¿De dónde viene el bajo?

¿Dónde se producen los bajos? La lubina se distribuye en el Pacífico occidental, a lo largo de la costa de China y en cuerpos de agua dulce que desembocan en el mar, principalmente en el Mar Amarillo y el Mar de Bohai.

Las principales zonas productoras son Qingdao, Shidao, Qinhuangdao y las islas Zhoushan. El período de veda de pesca es en primavera y otoño, y el período de veda de pesca es de octubre a noviembre de cada año. Le gusta vivir en aguas salobres de estuarios, aunque también puede vivir en agua dulce. Es muy feroz y se alimenta de peces y camarones. Los individuos son más grandes y pueden crecer hasta 30 a 50 kilogramos, generalmente de 3 a 5 kilogramos.

La perca es rica en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, cobre, vitaminas y otros ingredientes, y tiene un alto valor nutricional. Puede usarse para el bazo y el estómago débiles, pérdida de apetito, fatiga o falta de Qi y sangre que no se pueden curar después de un tratamiento prolongado; edema del bazo; deficiencia de hígado y riñón, movimientos fetales incómodos, etc.