¿A qué cuestiones hay que prestar atención a la hora de decorar la cocina de un hotel?

La decoración de la cocina del hotel es algo muy importante, no solo por la necesidad de saneamiento ambiental, sino también por la necesidad de eficiencia en el trabajo. En cuanto a las cuestiones a las que hay que prestar atención a la hora de decorar las cocinas de los hoteles, Aglac cree que podemos partir de los siguientes puntos:

En primer lugar, una planificación razonable del diseño, el espacio de la cocina en sí y el servicio son limitados. El personal entra y sale con frecuencia, lo que ejercerá mucha presión sobre el espacio de la cocina. Sin una planificación razonable de la distribución del espacio, es fácil que se produzcan colisiones o congestiones, afectando así la eficiencia del trabajo de toda la cocina. Además, al diseñar, es necesario tener una comprensión completa del proceso operativo para garantizar que el proceso operativo sea lo que el chef necesita para su trabajo.

En segundo lugar, preste atención al entorno de ventilación. Cocinar en la cocina produce muchos humos y calor. Sin un buen ambiente de ventilación, el espacio estará sofocante y caluroso, afectando gravemente la higiene de la cocina e incluso afectando el estado de ánimo del chef. Por tanto, un buen ambiente de ventilación es muy importante.

Finalmente, consideraciones sobre el terreno. Para las cocinas, la decoración del suelo es un aspecto muy destacable, porque el suelo no solo es un lugar por el que camina el personal, sino que también tiene muchos problemas, como antideslizante, limpieza, etc. Si no se soluciona adecuadamente, también causará dificultades. en movimiento. Todas estas son cosas que deberíamos considerar.