¿Qué mariscos hay disponibles en Qingdao en primavera?

La red angular, también conocida como red circular, es un arte de pesca local especialmente utilizado para capturar calamares y corvinas amarillas en Hongdao. Este tipo de red forma una pesca única. método. Tira esta red al mar y pesca muchas sepias y corvinas amarillas durante toda la noche. En aquella época, para ahorrar tiempo y leña, los pescadores que trabajaban en el mar metían estos dos tipos de pescado en una olla y los cocinaban con agua. Con el tiempo, se formó el delicioso sabor original: la sepia guisada de Huanggu.

El guisado no solo puede despertar completamente el sabor umami concentrado del pescado, sino también mantener el sabor original de los ingredientes al máximo, de modo que no se puede agregar la delicia de la sepia guisada de Huanggu, y puede alcanzar el estado de frescura y fragancia.

La corvina amarilla tiene la carne más carnosa en primavera, que es la mejor época para pescar. Este pescado es rico en proteínas, grasas, colágeno, vitaminas y otros elementos, y tiene un alto valor nutricional. La sepia se puede pescar durante todo el año. Aunque la tinta de la sepia afecta el color de los platos, tiene efectos anticancerígenos y de belleza y cuidado de la salud. Por eso ahora, cuando la gente lo come, intenta conservar sus marcas de tinta.

Sepia guisada de Huanggu, el pescado de Huanggu es fresco, la sepia es fragante, las cuentas están pegadas a la pared, es delicioso. Ahora este manjar se ha convertido en un plato famoso en los restaurantes y hoteles locales, y es caro.

Pero en los hogares aún se conserva la sencillez y la sabiduría de la vida de los pescadores. Las personas que trabajan duro lo consideran un aperitivo y parece la felicidad más natural.