¿No puedo dimitir si el contrato del hotel es inferior a un año? ¿Es este contrato una escritura de compraventa?

No, la renuncia es un derecho de los trabajadores. La estipulación en este contrato de que no se puede dimitir antes de un año es ilegal e inválida. Cuando desee dimitir, puede notificarlo a la empresa con 30 días de antelación. Después de 30 días, podrá dimitir sin el consentimiento de la empresa y pagar su salario en un solo pago.

Base legal "Ley de Contrato de Trabajo":

Artículo 37 Un empleado podrá rescindir un contrato de trabajo notificándolo por escrito al empleador con 30 días de anticipación. Durante el período de prueba, el empleado puede rescindir el contrato de trabajo notificándolo al empleador con tres días de anticipación.