Shunde Summer Cuisine recomienda las especialidades de Shunde.

_Calabacín de pelo negro

Cada verano, en la ciudad de Xingtan, Shunde, el calabacín de pelo negro está maduro y listo para ser recogido. Densamente lleno de pelos finos, corteza de melón verde oscuro y brillante, cuerpo de melón pequeño y delicado, el calabacín fresco de pelo negro morera hace que la gente saliva. En comparación con otros calabacines comunes en el mercado, el calabacín de pelo negro Sangma es dulce y glutinoso. Es buscado por muchos comensales y se le puede llamar el "Hermes" del calabacín.

Restaurantes recomendados: platos privados de Shuixiang (barco de mariscos con calabacín negro, calabacín con carne frita de taro, calabacín negro guisado con cola de cedro, abulón guisado con calabacín negro, sopa de cerdo con calabacín negro, calabacín negro mezclado con manitas de cerdo blancas cortadas)

_Melón de invierno de piel negra de Huanglong

El melón de invierno de piel negra es un producto agrícola especializado de la aldea de Huanglong en Bei_. Hay un dicho popular en Shunde que dice que "del río azul sale un pollo y del dragón amarillo sale un melón". Las cápsulas de melón de invierno Huanglong Black Skin se benefician del entorno del suelo y la tecnología de plantación únicos de Huanglong Village. Tienen un jugo rico y fino, una carne firme y un sabor suave. Tienen la función de eliminar el calor y aliviar el calor, la diuresis y la hinchazón del verano. y producir fluidos corporales y calmar la sed. Está especialmente indicado para su consumo en verano y es una “herramienta mágica” perfecta para aliviar el calor estival.

_Pescado crudo de Shunde

El clima cálido y húmedo durante todo el año ha permitido a la gente de Shunde inventar muchas delicias de verano frescas y deliciosas, la más famosa de las cuales es, por supuesto, la especialidad de Shunde, el pescado crudo. , servido con hielo Sólo de pensarlo me dan ganas de comer. El pescado crudo de Shunde es la mejor forma de saborear el sabor original del pescado. No solo se puede apreciar la frescura, frescura y ternura del pescado, sino que el fino sashimi es aún más artístico. Cada trozo de pescado crudo está listo para comer, cortado y listo para comer, manteniendo el máximo sabor. Elija su favorito entre un montón de ingredientes, agregue aceite de maní puro, mezcle bien y cómelo de un bocado. La dulzura fresca y suave del pescado crudo es inolvidable.

Restaurante estándar del grupo "Shunde Yusheng"

Número de serie Nombre de la unidad 1 Distrito de Shunde Ronggui Donghai Shijia Restaurante de mariscos Shark's Fin 2 Guangdong Shunde Weikedao Banquet Restaurant Co., Ltd. 3 Foshan Shunde Dongyiwan Restaurant Co., Ltd. 4 Guangdong Shunde Huichu Catering Management Co., Ltd. 5 Foshan Shunde Liule Xinjintang Hotel 6 Shunde Daliang Liupei Hotel 7 Foshan Shunde Daliang Nanji Restaurant 8 Guangdong Shunde Dongpu Shisheng Catering Service Co., Ltd. 9 Foshan Shunde Norte Ciudad Jufu Villa Catering Co., Ltd. 6 5438+00 Foshan Shunde District Nanguo Fishing Village Catering Management Service Co., Ltd. 11 Foshan Shunde District Lecong Supply and Marketing Group Li Haoyuan Restaurant Co., Ltd. 12 Foshan Hongguan Wedding Banquet Co. ., Ltd. 13 Distrito de Foshan Shunde Longfeng Chengxiang Restaurant Co., Ltd. 14 Distrito de Foshan Shunde Rufu Villa Catering Co., Ltd. 15 Distrito de Foshan Shunde He Yi Co., Ltd. 16 Distrito de Foshan Shunde Zhu Po Po Private Kitchen Co. , Ltd. 17 Foshan Shunde District Xinyu Shengfang Catering Co., Ltd.

_Gachas de arroz glutinoso

A principios del verano, el apetito de la gente disminuirá, pero las gachas de arroz glutinoso de Shunde pueden mejorar enormemente. Aumenta el apetito de los comensales y satisface tus ganas de comer estofado en verano sin enojarte. Cuanto más comes, más delicioso se vuelve. La llamada papilla sin arroz significa "papilla sin arroz". Las gachas de avena generalmente se cocinan en una olla de barro y se cuecen a fuego lento durante aproximadamente 4 horas para lograr la fusión del arroz y el agua.

La papilla de fideos no solo tiene la saciedad del arroz, sino que también tiene el sabor del marisco, la carne y las verduras, presentando al mundo un sabor claro, fresco, tierno y suave. Lo más importante es que tiene el efecto apetecible de hacer sopa. Una papilla puede nutrir el estómago y un marisco escaldado puede eliminar naturalmente el olor a pescado y realzar el sabor del marisco. En verano, comer unas deliciosas gachas de arroz glutinoso en una habitación con aire acondicionado es realmente un placer.

Restaurantes gourmet recomendados: Taigenbao Glutinous Rice Porridge, Zhenji Restaurant y Yushan Porridge.

_Sopa de pescado Shunde

El ingrediente principal de la sopa de pescado Shunde es el pescado. Después de freír el pescado, quitarle las espinas y preparar la salsa de pescado. Las espinas de pescado se hierven durante 3 a 5 horas para hacer una base de sopa espesa y se agregan ingredientes como pasta de pescado, tiras de melón y piel de tofu. La sopa queda fina y espesa.

En un caluroso día de verano, comer un plato de sopa de pescado desmenuzado antes de una comida es extremadamente "gratis", dulce y delicioso, nada grasoso ni grasoso.

Restaurantes gourmet recomendados: Shunde Fishing Village, Wei Ke Dao Food Store.

_Leche guisada con tubo de bambú y coco

Comer un plato de leche caliente con doble piel en invierno es reconfortante. Comer un plato de leche doble helada en verano te hará sentir fresco y cómodo. El guiso de leche de coco original es el postre exclusivo creado por la tienda Minxin Lao en 2010. Basado en el proceso de producción de leche de doble piel, el dulce coco real y la leche fresca de búfala se combinan entre sí, y el proceso tradicional de leche de doble piel se utiliza en la cáscara de coco cuidadosamente procesada para entrelazar el aroma de coco y el aroma de la leche. Regusto dulce y suave, interminable.

La leche guisada en tubo de bambú con sabor a coco también es un postre popular.

La leche guisada en la cavidad de bambú todavía es muy fragante y suave, y la fragancia de la leche se desborda. Lo que es aún más distintivo es que la leche guisada en tubo de bambú con sabor a coco exuda un aroma y elegancia de bambú únicos, que es perfecto para el verano. En una tarde bochornosa, es un gran placer reunirse con algunos amigos y tomar una taza de leche aromática de doble piel en la antigua tienda Minxin o Renxin.

Tiendas de alimentación recomendadas: Minxin Double Skin Milk, Renxin Double Skin Milk.