paralelo al lado derecho del plato y luego coma con un tenedor.

Ten en cuenta que si no sabes utilizar correctamente el cuchillo y el tenedor, simplemente observa lo que hacen los demás y sigue su ejemplo.

Cuando hay muchos cuchillos y tenedores dispuestos sobre la mesa, la regla es utilizar el cuchillo y el tenedor más externos cada vez.

Al utilizar un cuchillo, la hoja debe apuntar hacia abajo y el dedo índice debe presionarse sobre el lomo del cuchillo para cortar.

Elige copas de vino

Si tienes cuatro copas delante, no cojas cualquiera y la utilices. Conozca la diferencia.

La taza grande se utiliza para contener agua, y la gente no la utiliza para tostar. Por lo tanto, no se puede levantar este gran vaso al brindar.

Las copas medianas se utilizan para servir el vino tinto. Vasos pequeños para vino blanco. Para servir champán se utiliza una copa larga y delgada.

Servir el pan

Coloca el pan en el plato pequeño de tu izquierda. Al comer pan, no se utiliza un cuchillo para cortar el pan, sino que se arrancan trozos de pan con las manos y luego se los llevan a la boca. Por eso, la gente no muerde el pan directamente con la boca, a menos que sea un sándwich.

Si quieres untar mantequilla sobre el pan, debes arrancar el pan trozo a trozo con las manos, y luego untarlo en trozos pequeños. No esparcir por todo el pan de una vez. Por supuesto, para el desayuno, puedes untar media rebanada de baguette con mantequilla y mermelada. Pero no es así durante una comida.

Precauciones al beber, beber agua y bebidas

Al beber de la taza, primero se debe tragar la comida masticada en la boca, para luego colocar el cuchillo y el tenedor en el plato en un ocho o una cruz y límpiate los labios con una servilleta. Luego beber, agua, etc.

A la hora de beber o beber agua, los chinos están acostumbrados a levantar los vasos y beberlos todos de un solo trago. En Occidente esto es exactamente lo que debería evitarse. La forma más civilizada en Occidente es mantener la cabeza erguida y beber. Cuando lo bebes hasta el final siempre queda un poco de vino en la copa.

Al beber bebidas, sopas, vino, agua, etc., no utilices los labios para emitir sonido, sino bebe suavemente uno a uno.

Al brindar, siempre lo inicia el anfitrión o la persona con mayor estatus y estatus.

Al sostener una taza, debes sujetar la taza llena con una mano y no levantar el dedo meñique u otros dedos al sostener la taza.

Algunas otras cosas a tener en cuenta

A excepción de romper el pan con las manos, come otros alimentos con cuchillo, tenedor y cuchara.

A la hora de comer lechuga, no necesitas un cuchillo para cortarla, simplemente utiliza el borde de un tenedor para cortarla.

Lo mejor es no dejar restos de comida en el plato. Por supuesto, no es necesario "lavarlo" muy limpio.

Cuando utilices una servilleta, colócala sobre tu regazo. Después de terminar tu comida, deja una pequeña pila en la mesa. No puedes doblarlo por completo, ni arrugarlo y tirarlo sobre la mesa.

Si quieres escupir núcleos duros, espinas de pescado, etc. en tu boca, no lo escupas directamente en tus manos, sino utiliza un tenedor para recogerlo y ponerlo en el borde del lámina.

A la hora de comer, utiliza un tenedor para coger la comida y llevártela a la boca en lugar de bajar la cabeza para acercarte a la comida con la boca.

Los palillos de dientes rara vez se utilizan en las mesas de comedor occidentales, por lo que es mejor no utilizarlos.

Si tiras una copa de vino, etc., no hagas escándalo, solo discúlpate. Es mejor disculparse después de terminar la comida

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