Discurso del director del hotel en una entrevista con los medios
Estimados líderes hoteleros:
Me siento muy honrado de ser miembro de **Hotel gracias a la confianza de todos los líderes y confiarme tareas importantes, aunque he acumulado una. mucha experiencia en la industria hotelera tengo poca experiencia laboral, pero desde que llegué a **Hotel, quisiera agradecer al Gerente General*, Gerente* y líderes de varios departamentos por su orientación y apoyo en mi trabajo. ¡Tengo que seguir aprendiendo, progresando y enriqueciéndome para poder seguir trabajando! Decepcionar las expectativas y el amor de la dirección!
Como departamento importante del hotel, la calidad de. Su trabajo afectará directamente a la imagen exterior del hotel y a sus beneficios económicos. En esta ocasión quiero agradecer al líder su confianza al nombrarme subdirectora del departamento de limpieza. Aunque siento presión, también estoy muy motivado.
Como asistente del gerente de sala, sus responsabilidades laborales son ayudar al gerente de sala a completar la gestión y supervisión general del departamento de sala. Bajo la autorización del gerente de sala, es responsable de trabajos específicos. en un determinado campo empresarial. En ausencia del administrador de la sala, actuar como responsable de verificar el trabajo diario de cada sucursal; organizar y organizar la recepción de los invitados VIP; manejar las quejas relacionadas de los invitados; cooperar con los departamentos de hotel relevantes Hacer un buen trabajo en comunicación y coordinación para garantizar el buen progreso del departamento de limpieza, organizar reuniones previas y posteriores al turno, organizar arreglos de trabajo relevantes y resumir los problemas existentes bajo el liderazgo directo del departamento de limpieza; gerente, colaborar con el supervisor y el capataz del departamento de limpieza para brindar retroalimentación a los empleados avanzados. Dar afirmación y elogios a los empleados por su trabajo; brindar orientación y aliento con paciencia a los empleados con bajo rendimiento; supervisar la calidad del trabajo de los empleados y la calidad del servicio; prestar atención a las actitudes laborales de los empleados; y desempeño, coordinar y comunicarse con los empleados cara a cara de manera oportuna si encuentran algún problema emocional, y resolverlo adecuadamente, movilizar el entusiasmo laboral de los empleados, reducir la movilidad de los empleados, establecer la conciencia del equipo, aumentar la cohesión y hacer todo lo posible; para hacerlo mejor. Nos esforzamos por utilizar nuestros servicios eficientes y de alta calidad para ganar más clientes para el hotel.
De acuerdo con las características de nuestro hotel, tengo las siguientes ideas de trabajo y enfoques principales para el trabajo futuro del departamento de limpieza. Si hay alguna deficiencia, por favor oriente al líder:
1. Mejorar la calidad del servicio de los empleados, fortalecer la conciencia sobre el servicio de los empleados, brindar orientación a los nuevos empleados y a los de bajo rendimiento, y colaborar con los supervisores de cada equipo para desarrollar planes de capacitación, realizar capacitaciones periódicas para los empleados y supervisar la implementación. Asegúrese de que cada empleado domine las habilidades requeridas para el trabajo y, al mismo tiempo, brinde un servicio al cliente con: entusiasmo, iniciativa, cortesía, paciencia y consideración. Esta es la "política cruzada" de la industria de servicios hoteleros. Establezca pisos libres de inspección o camareros senior para los empleados con un desempeño sobresaliente e infórmelos al gerente de limpieza para que considere sus beneficios laborales o como una referencia importante para futuras promociones.
2. Mejorar la calidad sanitaria de las habitaciones: aumentar la supervisión de la calidad sanitaria de las habitaciones, garantizar que cada habitación de alquiler se mantenga en las mejores condiciones e implementar un sistema de responsabilidad nivel por nivel. : los empleados son responsables de las habitaciones que limpian; los supervisores y capataces deben inspeccionar estrictamente la calidad sanitaria y el equipamiento de las habitaciones en los pisos bajo su jurisdicción, una por una, el gerente de limpieza o el asistente del gerente supervisarán e inspeccionarán exhaustivamente las habitaciones limpiadas por; cada empleado de turno; se debe hacer lo mismo con las habitaciones limpiadas por el personal de mantenimiento de registros. Se llevan a cabo inspecciones estrictas una por una y nivel por nivel para prevenir resueltamente las quejas de los huéspedes causadas por problemas de calidad de higiene y que afecten la reputación del hotel. Al mismo tiempo, se enfatiza que las habitaciones deben limpiarse el mismo día del check out. También elaboramos una "Mesa de Higiene Planificada" para llevar a cabo una limpieza y mantenimiento específicos de las habitaciones para mejorar la calidad sanitaria de las habitaciones y la vida útil de los equipos e instalaciones de las habitaciones debido a los problemas de oxidación de algunos dispositivos de acero inoxidable en nuestras instalaciones. habitaciones de huéspedes y la superficie rebelde de un pequeño número de instalaciones, manchas y otros problemas relacionados. Se ha informado al gerente del departamento de limpieza que coordine con el departamento de compras la compra de los materiales necesarios para la limpieza y el mantenimiento, como agua de acero inoxidable, vidriado metálico, jieerliang, limpieza universal, limpieza de vidrio, ambientador y otros suministros de limpieza y mantenimiento relacionados. .
3. Controlar el consumo de materiales, aumentar los ingresos y reducir los gastos: Fortalecer la conciencia de los empleados sobre la conservación, promover el control del desperdicio de agua, electricidad y otras energías e implementar un sistema de responsabilidad en la gestión del consumo de materiales: A partir de El 1 de septiembre se implementará la gestión de ocupación de piso en cada piso durante el turno de día. Se asigna un camarero fijo para verificar el consumo de material de acuerdo con la cantidad de habitaciones de su piso. El capataz supervisa a los camareros para realizar el inventario todos los días. El gerente del almacén de habitaciones hace un inventario todas las semanas y el departamento de limpieza realiza un inventario completo a fin de mes. Una vez que hay una pérdida, la responsabilidad recae en la persona. Una vez que se investiguen y atiendan una gran cantidad de pérdidas, mientras que los empleados de servicio serán responsables, los capataces de los pisos bajo su jurisdicción serán considerados solidariamente responsables. Capacite a los empleados subordinados para establecer conciencia de ventas entre todos los empleados (por ejemplo: consumibles para las habitaciones, servicios de lavandería, camas adicionales, alquiler de mahjong y otros elementos adicionales de tarifas de habitaciones) para aumentar la facturación del departamento de habitaciones del hotel.