¿Cuál tiene más probabilidades de ganar peso, los fideos Longkou o el arroz?
En comparación con el mismo peso de fideos y arroz, tiene más calorías. Cada barra de 100 g de fideos contiene más de 300 calorías, mientras que cada barra de 100 g de arroz no contiene más de 130 calorías. Por tanto, las personas que quieran adelgazar pueden comer un poco de arroz con moderación. Cabe señalar que el contenido de fibra de los fideos es mucho mayor que el del arroz, que es rico en carbohidratos. Consumir demasiado puede provocar acumulación de grasa.
La tecnología de procesamiento de los fideos Longkou
1. Es necesario prestar atención a las diferentes variedades y a los diferentes tiempos. A medida que aumenta la tasa de absorción de agua de los fideos, la intensidad del sabor disminuye y se producen fenómenos como hinchazón y rotura local de los fideos y un aumento de sólidos solubles en agua.
2. Si continúa cocinando, los fideos se convertirán en trozos pequeños y, finalmente, se producirá un ligero fenómeno de sopa blanda debido a la fusión a alta temperatura del almidón soluble. Si los fideos no se hinchan después de una o dos horas de cocción, es probable que se agreguen aditivos como el alumbre, lo que provocará problemas de calidad. No lleva mucho tiempo convertirse en fan, pero los malos fans tardarán mucho tiempo.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Longkou Fans.