¿Cómo hacer pollo asado con zanahoria en el hotel?

Hice muchos platos de pollo, probablemente 100 platos de pollo, y los publiqué. Se puede decir que el pollo se ha cocinado en todo, con variedad de ingredientes. Hoy, Coco preparó pollo asado con rábanos secos. El rábano seco es mi verdura que debo secar todos los años. Se puede freír, asar, guisar y guisar con diferentes ingredientes, especialmente en invierno. Cuando era niño, teníamos rábanos secos todos los años en casa y mi madre los preparaba todos los años. Después de secar el rábano verde, mi madre lo usó para prepararnos varios guisos, o rábanos secos con encurtidos. Al igual que mi madre, seco rábanos todos los años para preparar el guiso de invierno. Primera vez que lo uso para asar pollo. La delicia del pollo puede absorber el sabor del rábano seco. Porque absorbe la delicia y no está en la madera seca, es suave, ceroso y fragante. El pollo asado con rábano seco se remoja en la grasa del pollo y el aroma del rábano seco. Cuando lo masticas en la boca, ¡el aroma es picante y el regusto es interminable! Es un plato especial con los pies en la tierra. El método no es complicado, solo necesitas remojar el rábano seco con anticipación y procesar el pollo. El método es similar al del pollo asado. El aceite es el rábano seco, puedes elegir aceite animal para quemarlo. problema de dificultad para comer rábano seco y es especialmente delicioso. ¡Comer pollo seco como este es delicioso y nutritivo en el frío invierno!

Ingredientes para 3 personas.

100 gramos de rábano seco

Medio pollo

Condimentos

Una cantidad adecuada de aceite vegetal

Un cantidad adecuada de sal

2g de pimienta en grano

Caoguo 1

Octagonal 1

Paso 1 Receta de pollo asado con rábano seco

Ingredientes: 1 medio pollo, 100 g de rábano seco; accesorios: aceite vegetal, sal, 10 g de jengibre, dos cebolletas, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 g de esencia de pollo, 10 g de vino de cocina, 1 g de pimienta, 1 anís estrellado, hierba 65430 frutas.

Instrucciones para hacer pollo asado con rábano seco

Remoja el rábano seco en agua hasta que esté suave, luego limpia en seco el rábano remojado varias veces antes de cortarlo.

Receta casera de pollo asado con rábanos secos

Picamos el pollo en trozos y enjuagamos el agua sangrante con agua limpia.

Un método sencillo para asar pollo con rábano seco

Pon una cantidad adecuada de agua en la olla, vierte el pollo, agrega un poco de vino de cocción y cocina por 3 minutos. Después de hervir y sangrar, tirar el agua, enjuagar, escurrir bien y reservar.

Paso 5: ¿Cómo comer pollo asado con rábano seco?

Añadimos aceite a la olla, un poco más de lo habitual, porque el rábano seco queda muy aceitoso (yo usé grasa de pollo, que es más fragante). Después de que el aceite esté caliente, agregue el pollo y saltee rápidamente para obtener humedad y aroma. Lo mejor es que la piel del pollo esté ligeramente curvada.

Paso 6: ¿Cómo hacer pollo asado con rábano seco?

A continuación añade la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y sofríe rápida y uniformemente para que el pollo tenga un color uniforme y el aroma del pollo también se saltee.

Paso 7: ¿Cómo freír pollo asado con rábano seco?

Agregue jengibre, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, pasto y cáscara de chile, y saltee hasta que el pollo esté aceitoso y la piel ligeramente amarilla.

Cómo cocinar pollo a la plancha con rábano seco

Añadir el rábano seco y sofreír uniformemente.

Cómo guisar pollo asado en seco con rábano

Añadir agua o agua hirviendo, preferiblemente sin tocar todos los ingredientes, ya que el agua se consume durante el proceso de cocción. Después de que el fuego alto hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos para permitir que el pollo adquiera todo su color y sabor (puede agregar una tapa al guiso).

Paso 10: Cómo sofreír pollo con rábano seco

Después de que el pollo y el rábano estén cocidos, agrega sal y sofríe uniformemente durante unos minutos, y finalmente reduce la jugo a fuego alto.

Paso 11 ¿Cómo freír pollo asado con rábano seco?

Agrega la esencia de pollo y revuelve uniformemente.

Paso 12 ¿Cómo hacer pollo asado con rábano seco?

Añade la cebolla y sofríe uniformemente antes de servir. El aroma envolvente de la barbacoa de rábano seco está listo.

Imagen del producto terminado

Consejos de cocina

El rábano seco se debe remojar hasta que esté suave. Lo mejor es dejarlo en remojo durante la noche y lavarlo varias veces.

Debido a que el rábano seco es relativamente aceitoso, puedes usar pollo engordado o agregar aceite de pollo para cocinarlo mejor.

Si no te gusta la comida picante, no es necesario que le añadas piel picante.