Hotel Xiangyun Shayuan
Varios documentales gastronómicos hicieron explotar repentinamente la industria turística de Shunde y comensales de todo el país vinieron aquí. Shunde era como un jugador que no estaba preparado para jugar y afrontaba este cambio repentino de forma lenta pero difícil.
La primera vez que tomé té matinal al estilo cantonés aquí fue en el hotel Xiangyunsha. La gente va y viene en el restaurante chino con un fuerte estilo Lingnan, y los humeantes refrescos cantoneses llegan uno tras otro. Una taza de té es la comida perfecta. De vez en cuando flotan a mi alrededor algunas palabras en cantonés y, a menudo, me siento como si estuviera en el set de un drama de Hong Kong.
Se puede ver por la gran variedad de menús que ésta es efectivamente una ciudad muy particular en cuanto a comida. La comida hecha con métodos completamente diferentes a los de mi ciudad natal tiene un sabor nuevo y los ingredientes son frescos, pero siempre es demasiado suave y dulce, y necesito beber té para cansarme. Realmente extraño el sabor amargo y refrescante de Yunnan.
Debido a que está cerca del mar y tiene un sistema hídrico desarrollado, hay suficiente vapor de agua y precipitaciones. Los pronósticos meteorológicos locales pueden indicarle exactamente cuándo lloverá. Los lugareños lo llaman "lluvia tamborileante", lo cual es realmente elegante en este dialecto. Una fuerte lluvia atrapó a todos en una antigua tienda de postres y el negocio prosperó aún más. En comparación con el té local de la mañana, prefiero los postres locales, especialmente el maná Yang Zhi y la leche de jengibre. No sé quién empezó primero una aventura gustativa tan maravillosa. Que genio.
En zonas subtropicales con abundante vapor de agua, la vegetación es particularmente exuberante y las hojas son de un verde intenso y espeso, diferente del verde sobrio y ordinario de las zonas del interior. Sólo necesitas una mirada para descubrir los secretos de esta humeante ciudad. Puedes adivinar el lado perezoso e informal de esta ciudad con solo mirar a los residentes locales que usan chanclas por todas partes. Shunde no es una ciudad de ritmo rápido, adecuada para vivir, deambular y reflexionar en las calles.
Guangzhou, que obviamente es mucho más rápido al lado, da a la gente una sensación completamente diferente. Tome un taxi hasta el hotel en el distrito de Tianhe. Después de cruzar el puente Liede, los altos edificios a ambos lados del puente describen la prosperidad de la ciudad.
Conocí a un interesante conductor de Didi y nos preguntó si viajábamos. Dijimos que sí y él dijo que no me extraña que sonriera tan feliz. Luego se rió para sí mismo.
Escuchando al conductor hablar de Liede Village, no pude evitar suspirar. Antes de bajar del autobús, el capitán hizo un resumen. Guangzhou es un paraíso para los ricos y un purgatorio para los pobres.
Afortunadamente, solo soy un transeúnte. Sólo tenía que ser un buen turista y experimentar esta ciudad legendaria. Tomar el té por la mañana es similar al de Shunde, pero un poco más particular. Sigue siendo la misma experiencia, la comida es realmente deliciosa, pero realmente extraño el sabor de Yungui y Sichuan.
Esta vez vi varios edificios de concesión, en Shanghai, Qingdao y Guangzhou. Shanghai es exquisita, Qingdao es limpia y Guangzhou es animada. Las antiguas calles del pasado mantienen su estilo original. Cuando tomo un taxi, a menudo siento que estoy viajando por la antigua Guangzhou, con muchos negocios y transporte acuático muy transitado.
Los jardines de Guangzhou están llenos de ricas características Lingnan. Pero todavía me gustan más los edificios de concesión. La arquitectura del distrito de Liwan da testimonio de la prosperidad pasada de Guangzhou.
Soy una persona a la que le gusta mucho la arquitectura extranjera. Puedes llamarme admirador extranjero. Los jardines chinos son exquisitos, elegantes y rigurosos, llenos de un gran espíritu artesano, pero siempre me provocan una inevitable sensación de depresión. En comparación, los edificios extranjeros son mucho más animados. Sus colores, apariencia y terrazas satisfacen mi corazón antiguo y civilizado.
Esta vez no tuve suficiente tiempo; de lo contrario, podría caminar por allí durante mucho tiempo o sentarme bajo los grandes árboles y mirar los edificios de la concesión todo el día.
Guangzhou y Shunde tienen exactamente el mismo clima. El clima húmedo y bochornoso, la lluvia que llega en cualquier momento y el cielo sombrío añaden un poco de belleza inquietante a esas calles exóticas, que están profundamente grabadas en mi mente. Es una ciudad húmeda y sombría, donde lo retro y la modernidad. Están entrelazados, llenos del estilo legendario de Lingnan. Vendrá de nuevo.