¿Cómo conservar el espino fresco para poder consumirlo durante todo el año?
Espino fresco▲
El espino es rico en vitamina C y ácidos orgánicos, que pueden estimular la mucosa gástrica para que secrete jugo gástrico y promueva la digestión de proteínas. Comer espino después de una comida puede estimular el apetito y promover la digestión, especialmente si come demasiada carne, la hinchazón y la indigestión pronto se aliviarán al comer productos de espino. Además, el consumo regular de espino también puede prevenir la aparición de diversas enfermedades geriátricas.
Espino fresco▲
Cada otoño, cuando hay una gran cantidad de frutas en el mercado, además de probar manzanas dulces, peras, uvas y otras frutas, no dejaré de esta fruta de espino rojo. Lo convertiré en espino enlatado, salsa de espino, etc. , y tomar una cucharada después de la comida, es agridulce y apetitoso. Sin embargo, estos productos de espino durarán hasta medio mes en el frigorífico. Sin embargo, la fruta fresca refrigerada es una historia diferente. El espino fresco se conserva de forma inteligente y se puede consumir durante todo el año. Se puede utilizar para hacer pastel de espino, salsa de espino y espino enlatado en cualquier momento. Especialmente durante el Festival de Primavera, cuando el consumo de carne es grande y el ejercicio es bajo, comer espino de manera adecuada para la familia es una buena protección.
Espino fresco▲
Debido a que el espino fresco no se almacena adecuadamente, se deshidratará o se pudrirá. Si compras muchos espinos a la vez y no puedes terminarlos en poco tiempo, puedes probar esto.
El almacenamiento del espino fresco se divide a grandes rasgos en seis pasos:
1. Primero, simplemente lava los espinos, luego agrega una pequeña cantidad de harina y sal para remojarlos durante cinco minutos, luego frótalos uno por uno con las manos y finalmente enjuágalos con agua corriente para eliminar la mayor cantidad de suciedad y pesticidas residuales en la superficie. superficie de los espinos.
Lavar el espino▲
2. Utilizar energía nuclear. Para que sea más fácil comerlo más tarde, retira el corazón en un solo paso. Existen aproximadamente dos métodos para eliminar el núcleo. Un método consiste en hervir el espino, lavarlo y cocinarlo directamente, y luego exprimir el corazón cuando se ablande. La desventaja de esto es que no es fácil encontrar espinos con huevos y los espinos no están completos. El otro está en bruto. Utilice una herramienta de extracción de núcleos especial o busque una tapa de bolígrafo adecuada para el tamaño del calibre y extraiga el núcleo directamente.
Pelar el espino▲
3. Vierta el espino sin corazón en una cazuela, remójelo en agua caliente a 70-80 grados y precaliente durante dos minutos. La cantidad de agua es la misma que la del espino. El objetivo de esto es evitar que la pulpa se deshaga fácilmente durante el proceso de cocción.
Remojar ▲
4. Hervir hasta que esté suave. Después del remojo, apaga el fuego, cocina dos minutos, luego apaga el fuego y aprovecha el calor residual de la cazuela para seguir actuando sobre el espino. Tenga cuidado de no utilizar ollas de aluminio ni de hierro para evitar la oxidación ácida.
Espino hervido▲
5. Retirar y dejar enfriar. Cuando el agua hierva, utiliza un colador para retirarla, controla que el agua se seque, colócala en un plato o recipiente filtrante y espera hasta que se enfríe.
Si quieres hacer pastel de espino o salsa de espino en este momento, puedes poner el espino pescado en la máquina rompemuros, agregar un poco de agua para cocinar el espino, hacer una delicada salsa de espino y luego viértalo nuevamente en el wok limpio, agregue azúcar y unas gotas de limón, cocine a fuego lento, revuelva constantemente con una espátula para evitar quemar la sartén y cocine hasta que espese. Si comes salsa de espino déjala enfriar y embotella directamente si haces bizcocho de espino, cocínala un rato para que el agua se siga evaporando y secando, luego apaga el fuego hasta que ya no se pueda caer de la pala; , y luego verterlo en un molde para darle forma.
Saca el espino▲
6. Embolsa y congela.
Coloca el espino enfriado en una bolsa de conservación. Si la cantidad de espino es grande, separe las bolsas y use una bolsa a la vez. Pon el gas en la bolsa y escúrrelo lo más posible, ata bien la bolsa y métela en el congelador.
Almacenamiento en bolsas▲
El espino fresco se puede almacenar de manera tan inteligente que se puede conservar durante un año entero. Puedes tomarlo cuando quieras comerlo y no es necesario descongelarlo cuando quieras comerlo. Al hacer papilla, echa unas rodajas en la olla o agrega agua directamente para hacer bizcocho de espino, salsa de espino o espino enlatado, lo cual es muy conveniente. Ya pasó la primera helada, ¿puede quedar muy atrás el invierno? La Fiesta de la Primavera también llega silenciosamente a nosotros. Durante el Festival de Primavera, pasamos unas vacaciones en casa y preparamos deliciosos pasteles de espino, salsa de espino y espino enlatado para familiares y amigos. No sólo es un delicioso snack, sino también un buen aperitivo, tonifica el bazo y ayuda a la digestión.
Nota:
Al comprar espino, trate de elegir espino fresco que no tenga manchas de insectos y se sienta duro al pellizcarlo. El proceso de hervir el agua no debe ser demasiado largo, basta con ablandarla un poco, de lo contrario la pérdida de vitaminas será mayor.
Dejar enfriar y meter en una bolsa ziplock. Recuerde no utilizar una olla de hierro o aluminio para cocinar espino, de lo contrario el espino reaccionará químicamente con el hierro y el aluminio y las sustancias resultantes serán perjudiciales para la salud después de ingresar al cuerpo humano. No tires el agua hirviendo del espino. Agrega un poco de azúcar de roca y deja hervir. Esta es una bebida agridulce que está muy deliciosa.
Agua de Espino▲
Esto finaliza el intercambio de hoy. Gracias por ver esto. Soy un registrador de vida fitness. Comparto consejos y experiencias de vida, cómo preparar comida sencilla todos los días. Por favor, dale me gusta si te gusta. Seamos amigos. ¡Hasta la próxima!