Cenas especializadas en Changchun ¿Cuáles son las especialidades de Changchun que no debe perderse?
1. Estofado de repollo encurtido y carne blanca: Estofado de repollo encurtido y carne blanca, un plato auspicioso con características Han en el noreste de China, también se llama estofado de repollo encurtido y carne blanca. Es un plato de sabor tradicional. Use una olla caliente de carbón de cobre, use la mejor sopa de huesos como fondo de la olla, corte el repollo encurtido en tiras y póngalo en la olla para cocinar, corte la carne blanca madura en rodajas finas y cómela en la olla, con la col en escabeche para neutralizarla, engordando pero no grasosa.
2. Pasta de frijoles nevada: La pasta de frijoles nevada pertenece a la cocina Ji (cocina del noreste), tiene una historia de cientos de años y es muy popular entre los turistas. Tiene forma redonda y color blanco como bolitas de algodón. Se espolvorea con azúcar antes de comer, de ahí su nombre. Las principales materias primas son los frijoles rojos, los huevos, el azúcar blanca, etc., complementados con pasta de huevo y elaborados mediante el método de cocción frita. Durante la fritura, el fondo de la pasta de frijoles se expande debido al calor y las bolas de pasta de frijoles blancos como la nieve se voltean automáticamente en el aceite, lo cual es muy interesante. Este platillo es dulce, delicioso y tiene un sabor único.
3. Pastelería Dingfengzhen: La pastelería Dingfengzhen de la ciudad de Changchun tiene una historia de más de 60 años, tiene un sabor único y es famosa en todo el país. Entre ellos, los más peculiares son: Saqima, una comida tradicional manchú de hermosa apariencia, color brillante, sabor suave y a huevo, un snack tradicional frito, que se caracteriza por tener un interior uniforme, dulce y crujiente, delicioso y fácil de preparar; derretir. Con el paso del tiempo, una variedad de marcas se han impulsado e innovado en el día a día de las personas, formando un estilo de comida único.
4. Banquete del Tesoro de la Montaña Changbai: El Banquete del Tesoro de la Montaña Changbai consta de seis platos principales, en los que se utilizan docenas de productos raros como ginseng, asta de terciopelo, pata de oso, dragón volador, almeja blanca, hongo matsutake y otros. Especialidades únicas de la montaña Changbai. Las materias primas son una colección de banquetes tradicionales chinos, la mano de obra es fina, la superficie es hermosa y lujosa y los colores son brillantes. Las características de los ingredientes son una combinación de medicina y comida. La comida ayuda a las propiedades medicinales y la medicina ayuda a la comida. La comida es deliciosa y puede considerarse como el mejor plato del mundo.
5. Laomaosheng Candy: Laomaosheng Candy tiene una larga historia. En el otoño del decimoquinto año del reinado de Guangxu en la dinastía Qing, se inauguró oficialmente el Taller de dulces Laomaosheng en Changchun. son producidos por la serie de dulces Changchun Laomaosheng Food Factory. Changchun Laomaosheng Candy es una serie de dulces producidos por Changchun Laomaosheng Food Factory. Es famoso en el país y en el extranjero por su dulzura, delicia, rica nutrición y adecuado para todas las edades. Su predecesor es Laomaosheng Candy, que tiene una larga historia y una larga historia. amplia gama de variedades. Los productos de marcas famosas incluyen caramelos de roca blanca de la marca Hongmei, caramelos de goma de ginseng de la marca Hongmei, gomitas de asta de ciervo de la marca Hongmei y caramelo de piña Silver Shield.
6. Ajo asado: El ajo asado es un snack especial elaborado a base de ajo asado. Este tipo de ajo asado casi no tiene olor y sabe muy bien, pero su efecto de esterilización y desinfección se reduce considerablemente.
7. Carnes blancas y morcilla: La carne blanca y morcilla es uno de los platos estrella del noreste de China. La carne blanca es la carne de cerdo y la morcilla es sangre de cerdo. Técnicas de cocción de este platillo, pueblo Mohe Se agrega otro proceso de cocción al vapor, es decir, antes de guisar la carne, se cuece la carne blanca al vapor durante 20 minutos. La morcilla de carne blanca elaborada de esta manera tiene un color brillante y un sabor suave. Junto con la esencia de la cocina del noreste: repollo en escabeche, se le presentará frente a usted una olla de vegetales para matar cerdos específicos del noreste.
8. La cocina de Changchun es una fusión de las cocinas del norte y del sur y de sabores de este a oeste, integrando la esencia de Sichuan, Shandong, Beijing y otras cocinas importantes. Los sabores locales montañosos y salvajes son los más distintivos y. son muy favorecidos por los turistas nacionales y extranjeros. Los bocadillos especiales en Changchun son en su mayoría sabores del noreste, como brochetas de tofu seco, panes planos con tocino, pasteles, fideos fríos, etc. Los bocadillos se concentran principalmente en Chongqing Road y Guilin Road.